![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/ce6bb6838f2ff0a360f6f6b3a049c498.jpg)
Kotlety wieprzowe pieczone w piekarniku z grzybami, pomidorami pod skorupą serową są bardzo smaczne i wyglądają całkiem uroczo - można je doskonale przygotować na uroczysty bufet. Do warstwy grzybów można użyć grzybów, boczniaków lub grzybów. W tym drugim przypadku należy pamiętać, że takie grzyby muszą zostać poddane wstępnej obróbce cieplnej. Oznacza to, że po oczyszczeniu i umyciu grzybów gotuj je przez 30 minut w osolonej wodzie.
Lista składników:
- 400 g schabu wieprzowego,
- 2 średnie pomidory,
- 3 pieczarki,
- 50 ml majonezu
- 1 łyżeczka. sole,
- 0, 5 łyżeczek. przyprawy
- 1 duża cebula,
- 2 łyżki. l olej roślinny,
- 100 g twardego sera.
Gotowanie
1. Umyć i osuszyć beztłuszczową część tuszy wieprzowej (kotlety) ręcznikiem, pokroić w steki o grubości około 7 mm, okaże się 4-5 sztuk. Jeśli jest kość, można ją przeciąć lub zostawić.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/8cd5032beec208f4a93fd1b538522ff3.jpg)
2. Przykryj mięso folią spożywczą. Młotek kulinarny delikatnie odpycha kawałki mięsa po obu stronach. Więc wieprzowina szybko staje się gotowa i będzie bardziej delikatna.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/687ff26ac70bf8a4d4147e8a13e08191.jpg)
3. Przygotuj warzywa i grzyby. Cebulę należy obrać i umyć razem. Pokrój pomidory i cebulę w cienkie plasterki, pokrój pieczarki na plasterki.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/d76e969a87f653857c69f1482e90c68c.jpg)
4. Na blasze do pieczenia rozłóż folię i posmaruj ją olejem roślinnym. Kawałki wieprzowiny w soli i pieprzu rozłożone na całym obszarze.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/afb3bef56c090fb75e5895bc459040a6.jpg)
5. Smaruj każdy kotlet majonezem. Jeśli nie powitasz majonezu, zastąp go kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/07628cb6eae51f53d7c2837a9de10b27.jpg)
6. Umieść 2-3 krążki cebuli na każdym kawałku wieprzowiny.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/5a8d5357a09455d507b0222b7da7e135.jpg)
7. Teraz jest obrót pomidora, koła można przeciąć na pół, a warzywa są bardziej zwarte. Solone pomidory ze szczyptą soli.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/c4fa8e97cdde6add28819f2a78c4f8e7.jpg)
8. Połóż pieczarki na kotletach i dodaj trochę soli.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/37d015ba081ce564b91357542c9c0bcd.jpg)
9. Twardy ser dowolnego rodzaju pokrojony w talerze. Opcjonalnie można zetrzeć ser, ale jest bardziej prawdopodobne, że spadnie on na folię, szybko się stopi i zacznie się palić.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/06abfb328469794c43df83e4d4351b25.jpg)
10. Wyślij kotlety do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i piecz je przez 15 minut. Następnie przykryj każdy kawałek mięsa 1-2 plasterkami sera i piecz przez kolejne 20 minut, podawaj kotlety zapiekane z grzybami, pomidorami i serem na ciepło lub na ciepło, z sałatką warzywną lub dodatkiem.
![Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem Kotlety pieczone z grzybami, pomidorami i serem](https://pl.food-and-recipes.com/content/13/13449/9bf1fa1db815a3976e0c6a1390717f60.jpg)