Naleśniki z twarogiem i jabłkami są niezwykle smaczne, delikatne i odżywcze. Jest to świetna opcja na przekąskę, deser lub nawet pełny posiłek. Naleśniki można zabrać na drogę iw pracy. Twaróg do nadziewania jest lepszy do stosowania na mokro, ale jeśli nagle wyschniesz, dodaj śmietanę, kefir lub jogurt - okaże się dużo smaczniejszy. Wypełnienie można uzyskać w stanie pastowatym przez zmielenie go za pomocą miksera. Ale wydaje się smaczniejszy, gdy kawałki jabłka natrafiają na nadzienie.
Lista składników:
- 500 ml mleka
- 3 łyżki. l cukier w cieście,
- 2 łyżki. l cukier w nadzieniu,
- 2 kurze jaja,
- mąka (o szkle),
- 1 szczypta soli,
- 3 łyżki. l olej roślinny,
- 300 g twarogu,
- 1 duże jabłko,
- 3 łyżki. l śmietana,
- mielony cynamon do smaku (1-2 szczypty).
Gotowanie
1. Najpierw zrobić ciasto naleśnikowe. Aby to zrobić, wymieszaj mleko i jaja kurze w wygodnej głębokiej misce, lekko trzepaczką.
2. Powoli zacznij wylewać przesianą mąkę pszenną, nie przerywając pracy za pomocą trzepaczki - tak, że okaże się bez grudek.
3. Dodaj cukier i zmielony cynamon, możesz też dodać szczyptę waniliny.
4. Dodaj olej roślinny, dosłownie kilka łyżek. Kolejna łyżka będzie musiała być dodana do patelni.
5. Ubij ciasto naleśnikowe trzepaczką, aż pozostaną grudki. Możesz użyć blendera zanurzeniowego. Pozostaw ciasto na „odpoczynek” na 15-20 minut.
6. Podgrzej patelnię i zalej olejem roślinnym, zalej niewielką ilością ciasta za minutę, rozprowadź na całej powierzchni patelni. Smażyć na małym ogniu przez 2-3 minuty, następnie odwrócić i smażyć przez kolejną minutę lub dwie.
7. Drobno posiekaj jabłko, po wypłukaniu i usunięciu skrzyni nasiennej.
8. Wymieszać jabłko z twarogiem, śmietaną i cukrem. Gotowy do nadziewania naleśników.
9. Niewielka ilość nadzienia, dosłownie położyć łyżkę na krawędzi naleśnika i owinąć ją w słomkę lub kopertę.
Podawać ciepłe naleśniki z twarogiem i jabłkami. A jeśli naleśniki są zimne, można je smażyć na patelni na maśle.
