Ci, którzy przynajmniej raz spotkali Doryę na ladzie sklepu, z pewnością powiedzą, że wygląda bardzo podobnie do flądry, ale ci, którym udało się skosztować potrawy z tej ryby, mówią, że smakuje jak halibut . Takie cechy wyjaśnia fakt, że Dori jest niczym innym, jak hybrydą, uzyskaną przez krzyżowanie tych dwóch gatunków ryb.
Dory żyje na oceanach Pacyfiku, Indii i Atlantyku. Ryby żywią się małymi rybami. Długość ryby może osiągnąć 40 centymetrów, maksymalna waga - do 1,5 kg. Dori zawiera niewiele kości, co oznacza, że jedząc potrawy z tej ryby, możesz cieszyć się daniem bez rozpraszania się przez usuwanie kości i nie banie się zadławienia. Pomimo tych wszystkich zalet, ta ryba w naszym kraju nie jest zbyt popularna, ale jesteśmy pewni, że po przeczytaniu tego tekstu do końca następnym razem nie będziesz mógł przejść obok niego w supermarkecie, ponieważ dzisiaj zdecydowaliśmy się porozmawiać o przydatnym właściwości Dori i opowiedz o jego składzie i przeciwwskazaniach.
Dori Fish: Przydatne właściwości
Mięso Dori jest białe, ubite. W swoim składzie są prawie wszystkie substancje niezbędne do utrzymania zdrowia ludzkiego. Ryby zawierają wystarczającą ilość jodu i fluoru, których niedobór, jak wiadomo, wywołuje rozwój chorób tarczycy.
Stężenie witamin A i D w mięsie jest wysokie w Dory, co ma korzystny wpływ na wytrzymałość kości i ostrość widzenia.
Dori zawierała także niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3. Wzbogacenie organizmu, które obniża poziom cholesterolu we krwi, oczyszcza ściany naczyń krwionośnych, wpływa pozytywnie na serce i mózg, zapobiegając rozwojowi miażdżycy.
Mięso Dori zawiera mało tłuszczu i dużą (do 20%) zawartość łatwo przyswajalnych białek, co umożliwia klasyfikację produktu jako dietetycznego. Wysoka zawartość białka pomaga stabilizować poziom glukozy we krwi, a tym samym zapobiega rozwojowi cukrzycy.
Ponadto niesamowita kompozycja ryby stymuluje funkcje mózgu i poprawia pamięć, a także ma korzystny wpływ na skórę, leczy włosy i paznokcie oraz stymuluje ich wzrost.
Dori Calories
Dory jest klasyfikowany jako produkt dietetyczny nie tylko z powodu powyższego czynnika, ale również dlatego, że jest dość niskokaloryczny. Tak więc, w 100 gramowym parze dori, zawiera 87 kcal. Wartość odżywcza tego samego kawałka smażonej ryby to 93 kcal, ta sama wartość kaloryczna w pieczonych rybach.
Dori fish: harm
Nie ma szczególnych przeciwwskazań do jedzenia dory z ryb. Ze względu na fakt, że ryby żyją na głębokości 2 kilometrów, jest uważany za jeden z najbardziej przyjaznych dla środowiska. Nie należy jednak tracić czujności. Musisz więc kupować tylko ryby od zaufanych dostawców, uważnie sprawdzać tusze przed zakupem, patrzeć na ich oczy - nie powinny być błotniste. Ważnym krokiem jest również proces gotowania ryb. Pamiętaj, że przy niewystarczającej obróbce cieplnej możesz zostać zarażony robakami. Nie jest zbędne, aby zauważyć, że palenie nie jest uważane za najbardziej odpowiednią procedurę dezynfekcji produktu i można wątpić w korzyści takiego produktu, ponieważ wędzona ryba zawiera dużą ilość substancji rakotwórczych. Nie łącz potraw z ryb z nabiałem, ponieważ konsekwencje posiłku mogą nie być najbardziej radosne. I oczywiście, jeśli indywidualnie nie tolerujesz owoców morza, nie musisz kusić losu i lepiej zrezygnować z pomysłu na danie z ryb Dori.
