Fruktoza: korzyści i szkody

Fruktoza: korzyści i szkody

Podczas poważnych problemów z układem hormonalnym, aw szczególności z cukrzycą, zaleca się, aby ludzie zminimalizowali stosowanie żywności zawierającej glukozę. Ten monosacharyd nie jest wchłaniany przez organizm i przyczynia się do wzrostu poziomu cukru we krwi, co z kolei może prowadzić nie tylko do zakłócenia funkcji organizmu, ale także do śmierci. Z tego powodu stworzono dzisiaj ogromną liczbę różnych substytutów glukozy, w tym fruktozę.

Korzystne właściwości fruktozy

Ten naturalny monosacharyd, jak łatwo zrozumieć z nazwy, jest pochodzenia roślinnego i występuje w owocach, a także w niektórych warzywach i miodzie. Jego wpływ na organizm ludzki w porównaniu z glukozą można nazwać bardziej miękkim i łagodniejszym. Tak więc, po spożyciu do przewodu pokarmowego, produkty zawierające fruktozę nie powodują tak intensywnej produkcji insuliny. Z tego powodu fruktoza jest coraz częściej stosowana jako słodzik, zastępując cukier, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Nie jest to zaskakujące, ponieważ ze względu na ich smak produkty te są prawie nie do odróżnienia. Jednak fruktoza ma wiele zalet, dzięki czemu cieszy się zasłużonym szacunkiem nie tylko dla diabetyków, ale także dla tych, którzy naprawdę dbają o własne zdrowie.

Na początek fruktoza, w przeciwieństwie do cukru, jest raczej niskokalorycznym produktem. Dlatego nie dziwi fakt, że podczas jedzenia owoców wiele osób łatwo rozdziela się z dodatkowymi kilogramami, podczas gdy słodycze lub ciastka bogate w glukozę prowadzą do nadmiernej pełności. Udowodniono również, że fruktoza nie powoduje próchnicy zębów iz tego powodu coraz częściej dodaje się ją do kompozycji gumy do żucia. Wystarczy jednak pamiętać, jakie są właściwości świeżych jabłek lub pomarańczy, a także jak wpływają one na dziąsła i zęby, oczyszczając je z nadmiaru jedzenia i charakterystycznej płytki bakteryjnej. Guma do żucia z fruktozą, zaprojektowana do neutralizacji szkodliwych mikroorganizmów, ma podobne właściwości. Wśród zalet fruktozy należy wymienić jej zdolność do przekształcenia w glikogen po uwolnieniu do wątroby - polisacharydu odpowiedzialnego za napięcie mięśniowe. Jego obecność w ciele pozwala pozbyć się fizycznego zmęczenia, więc fruktoza jest bardzo przydatna dla ludzi, którzy prowadzą aktywny tryb życia lub stale doświadczają zwiększonego wysiłku fizycznego. Należy również zauważyć, że ten naturalny produkt ma jeszcze jedną wyjątkową właściwość, jaką jest zdolność do neutralizowania alkoholu we krwi. Nic dziwnego, że z wyraźnym zespołem kaca, świeże owoce są nie tylko dobrze wchłaniane przez organizm, ale także pomagają pozbyć się nieprzyjemnych objawów - nudności, bólu głowy i suchości w ustach.

Szkoda fruktozy i przeciwwskazań

Oczywiście korzyści z fruktozy są trudne do przecenienia, zwłaszcza jeśli chodzi o ludzi, dla których użycie cukru w ​​czystej postaci jest absolutnie przeciwwskazane. Ten typ monosacharydu nie jest jednak tak bezpieczny, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. 100 g fruktozy zawiera tylko 400 kilokalorii, więc nie może bezpośrednio zaszkodzić figurze. Jednak miłośnicy świeżych owoców często mają nadwagę. Faktem jest, że to fruktoza aktywuje procesy trawienia i przyspiesza przetwarzanie substancji, które wchodzą do przewodu pokarmowego. W rezultacie, nawet po obfitym posiłku, po którym podaje się owoce na deser, bardzo szybko każda osoba zaczyna odczuwać głód. Tymczasem spożywane kalorie nie znikają nigdzie, a tłuszcze nie są neutralizowane. Dlatego ulegając pokusie i zaspokajając głód, możesz w krótkim czasie zyskać nadmiar wagi, a winą za to jest pośrednio fruktoza. Liczne badania tego monosacharydu wykazały, że jest to dość silny naturalny alergen. Dlatego nawet u osób z dobrym układem odpornościowym nadużywanie pokarmów zawierających fruktozę może prowadzić do swędzącej skóry, kataru, a nawet astmy. Najgorsze jest to, że tylko raz posuwając się za daleko z fruktozą, tacy ludzie będą musieli raz na zawsze porzucić swoje ulubione owoce i warzywa, na które odtąd ich ciała będą reagować w tak nieodpowiedni sposób. Ponadto udowodniono, że nadmiar fruktozy w organizmie może prowadzić nie tylko do braku równowagi w bilansie energetycznym, ale także do nieprawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego . A eksperymenty przeprowadzone na myszach potwierdziły hipotezę, że nadmierne spożywanie pokarmów zawierających fruktozę prowadzi do przedwczesnego starzenia się całego organizmu.

Komentarze (0)
Szukaj