Sałatka Mimosa uważana jest za kulinarny klasyk. Ta piękna i smaczna sałata warstwowa często można zobaczyć na świątecznym stole. Nic dziwnego, ponieważ łatwo jest przygotować, lista składników niezbędnych do jej przygotowania jest dostępna, a smak jest bardzo delikatny. Istnieje wiele odmian sałatki, każda gospodyni dodaje coś według własnego uznania, ale klasyczny zestaw składników musi zawierać konserwy rybne, ziemniaki i jajka. Dzisiaj zdecydowaliśmy się przedstawić wam krok po kroku przepis „Mimosa”.
Składniki
- konserwy rybne (saury lub makrela) - 1 słoik,
- gotowane ziemniaki w mundurze - 2 szt. średniej wielkości
- gotowana marchewka - 1 szt. średniej wielkości
- kurze jaja - 3 szt.,
- zielona cebula - kilka piór,
- majonez - do tankowania,
- sól do smaku.
Gotowanie
1. Przygotuj wszystkie wymienione produkty.
2. Wyjąć puszkowane ryby z oleju, zagnieść widelcem.
3. Jaja czyste. Oddziel białka od żółtek.
4. Pocierać wiewiórki tarte.
5. Wyczyść marchewki. Ruszt.
6. Mój łuk. Opróżnij. Drobny krój.
7. Oczyść ziemniaki. Ruszt.
Po tym, jak wszystko zostało przygotowane na sałatkę, przejdź do montażu sałatki.
8. Na dnie salaterki rozłóż rybę.
9. Połóż wiewiórki na ryby. Nasmarujemy niewielką ilością majonezu.
10. Następną warstwą jest marchewka. Trochę soli i tłuszczu z majonezem.
11. Połóż zieloną cebulę na marchewce.
12. Teraz czas na ziemniaki. Dodajemy też trochę soli i tłuszczu z majonezem.
13. Posypać żółtka, starte na drobnej tarce, na wierzchu. Ta warstwa nie musi być smarowana majonezem.
14. Zdejmujemy sałatkę na kilka godzin w lodówce, aby była lekko nasączona. Zrobione!
