![Ryba Dori w piekarniku Ryba Dori w piekarniku](https://pl.food-and-recipes.com/content/12/12979/f3502f837934b15f89930fe1d54107ec.jpg)
Ryba Dory ma raczej niegościnny wygląd, ale pod dziką powierzchnią zewnętrzną znajduje się tusza bez kości z bardzo delikatnym mięsem.
Dori nie ma łusek, ale ma bardzo gęstą skórę. Łatwo jest usunąć skórę, ale przed pieczeniem nie warto jej robić - utrzyma kawałki ryby w całości i utrzyma sok w środku. Podobnie jak w przypadku każdej innej ryby, Dori nie będzie dodatkowym kawałkiem cytryny, a skorupa twardego sera będzie nie tylko smacznym dodatkiem, ale również rodzajem opakowania.
Dzięki swojemu delikatnemu smakowi ta ryba będzie świetna nawet w najprostszej wersji gotowania.
Składniki:
- Tusza rybna Dori - 1 sztuka;
- cytryna - 1 sztuka;
- ser twardy - 150 g;
- zielenie - kilka gałązek;
- sól, przyprawy - do smaku.
Czas gotowania: 1 godzina, liczba porcji: 3.
Jak Cook Dory w piekarniku
![Ryba Dori w piekarniku Ryba Dori w piekarniku](https://pl.food-and-recipes.com/content/12/12979/da6596bc8acdd815d5d008b2910f60a5.jpg)
1. Aby ugotować tę rybę w piekarniku, musisz wybrać piękną, dużą tuszę bez żadnych defektów i upewnić się, że jest świeża. Dokładnie opłucz rybę, wypatruj, a następnie spłucz ponownie, także od wewnątrz, a następnie odetnij głowę.
![Ryba Dori w piekarniku Ryba Dori w piekarniku](https://pl.food-and-recipes.com/content/12/12979/f9ba32e3e84e47e804818d16335014fe.jpg)
2. Następnie musisz pociąć rybę niezbyt grubymi porcjami i usunąć z niej płetwy. Fakt, że mięso w kawałku jest białe i bez specyficznego zapachu jest oznaką jakości i świeżości ryby.
![Ryba Dori w piekarniku Ryba Dori w piekarniku](https://pl.food-and-recipes.com/content/12/12979/6507127a3fde02e28831980d699d647a.jpg)
3. Następnie pocięte kawałki muszą być osolone i pieprz.
![Ryba Dori w piekarniku Ryba Dori w piekarniku](https://pl.food-and-recipes.com/content/12/12979/69eb6741852e2dde3267d644eb120e35.jpg)
4. Następnie musisz pokroić cytrynę w cienkie pierścienie.
![Ryba Dori w piekarniku Ryba Dori w piekarniku](https://pl.food-and-recipes.com/content/12/12979/f68ccd916bb9188cb9afafa954530987.jpg)
5. Połóż rybę w naczyniu ogniotrwałym, nasmarowanym masłem. Połóż na wierzchu kółka cytrynowe.
![Ryba Dori w piekarniku Ryba Dori w piekarniku](https://pl.food-and-recipes.com/content/12/12979/dc94a40389b16b91bee44b66ed9dff6a.jpg)
6. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce i połóż na nim mnóstwo ryb z cytryną.
![Ryba Dori w piekarniku Ryba Dori w piekarniku](https://pl.food-and-recipes.com/content/12/12979/d0807218541c5856f00e494989ac5ae5.jpg)
7. Umieść pieczoną rybę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. W tym czasie cytryna umieści sok na rybach, a ser się rozpuści, co nada mu nieopisany, delikatny smak i aromat. Podawaj ryby na stole, ozdobione zielenią.