Prędzej czy później butelki pojawią się w każdym domu lub mieszkaniu ze szlachetnym napojem zwanym whisky. Historia tego alkoholu zaczyna się gdzieś w głębi średniowiecza, kiedy to sztuka chrześcijańska została sprowadzona na ziemie Irlandii i Szkocji przez misjonarzy chrześcijańskich. Termofilne winogrona zostały zastąpione przez przedsiębiorczych mieszkańców bardziej powszechnym i pospolitym jęczmieniem, w wyniku czego narodził się napój, który pierwotnie nazywano „żywą wodą” lub beaaisisis. Angielscy zdobywcy bardzo szybko to docenili i przemianowali na twój gust. Tak pojawiła się nowoczesna nazwa „whisky”.
Nasi współcześni oddają również hołd temu aromatycznemu i zróżnicowanemu organoleptycznemu charakterowi alkoholu, wytwarzanemu z różnych rodzajów ziarna, od pszenicy po grykę. Teraz są obie wersje drinka, dostępne dla wszystkich i rzadkie przedmioty dla koneserów i kolekcjonerów. Niezależnie od tego, czy kupiłeś whisky w sklepie wolnocłowym dowolnego lotniska, wróciłeś z wakacji, czy kupiłeś butelkę szkockiej kolekcji w sklepie w szkockiej gorzelni, ten sam problem pojawia się przed tobą: jak zachować cenną wilgoć. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci właściwie przechowywać whisky, od czasu do czasu ciesząc się jego wspaniałym bukietem.
- Jeśli masz do dyspozycji butelkę wysokiej jakości rzadkiego napoju, który chcesz wypić w szczególnie uroczysty sposób, ale ten powód nie jest jeszcze znany, kiedy będzie, to najważniejszą rzeczą jest oparcie się pokusie wypróbowania whisky od razu. Faktem jest, że alkohol butelkowany w fabryce może być przechowywany tak długo, jak jest to pożądane, nie tracąc przy tym swoich rzadkich właściwości tylko wtedy, gdy jest całkowicie zamknięty. Co więcej, drinki kolekcjonerskie z czasem nie starzeją się, podobnie jak wino, ale tylko podnoszą cenę.
- Warunki temperaturowe dla whisky powinny być zapewniane w zakresie od +5 do +20 ° C, ale wyższa temperatura może przyspieszyć proces wysychania korka. Niskie temperatury mają również niekorzystny wpływ na jakość napoju, przyczyniając się do powstawania szlamu lub płatków. Zjawisko to nie jest niebezpieczne dla drogich odmian, ponieważ wskazuje na ostrożne obchodzenie się z napojem podczas jego wytwarzania, aw konsekwencji jego głęboki smak i niepowtarzalny aromat. Osad w takich próbkach można łatwo usunąć, ogrzewając butelkę do temperatury pokojowej.
- Scotch nie lubi jasnego światła słonecznego lub elektrycznego, z którego struktura napoju pogarsza się, a kolor traci swoją żółtawość. Jeśli nie masz specjalnego zamkniętego miejsca do przechowywania alkoholu, po prostu przechowuj butelkę w oryginalnym opakowaniu. Ponadto zbyt gorące słońce może spowodować wyschnięcie korka, co w konsekwencji będzie miało fatalny wpływ na napój. Aby uniknąć zniszczenia korka, lepiej trzymać stare butelki na boku, tak aby ciecz zetknęła się z korkiem, stale go zwilżając.
- Głównym problemem przy próbie zachowania jakości już otwartej whisky jest niepożądana interakcja napoju z tlenem. Proces utleniania jest szkodliwy dla smaku alkoholu i im więcej tlenu ma dostęp do napoju, tym bardziej intensywny jest ten proces. Aby butelki były już otwarte, kolektory eksperymentują z temperaturą i wilgotnością w sklepie, utrzymują butelki do góry nogami, ale nadal właściwą decyzją byłoby używanie whisky przez rok. W tym okresie napój praktycznie nie straci ani swojego niezwykłego złożonego smaku, ani szczególnego aromatu.
