Nawet jeśli nie jesteś fanem potraw z ryb, makreli, pieczonej ze śmietaną i przyprawami, na pewno będziesz musiał spróbować. Gotowanie takiej ryby jest dość łatwe, a jeśli nagle nie masz czasu na jej marynowanie, nie martw się, nie krępuj się, wyślij kęs do piekarnika i będzie równie smaczny. Makrela jest bardzo delikatna i soczysta, mięso pozostaje w tyle za nasionami.
Lista składników:
- 1 schłodzona makrela,
- 3 łyżki. l śmietana,
- 0, 5 łyżeczek. suszona bazylia,
- 0, 5 łyżeczek. kolendra mielona,
- 0, 5 łyżeczek. mielona papryka
- 0, 5 łyżeczek. sole,
- 3 plasterki cytryny.
Cooking
1. Lepiej jest wziąć schłodzoną rybę, ale jeśli masz mrożoną żywność, to zrobi. Najważniejsze jest rozmrożenie go w naturalny sposób, bez korzystania z kuchenki mikrofalowej lub miski z ciepłą wodą. Połóż rybę w nocy na kuchennym stole, a rano będzie gotowy na wszystkie manipulacje. Wypłucz na zewnątrz, odetnij głowę, odetnij brzuch i usuń wnętrze, spłucz od środka, osusz ręcznikiem lub serwetkami.
2. Zrób sos śmietanowy. W misce zalej śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu, dodaj przyprawy i zioła, suszone zioła. Możesz po prostu użyć gotowego zestawu przypraw do ryb. Wymieszaj sos.
3. Połóż rybę na folii i rozprowadź sól ze wszystkich stron. Lepiej jest używać soli kamiennej, zwykłej lub morskiej.
4. Rozsmarować sosem śmietanowym ze wszystkich stron, umieścić plasterki cytryny w brzuchu. Teraz możesz owinąć makrelę w folię i pozostawić do marynowania na około godzinę. I możesz natychmiast wysłać do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Wykałaczką zrób kilka dziur w folii. Piecz rybę przez 30-35 minut.
5. Ostrożnie uwolnij przygotowaną rybę z folii i podawaj z dodatkiem, warzywami i zielenią.
