Udekoruj pieczoną rybę

Prawie każdy lubi gotowane ryby w piekarniku. Smakosze, którzy lubią smaczne jedzenie, a zwolennicy zdrowego odżywiania nie są jej obojętni, przekonani, że jedzenie powinno być nie tylko smaczne, ale także zdrowe i umiarkowanie wysokokaloryczne. Często ryba pieczona jest już z warzywami i serem, to danie nie wymaga żadnego dodatku, ale można do niego również podawać przystawkę. Co więcej, nie będzie to zbyteczne, jeśli skład głównej przekąski jest raczej skromny. Wybierając odpowiednią przystawkę do pieczonych ryb, nie tylko uczynisz lunch lub kolację bardziej satysfakcjonującym, ale również będziesz mógł z powodzeniem podkreślić smak dania głównego.

Funkcje gotowania

Ozdoba powinna być ozdobą gotowego dania, dlatego zawsze ważne jest, aby wybrać odpowiedni przepis i odpowiednio przygotować potrawę.

Istnieje wiele opcji dekoracyjnych dla pieczonych ryb, ale są też produkty, które z nim nie harmonizują.

• Warzywa uważane są za najlepszy dodatek do ryb. Przy przygotowywaniu przystawki z pieczonej ryby są również najlepiej pieczone lub duszone. Pieczone ziemniaki, marchewka duszona z suszonymi śliwkami, gulasz warzywny gotowany w dowolny sposób z brokułów prowadzą od warzywnych dodatków do ryb.
• Świeże warzywa, a nawet sałatki owocowe są również uważane za odpowiedni dodatek do ryb gotowanych w dowolny sposób, w tym pieczonych w piekarniku.
• Dobrym dodatkiem do pieczonej ryby jest ryż. Może po prostu gotować lub gotować z warzywami.
• Inne zboża nie są uważane za idealny dodatek do ryb, ale istnieją wyjątki od tej reguły. Krucha gryka, zwłaszcza gotowana z grzybami, jest w harmonii z pieczonym karpiem i sumem. Kasza jaglana może być podawana z halibutem lub flądrą. Jeśli potrawa jest przygotowywana z mielonej ryby, czasami jest w dobrej harmonii z jęczmieniem.
• Włosi często gotują makaron z owocami morza, ale to połączenie nie jest klasyczne. Jeśli upiekłeś rybę na obiad, nie powinieneś gotować z nią makaronu.
• Zielony groszek, szparagi i fasola kukurydziana mogą być również podawane do pieczonej ryby jako przystawka.

Biorąc pod uwagę fakt, że lista możliwych dodatków do pieczonych potraw z ryb jest duża, nie ma jednej technologii przygotowywania tych potraw. Aby uzyskać oczekiwany wynik, należy postępować zgodnie z zaleceniami towarzyszącymi konkretnej recepturze.

Baked Potato Potatoes

Danie kaloryczne: 1545 kcal na 100 g: 131 kcal.

Skład:

• nowe ziemniaki - 1 kg;
• suszony granulowany czosnek - 10 g;
• suszona cebula lub przyprawa uniwersalna - 10 g;
• ser twardy - 100 g;
• rafinowany olej roślinny - ile pozostawi;
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Obierz ziemniaki, pokrój bulwy na średniej wielkości plasterki.
• W filiżance wymieszaj 40 ml oleju, soli, pieprzu i przypraw.
• Delikatnie przetrzyj ser, dodaj do sosu, wymieszaj.
• Dodaj sos do ziemniaków. Wymieszaj produkt, aby sos pokrył każdy plasterek.
• Nasmaruj blachę do pieczenia ziemniakami.
• Podgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyślij patelnię do niego. Piecz ziemniaki przez 30 minut.

Do przygotowania tej przystawki wskazane jest użycie nowych ziemniaków. Możesz również zrobić to danie z dojrzałych ziemniaków, ale trzeba będzie upiec dwa razy dłużej. Aby się nie palił, przygotowuje się pierwsze pół godziny, przykrywa folią. Ziemniaki mogą być pieczone natychmiast z rybą, do której będą podawane jako przystawka.

Pieczona papryka do dekoracji

Danie kaloryczne: 629 kcal na 100 g: 61 kcal.

Skład:

• Bułgarski pieprz - 1 kg;
• sól, zmielony czarny pieprz, prowansalskie zioła - do smaku;
• oliwa z oliwek - 40 ml.

Metoda przygotowania:

• Umyj pieprz. Odetnij owoce łodygi, oczyść z nich nasiona.
• Każdy owoc pokroić na 6-8 kawałków wzdłuż lub pokroić w niezbyt cienkie pierścienie.
• Nasmaruj blachę do pieczenia odrobiną oleju. W tym celu najlepiej użyć pędzla kulinarnego.
• Połóż pieprz na blasze do pieczenia. Posypać solą, pieprzem, ziołami. Posypać pozostałym olejem.
• Włóż patelnię do pieprzu do piekarnika i piecz warzywa przez 15-20 minut.

Ta opcja dla ryb pieczonych w piekarniku jest jedną z najłatwiejszych i najszybszych do przygotowania.

Ryż z warzywami i zielonym groszkiem w wolnej kuchence

Danie kaloryczne: 1569 kcal na 100 g: 97 kcal.

