![Carob: Benefit and Harm Carob: Benefit and Harm](https://pl.food-and-recipes.com/content/11/11523/ff35ed4379befcf7312a9564b74d2b30.jpg)
Karob to proszek z suszonych owoców chleba świętojańskiego (strąków). Z wyglądu jest bardzo podobny do kakao, ale różni się od niego jasnoróżowym odcieniem. Karob jest bardzo słodki - strąki nabywają tę własność po leżeniu na słońcu. Świeże owoce są całkowicie niejadalne.
Carob ma dużo błonnika pokarmowego i praktycznie nie ma tłuszczu. Słodki proszek jest bogaty w minerały, zwłaszcza potas i wapń. Zawiera również dużo fosforu, sodu i magnezu. Karob zawiera dużo witamin z grupy B, witamin PP i C.
Zawartość kalorii w chlebie 222 kcal na 100 g. proszek.
Jak jest przydatny szarańczyn?
Przy regularnym stosowaniu Carob skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi. Zawarte w nim substancje mają korzystny wpływ na skórę i włosy. Strąki chleba świętojańskiego są doskonałe do zapobiegania trądzikowi i wysypkom.
Carob jest w stanie „zneutralizować” i usunąć z organizmu toksyny i szkodliwe substancje. Ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, a 2-3 łyżeczki proszku pomogą w niestrawności. Ciepły napój z karobu jest doskonałym środkiem uspokajającym. Poprawia jakość snu, jest niezbędna dla bezsenności i pomaga w nadmiernej pobudliwości układu nerwowego. Chleb świętojański hipoalergiczny to prawdziwe znalezisko dla osób z alergią na cukier i ziarna kakaowe. Może być nawet stosowany przez diabetyków, małe dzieci i kobiety w ciąży.
Najbardziej nieszkodliwa słodycz
Kerob jest szeroko stosowany w kuchni, jako naturalny substytut kakao lub czekolady. Brązowy proszek ma niesamowitą cechę - nie zmienia koloru i smaku wypieków.
Karobki są robione ze słodyczy i ciast, ciast i słodkich nadzień. Wielu prawdopodobnie zna jeden z najczęstszych składników większości słodyczy - gumę carob. To nic innego jak karob działający jako zagęszczacz. Jest dodawany do lodów, glazur, kremów i deserów.
Karob stosowany w produkcji czekoladek. Jeśli jesteś uzależniony od naturalnej czekolady, zastąp ją czekoladą i szarańczynem. Smak płytki jest taki sam, ale nie będzie zależności. Wynika to z faktu, że w strąkach nie ma substancji uzależniających.
Słodycze z karobem - zbawienie dla słodkich zębów, które chcą schudnąć. Nie dodają cukru, więc ich kaloryczność jest znacznie niższa. Ponadto naturalna słodycz karobu pozwala ludziom, którzy dbają o swoją sylwetkę, że jest to absolutny przysmak.
Coś o szkodliwości karobu
Czy karob jest szkodliwy dla zdrowia? Do tej pory nie odnotowano żadnych negatywnych skutków dla organizmu ludzkiego. Wyjątkami są przypadki indywidualnej nietolerancji, prowadzące do nudności lub wymiotów.
Jednak naukowcy nie zbadali w pełni wszystkich właściwości „szyszek cukrowych” i nie doszli do jednomyślnej opinii o całkowitym bezpieczeństwie tego produktu. Dlatego nawet jeśli masz bzika na punkcie Caroba - postępuj zgodnie ze środkiem.
Postanowiwszy po raz pierwszy spróbować chleba świętojańskiego, nie nadużywaj go - zjedz małą łyżeczkę proszku lub odgryź mały kawałek kapsułki. A jednak - strąki lepiej kupować suszone, a nie prażone. Są słodsze i zdrowsze.