Smaż smażone z wołowiną, makaronem sojowym, warzywami i sałatą lodową to przepis na szybką kolację lub lunch dla zapracowanej osoby. Po przygotowaniu tego dania zajmie to nie więcej niż 15 minut, a możesz nakarmić je kilkoma głodnymi ustami, które nie mogą się doczekać trudnej kolacji.
Smażenie - sposób na szybkie pieczenie warzyw i mięsa, które dotarło do nas ze wschodu. Nie denerwuj się, jeśli patelnia wok nie znajduje się wśród twoich przyborów kuchennych. Prosta patelnia z grubym dnem i nieprzywierającą powłoką nadaje się również do gotowania tej potrawy. Smażyć warzywa do stanu al-dente - powinny się nieco zmiękczyć, ale pozostać lekko chrupiące.
W tym przepisie chude mięso mielone można zastąpić mielonym kurczakiem lub cielęciną o cienkich plasterkach.
- Czas gotowania: 15-20 minut
- Porcje: 4
Składniki do smażenia z wołowiną i warzywami
- 300 g mielonej wołowiny;
- 120 g marchwi;
- 100 g cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 130 g słodkiej papryki;
- 300 g sałaty lodowej;
- 30 g kopru;
- 150 g makaronu ze szkła sojowego;
- 10 g białego sezamu;
- sos sojowy, ocet balsamiczny do smaku;
- oliwa z oliwek, czarny i czerwony pieprz, sól.
Metoda gotowania smażenia z wołowiną i warzywami na szybką kolację
Na patelnię wlej 3 łyżki oliwy z oliwek. W rozgrzanym oleju rzucamy drobno posiekaną cebulę, posiekane ząbki czosnku. Smaż cebulę z czosnkiem przez 3 minuty na dużym ogniu, a następnie wrzuć marchewkę na patelnię do warzyw lub drobno posiekaną słomę.
Gotowanie warzyw na dużym ogniu przez 5 minut, wymieszać.
Dodaj schłodzoną mieloną wołowinę do warzyw, ugniataj mięso widelcem lub szpatułką, aby nie tworzyły się grudki, smaż razem z warzywami przez 7-8 minut, sól i pieprz czarny i czerwony pieprz do smaku.
Pokroimy drobno słodką bułgarską paprykę, dodamy do reszty składników. Potrząśnij patelnią, aby wszystko wymieszać, smaż paprykę z warzywami i mięsem przez 1-2 minuty, aby się rozgrzała i zmiękcz trochę.
Makaron ze szkła sojowego moczy się we wrzącej wodzie, zgodnie z zaleceniami, zwykle trwa 5-10 minut. Radzę ci pociąć wiązkę makaronu nożyczkami na małe fragmenty, wygodniej jest podawać i jeść to danie.
Usuń liście z głowy „góry lodowej”, zwiń rurkę, pokrój w cienkie paski.
Przepis na makaron w durszlaku.
Umieść makaron sojowy na patelni z wołowiną i warzywami.
Dodaj pokrojoną sałatkę do pozostałych składników.
Drobno posiekaj pęczek koperku lub dowolne świeże warzywa do swoich upodobań, przyprawiając danie pachnącymi zieleniami bezpośrednio na patelni.
Wlać sos sojowy i kroplę octu balsamicznego, wymieszać, aby wszystkie składniki były podgrzane i nasączone sokami.
Natychmiast podawaj smażone mięso z wołowiną na stole, przed podaniem posyp białego sezamem. Bon apetyt!
Soczyste i obfite danie, które ma wszystko, czego potrzebujesz do przywrócenia ciała po długim dniu pracy lub treningu. Gotuj zdrową żywność w domu szybko iz przyjemnością!
