Placki z cukinii dla dzieci

Nie wszystkie dzieci mają tak dobry apetyt, jak byśmy chcieli. Czasami karmienie dziecka jest poważnym problemem dla rodziców. Ale są naczynia, które nawet najbardziej kapryśne dzieci rzadko odmawiają. Należą do nich naleśniki, które w rzeczywistości można wytwarzać ze zdrowych warzyw z dodatkiem innych równie przydatnych i jeszcze bardziej satysfakcjonujących produktów: piersi z kurczaka, twarogu. Placki z cukinii dla dzieci można gotować z różnymi nadzieniami lub nawet bez nich - prawie na pewno zaspokoją gust Twojego dziecka, a on nie tylko zje swoją porcję, ale także poprosi o suplementy.

Funkcje gotowania

Chcąc nakarmić swoje dziecko naleśnikami z cukinii, rodzice powinni zrozumieć, że to danie nie jest odpowiednie dla bardzo małych dzieci. Nie ma potrzeby oferowania dzieci smażonych do trzech lat, a dla tych, którzy są starsi, naleśniki powinny być gotowane zgodnie ze specjalnymi zasadami.

• Główną zasadą, o której należy pamiętać przy przygotowywaniu naleśników z cukinią dla dzieci, jest wybór produktów: tylko wysokiej jakości, świeże i nieskażone produkty są odpowiednie do tego celu. A warzywa nie muszą tylko dokładnie spłukać i dokładnie umyć, używając gąbki i specjalnych detergentów.
• Aby cukinia była delikatna i smakowała dziecko, lepiej oczyścić warzywa, nawet jeśli są młode. Możesz je pocierać zarówno na małych, jak i grubych tarkach - to już zależy od receptury.
• Aby zrobić placki squash gładkie i rumiane, smaż je na gorącej patelni w dużej ilości masła. Konieczna jest zmiana tego oleju, jeśli gotujesz dla dzieci tak często, jak to możliwe, nawet jeśli jest to nieekonomiczne: zdrowie dziecka jest w każdym przypadku droższe.
• Przed podaniem dziecku smażonych naleśników konieczne jest usunięcie nadmiaru okrywającego je oleju. Do tego naleśniki wystarczy nałożyć na papierową serwetkę, która szybko wchłania nadmiar tłuszczu.
• Jeśli przepis sugeruje możliwość gotowania bez smażenia, na przykład, jeśli naleśniki można upiec, powinieneś skorzystać z tej okazji. Rzeczywiście, w tym przypadku danie okaże się nie mniej smaczne, ale bardziej przydatne.

Wybierając z jakim sosem zrobić placki do squasha dla dziecka, warto wybrać najbardziej przydatne produkty. Na przykład jogurt i śmietana nie nadają się do niesłodzonego naleśnika, majonezu, ketchupu i sosu czosnkowego. W przypadku słodyczy lepiej jest podawać puree z owoców i jagód lub tę samą śmietanę, a nie mleko skondensowane.

Squash z marchewką dla dzieci

Skład:

• młoda cukinia - 0,5 kg;
• marchew - 150 g;
• kurze jaja - 1 szt .;
• mąka pszenna najwyższej klasy - 120 g;
• koperek - 20 g;
• sól, cukier - do smaku;
• olej roślinny - w razie potrzeby.

Metoda przygotowania:

• Umyć warzywa i dokładnie je wyczyścić.
• Mielenie marchwi na tarce z małymi otworami, większe ruszt z cukinią.
• Włóż warzywa do sitka i pozostaw na 20 minut. Po określonym czasie ściśnij je, aby usunąć nadmiar płynu.
• Umieść warzywa w misce, dodaj do nich drobno posiekany koperek, sól lub cukier. Cieście z cukinii i marchwi można zrobić jako zwykłe, bez cukru i słodkie, dodając trochę ciasta do ciasta. Możesz spróbować, ale nie za dużo. Jeśli chodzi o ilość składników podaną w przepisie, wystarczy łyżka, ale możesz dostać połowę.
• Złam jajko w misce z warzywami, wymieszaj je.
• Dodać mąkę. Pożądane jest dodanie go w częściach, za każdym razem mieszając, aż do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli okaże się, że ciasto stało się już wystarczająco gęste i przypomina domową śmietanę, ale nadal jest mąka, nie trzeba go wylewać.
• Placki z kapusty i marchwi mogą być smażone lub pieczone. Możesz sam wybrać opcję. Jeśli zdecydujesz się upiec placki, musisz zanurzyć papier pergaminowy, położyć go na blasze i ułożyć na nim ciasto łyżką, zachowując odległość między naleśnikami. Następnie patelnię umieszcza się w nagrzanym piekarniku 200 stopni przez 20 minut. Do smażenia na patelni wlać na nią olej i podgrzać, po czym ciasto rozłożyć łyżkami, a naleśniki smażymy po obu stronach, aż powstanie brązowa skorupa.

Bez względu na to, jak przygotujesz naleśniki z marchwi do squasha dla dzieci, możesz podawać je z kwaśną śmietaną lub jogurtem, puree z owoców lub warzyw.

