Krewetki należą do kategorii przysmaków z owoców morza i są częstymi gośćmi na świątecznych stołach. Sałatki, zupy, sosy, kanapki, gorące i zimne przekąski - nie jest to pełna lista potraw, które można na ich podstawie przygotować. Jednak nie powinieneś się w nie angażować, ponieważ krewetki mogą przynieść nie tylko korzyść, ale także szkodzić ludzkiemu ciału.
Jak przydatne są krewetki?
Podobnie jak wiele owoców morza, krewetki zawierają wiele przydatnych substancji. Należą do nich w szczególności witaminy A, B, C, E i PP, a także ogromna liczba makro- i mikroelementów, w tym wapń, sód, molibden, żelazo, fosfor, potas, miedź, cynk, magnez, siarka, jod, chrom, kobalt, fluor i nikiel. Tak więc niewielka część krewetek może zapewnić codzienne zapotrzebowanie dorosłego na składniki niezbędne do prawidłowego i prawidłowego funkcjonowania jego ciała. Należy pamiętać, że 100 g krewetek zawiera tylko 87 kilokalorii, więc należą do kategorii produktów dietetycznych, które przyczyniają się do walki z nadwagą.
Krewetki same w sobie mają bardzo korzystny wpływ na organizm ludzki, co pozwala na poprawę odporności, stabilizację hormonów i przywrócenie metabolizmu. Ponadto są niezbędnym źródłem ważnych mikrokomponentów, które w tych owocach morza zawierają prawie 50 razy więcej niż w mięsie. Ze względu na zawartość białka krewetki są wszechstronnym materiałem budowlanym, który wspomaga wzrost układu mięśniowego i kostnego. Warto również zauważyć, że mają korzystny wpływ na układ hormonalny, pomagają organizmowi pozbyć się toksyn, stymulują krążenie krwi, a nawet mają właściwości antyoksydacyjne, przyczyniając się do aktywacji procesów regeneracyjnych. Krewetki należą również do grupy hipoalergicznych pokarmów, dzięki czemu mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby o zwiększonej wrażliwości na owoce morza i małe dzieci. Tym ostatnim zaleca się nawet wprowadzenie krewetek do diety na przeziębienie lub choroby wirusowe, aby pomóc organizmowi przezwyciężyć chorobę tak szybko, jak to możliwe. Krewetki zawierają 2% tłuszczu, 0,8% węglowodanów i 19,8% białka. Dlatego nawet 100-150 g tego produktu wystarczy, aby łatwo zaspokoić uczucie głodu. To prawda, że na chwilę wystarczy tego rodzaju żywności, a po godzinie osoba znowu odczuwa głód. Jest to główne niebezpieczeństwo związane z krewetkami, ponieważ jedząc je stale iw dużych porcjach, może wystąpić przesycenie ciała witaminami i mikroelementami, co z kolei doprowadzi do naruszenia różnych procesów wewnętrznych. Dlatego ci, którzy uwielbiają ten rodzaj owoców morza, muszą włączyć go do menu nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu, uzupełniając inne dania, aby jedzenie było pełne i zrównoważone.
Uszkodzenie krewetek
Same krewetki są całkowicie nieszkodliwe, ale nie zapominaj, że mają zdolność wchłaniania różnych szkodliwych substancji. Udowodniono, że te morskie stworzenia gromadzą promieniowanie, ołów, kadm i rtęć, a także mogą zawierać wszelkiego rodzaju toksyny. W tym przypadku wszystko zależy od obszaru, w którym krewetki zostały zebrane, a jak zanieczyszczone jest środowisko, w którym żyją. Dlatego w niektórych przypadkach jedzenie krewetek może spowodować poważne zatrucie pokarmowe. Nie zapominaj również, że ten rodzaj owoców morza z regularnym włączaniem do diety przyczynia się do gromadzenia metali ciężkich w organizmie. Nie tak dawno naukowcy zidentyfikowali związek między częstym używaniem krewetek a rozwojem raka. Ponadto pomagają zmniejszyć aktywność seksualną u mężczyzn, a nawet powodować impotencję. Osobno warto wspomnieć, że niektórzy pozbawieni skrupułów producenci krewetek traktują je z substancjami, które pozwalają produktowi pozostać świeżym przez długi czas. Takie suplementy oparte na antybiotykach nie mają najlepszego wpływu na zdrowie tych, którzy jedzą takie przysmaki, i mogą powodować rozwój różnego rodzaju dolegliwości, od zaburzeń trawienia po dysbiozę.