Skład:

• ryż długoziarnisty - 0, 2 kg;
• kapusta biała - 0, 3 kg;
• marchew - 100 g;
• cebula - 150 g;
• zielony groszek konserwowy - 100 g;
• pomidory - 0,3 kg;
• woda - 0,4 l;
• rafinowany olej roślinny - 60 ml;
• sól do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyj kapustę, usuń z niej górne liście. Drobno posiekaj warzywo.
• Zeskrobać, umyć marchewkę, posiekać na tarce z dużymi otworami.
• Cebula wolna od łuski, pokroić w drobną kostkę.
• Ugotuj pomidory, zdejmij je. Pokroić pulpę z pomidorów na małe kawałki o dowolnym kształcie, ale najlepiej sześcienne.
• Wlać olej do miski multicooker. Włącz urządzenie, wybierając program „Smażenie”. Jeśli tryb gotowania twojego multicookera nie jest dostępny, możesz skorzystać z programu „Pieczenie”.
• Umieść cebulę i marchewkę w gorącym oleju. Smażyć je przez 5-10 minut, aż uzyskają złoty odcień.
• Dodaj kapustę do warzyw, smaż je razem z nimi przez 5 minut.
• Wlać 100 ml wody do warzyw. Opuść pokrywę multicooker. Program „Smażenie” lub „Pieczenie” zmienia program „Gaszenie”. Ustaw timer na 30 minut. 10 minut przed końcem programu dodaj pomidory.
• Po zakończeniu programu dodaj posortowany ryż i umyj go, aby wyczyścić wodę w misce z warzywami.
• Dodać sól i przyprawy do produktów, wlać pozostałą wodę.
• Uruchom ponownie program „Quenching” na ten sam czas. Tym razem, 10 minut przed jej zakończeniem, dodaj zielony groszek i wymieszaj jedzenie.

Białą kapustę w tym przepisie można zastąpić kalafiorem lub brokułami. Nie musisz ich dusić przed dodaniem ryżu, możesz natychmiast dodać pomidory i ryż i rozpocząć program gulaszu na 30 minut, nie zapominając o 10 minutach przed gotowością do dodania grochu w puszkach. Powstałe danie można podawać nie tylko rybom pieczonym w piekarniku, ale także jako samodzielne danie.

Warzywo Stew

Danie kaloryczne: 1087 kcal, na 100 g: 57 kcal.

Skład:

• bakłażany - 0, 4 kg;
• cukinia - 0, 4 kg;
• ziemniaki - 0, 4 kg;
• marchew - 0, 2 kg;
• cebula - 0, 2 kg;
• czosnek - 2 ząbki;
• pasta pomidorowa - 20 ml;
• śmietana - 40 ml;
• woda - 0, 2-0, 25 l;
• rafinowany olej roślinny - ile odejdzie.

Metoda przygotowania:

• Umyć bakłażany, pokroić w kostki o długości 1, 5 cm.
• Przygotuj roztwór dwóch litrów wody i łyżki soli, namocz w niej bakłażany. Jest to konieczne, aby usunąć szkodliwą substancję z warzyw, nadając im goryczy.
• Po 15–20 minutach wypłukać bakłażany, aby nie były przesolone. Zostaw w durszlaku, aby wysuszyć warzywa.
• Umyć, wysuszyć cukinię serwetką. Jeśli masz jeden duży owoc, obierz go i pokrój na pół łyżką, aby usunąć miąższ z nasionami. Młode warzywa do obierania i nasiona nie są wymagane.
• Wytnij przygotowaną cukinię w przybliżeniu tymi samymi kawałkami co bakłażany.
• Drobno posiekaj czosnek.
• Pokroić obraną cebulę na średniej wielkości kostki.
• Obierz marchewkę, pokrój w plasterki. Jeśli marchewka jest duża, można ją pociąć na połówki lub nawet ćwiartki kół.
• Obierz ziemniaki, pokrój je w kostki w przybliżeniu tej samej wielkości co bakłażany lub nawet nieco mniejsze.
• Rozgrzej olej w kotle lub grubej patelni, włóż do niego cebulę, cukinię i bakłażany. Gotuj przez 3-4 minuty na średnim ogniu.
• Zmniejszyć intensywność płomienia, dodać marchew, ziemniaki i czosnek.
• Wymieszać koncentrat pomidorowy ze śmietaną, solą i przyprawami. Rozcieńczyć wodą.
• Wlać warzywa z gotowanym sosem, wymieszać. Przykryj kocioł pokrywką i gotuj warzywa, aż marchewki i ziemniaki będą miękkie.

Gulasz warzywny nadaje się jako przystawka nie tylko do pieczonych ryb, ale także do ryb przygotowanych w inny sposób, a także do dań mięsnych. To danie jest często podawane osobno.

Sałatka do pieczonej ryby jako przystawka

Danie kaloryczne: 689 kcal na 100 g: 88 kcal.

Skład:

• łodygi selera - 150 g;
• gruszka - 0, 2 kg;
• jabłko - 0, 2 kg;
• cytryna - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• natka pietruszki - 50 g;
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyć łodygi owoców, zieleni i selera. Niech wyschną.
• Połącz sok cytrynowy, oliwę z oliwek, sól i pieprz w filiżance. Dobrze wymieszać
• Pokrój gruszkę, usuń łaty z nasion. Pokroić w cienkie półokrągłe plasterki.
• Zrób to samo z jabłkiem.
• Drobno posiekaj seler.
• Posiekaj natkę pietruszki.
• Złożyć posiekane warzywa i zioła w misce, doprawić przygotowanym sosem.

O serwowaniu gorących przystawek z sałatkami decydują nie wszyscy nasi rodacy. Ale tak naprawdę sałatka przygotowana według tego przepisu bardzo dobrze pasuje do pieczonych ryb, osłaniając jej smak w najlepszy sposób.

Udekorować pieczone ryby mogą służyć różnorodne potrawy. Każdy z nich na swój sposób podkreśla smak głównej przekąski i ma prawo do istnienia.