Nie każdy lubi cytrynowe wypieki, ale dla ludzi, którzy je uwielbiają, to ciasto przyniesie wiele przyjemności. Delikatny, przewiewny, lekko piaszczysty i bardzo pachnący, nadaje się na śniadanie i do leczenia gości.
Nawiasem mówiąc, nie można powiedzieć, że sok z cytryny odgrywa bardzo ważną rolę w cieście. Daje cytrusowy aromat i smak, jednak struktura ciasta zmienia się nieznacznie, a jeśli nie podoba ci się smak cytryny, możesz bezpiecznie użyć tego przepisu, zastępując cytrynę innym smakiem. W tym przypadku musisz wziąć pod uwagę, że w cieście będzie mniej płynu, więc powinieneś umieścić trochę mniej mąki.
Składniki:
- mąka - 1, 5 szklanek;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- cukier - 1 szklanka;
- cukier puder;
- cytryna - 1 szt .;
- masło - 150 g;
- kurze jaja - 3 szt.
Gotowanie
1. Przygotuj produkty. Umyć cytrynę w chłodnej wodzie, wycisnąć z niej sok za pomocą zwykłego widelca, przewijając go kilka razy w owocu. Mąkę przesiano tak, aby nabrała lekkości.
2. Umieść miękkie masło w pojemnym pojemniku, dodaj granulowany cukier i wanilinę.
3. Ugniatamy kremową masę, dodajemy po kolei jajka i wyciśnięty sok z cytryny.
4. Gdy masa nabiera jednolitej konsystencji, zaczynamy wlewać mąkę proszkiem do pieczenia w małych kawałkach.
5. Ostrożnie zagnieść ciasto, aby nie pozostały grudki.
6. W formie silikonu rozłożyć niezbyt grube ciasto i włożyć do podgrzanego do 180 ° C piekarnika na 40 minut.
7. Wyjmij ciasto z piekarnika, daj czas na ostygnięcie.
8. Posyp pieczone ciasta cukrem pudrem, pokroić na kawałki.