Cukinia w cieście z serem

Skład:

• cukinia - 0,5 kg;
• jajko - 1 szt .;
• mąka pszenna - 150 g;
• sól, cukier - do smaku;
• Twaróg - 100 g;
• śmietana - 20 ml;
• olej roślinny - w razie potrzeby.

Metoda przygotowania:

• Zetrzeć umytą i obraną cukinię na drobnej tarce, wycisnąć przez sito.
• Cukinię wymieszać z jajkiem i mąką, dodać trochę soli. W razie potrzeby można dodać łyżeczkę cukru, ale nie jest to konieczne.
• Przetrzeć twaróg przez sito, wymieszać ze śmietaną i cukrem, dodać do smaku.
• Rozgrzej olej na patelni. Włóż do niej łyżki ciasta do squasha, połóż twaróg na wierzchu, wyrównaj i przykryj kolejną łyżeczką cukinią.
• Przykryj patelnię pokrywką, poczekaj, aż naleśniki zbrązowieją dobrze na jednej stronie, obróć i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
• Umieść smażone placki na blasze i wyślij na 10 minut do nagrzanego piekarnika o temperaturze 200 stopni.

Naleśniki przygotowane według tego przepisu są podwójnie użyteczne, ponieważ zawierają taki niezbędny produkt dla dzieci, jak twaróg, bogaty w wapń i białko.

Cukinia i placki jabłkowe

Skład:

• cukinia - 0, 25 kg;
• jabłka - 0, 25 kg;
• kefir - 150 ml;
• mąka pszenna - 160 g;
• jajko - 1 szt .;
• sól - szczypta;
• soda - szczypta;
• cukier (opcjonalnie) - do smaku;
• cynamon (opcjonalnie) - do smaku;
• olej roślinny - w razie potrzeby.

Metoda przygotowania:

• Zetrzyj jabłka i cukinię na grubej tarce, po uprzednim wymyciu, otarciu ręcznikiem i obraniu. Złożyć sito po kwadransie przez wyciskanie, usuwając nadmiar soku.
• W misce rozbij jajko, dodaj do niego sól i cukier, ubij trzepaczką.
• Włóż sodę do kefiru, wymieszaj. Odstaw na 5 minut w ciepłe miejsce i wlej do miski z jajkiem. Wymieszać kefir i masę jajeczną.
• Dodaj jabłka i cukinię, wymieszaj.
• Zagęścić ciasto, mieszając mąkę w małe porcje.
• Pieczemy naleśniki, kładąc je na natłuszczonej blasze do pieczenia lub smażymy po obu stronach na gorącej patelni we wrzącym oleju.

Cieście z cukinii i jabłek mają przyjemny słodko-kwaśny smak, aromat pieczonych jabłek, dzięki czemu prawie wszystkie dzieci je lubią.

Hearty Pancakes with Chicken Breast Zucchini

Skład:

• gotowana pierś z kurczaka - 0, 2 kg;
• cukinia - 0, 25 kg;
• kurze jaja - 1 szt .;
• mąka pszenna - 80 g;
• śmietana - 50 ml;
• sól do smaku.

Metoda przygotowania:

• Ugotuj pierś z kurczaka w osolonej wodzie. Schłodzić i pokroić na małe kawałki. Jeśli chcesz, możesz nawet posiekać pierś za pomocą blendera.
• Dodaj śmietanę do rozdrobnionej piersi, wymieszaj.
• Cukinia umyć, obrać. Zgrzytnij.
• Dodaj sól i jajko do cukinii, wymieszaj.
• Połącz masę squasha z piersią z kurczaka.
• Dodając trochę mąki, zmień wszystko w jednorodną gęstą masę.
• Pieczemy lub smażymy placki z kurczaka w squasha na maśle.

Naleśniki wykonane według tego przepisu są bardzo odżywcze. Mogą próbować nakarmić dziecko, które nie lubi mięsa - istnieje duże prawdopodobieństwo, że zje to danie z wielką przyjemnością.

Zdrowe naleśniki z cukinią z girasolem

Skład:

• Topinambur - 0, 25 kg;
• cukinia - 0, 25 kg;
• kurze jaja - 2 szt .;
• mąka pszenna - 100-130 g;
• olej roślinny - w razie potrzeby;
• sól, cukier - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Zmieloną, obraną cukinię i topinambur na grubej tarce, wymieszać.
• Dodaj jajka, dodaj trochę soli, jeśli chcesz, lub dodaj trochę cukru - tak, aby naleśniki nie były świeże.
• Wylewanie mąki na części, zrobić ciasto, które ma gęstą konsystencję jak śmietana.
• Smażyć naleśniki po obu stronach we wrzącym oleju. Załóż serwetkę, aby usunąć nadmiar oleju.

Naleśniki z tym przepisem są smaczne i bardzo zdrowe.

Placki z cukinii dla dzieci można przygotować według różnych przepisów. Nie dodają pieprzu i innych gorących przypraw, ale nadal są smaczne i pachnące. Takie śniadanie zgodzi się zjeść nawet najbardziej kapryśne dziecko.