Jak pić szkocką

Jedną z odmian whisky jest szkocka. Jest to napój wyprodukowany w Szkocji na bazie słodu jęczmiennego. Może to być pojedynczy słód lub mieszany. Pierwszy jest droższy, ponieważ ma bardziej subtelny aromat, ale wielu preferuje napoje mieszane o bardziej wyraźnych właściwościach organoleptycznych. Którą szkocką whisky wybrać do degustacji jest kwestia gustu, ale wiedząc, jak prawidłowo pić szkocką, nikt nie spróbuje tego szlachetnego alkoholu.

Cechy użytkowe

Kultura używania szkockiej niewiele różni się od zasad opisujących proces degustacji whisky w ogóle. Niektórzy znawcy tego napoju podążają za tradycjami, które rozwinęły się w Szkocji, w ojczyźnie szkockiej.

• Whisky nie jest pijana rano. Zgodnie z etykietą należy spróbować po obiedzie. Wolno pić szkocką w przerwie między obiadem a kolacją. Nie służą na święto, nie robią toastów za to.
• Według etykiety szkocka odnosi się do kilku drinków, które wszyscy nalewają sobie. Niezbędne jest również rozcieńczenie tego alkoholu wodą. W Szkocji prawie zawsze serwują szklankę szkockiej z chłodną, ​​ale nie zimną wodą.
• Taśma klejąca jest pijana czysta lub rozcieńczona wodą. Dodaj trochę wody. Początkowo taśma ma wytrzymałość 40-50 stopni, a zapach alkoholu może utrudniać odczuwanie aromatu napoju. Jeśli rozcieńczasz go wodą do 30 stopni, możesz czerpać więcej przyjemności z jego używania.
• Idealna temperatura taśmy klejącej do degustacji wynosi 18–20 stopni, najlepiej w tej temperaturze jej bukiet. Jeśli jest niższa niż określona temperatura, jest ogrzewana w dłoniach. Jeśli napój, przeciwnie, musi być schłodzony, wkłada się do niego specjalne kamienie do whisky. Zazwyczaj są one wykonane ze stali nierdzewnej, chłodzone przed użyciem w zamrażarce. Chłodzenie taśmy klejącej lodem uważa się za ruch.
• Tradycyjnie szkocka jest pijana z niskich, ale szerokich okularów o grubym dnie. Smakowanie go z kieliszków w formie tulipanów nie będzie błędem. Ważne jest, aby pamiętać, że porcja whisky wynosi 30-50 ml, w Szkocji 40 ml szkockiej uważana jest za porcję.
• Szkocka jest pobierana małymi łykami. Zanim weźmiesz drinka do ust, musisz go podziwiać, a następnie wdychać jego zapach i dopiero po tym wypić łyk. Trzymając napój trochę w ustach, jest on połykany, po czym usta są lekko otwarte - pomaga to poczuć posmak, który może znacznie różnić się od dominującego smaku napoju.

Drogie odmiany szkockie, które leżakują w dębowych beczkach od ponad 10 lat, można rozcieńczać tylko niewielką ilością wody. Do robienia koktajli nie są używane. Zwykłe odmiany szkockiej używane są nie tylko do degustacji w czystej postaci, ale także do przygotowywania napojów wieloskładnikowych.

Co jeść Taśma klejąca

Biorąc pod uwagę późną konsumpcję szkockiej, nie jest wskazane jeść przekąskę. Szkoci najczęściej piją go bez przekąski, czasem tylko wody pitnej lub piwa. Jednak podawanie przekąsek na szkockę jest możliwe, zwłaszcza jeśli minęło dużo czasu po obiedzie lub kolacji. W różnych krajach szkocka serwuje różne dania.

• W Szkocji język cielęcy lub gra jest oferowana na szkocką, najczęściej w sosie jagodowym.
• Niektórzy Szkoci wolą jeść whisky jęczmienną z oliwkami.
• Uważa się, że zadymione nuty szkockiej szkockiej są dobrze znane, jeśli dodasz potrawy z mięsa drobiowego, pasztetu z wątroby.
• Są koneserzy, którzy wolą jeść szkocką z wędzoną rybą.
• Uważa się, że można jeść szkocką z owocami o łagodnym smaku, najbardziej odpowiednią przekąską jest melon.
• Miękki ser, który nie ma pikantnego smaku, jest również dobrym dodatkiem do szkockiej jako przekąski.
• Owoce morza gryzą szkockich mieszkańców różnych krajów, w tym Rosji. Tutaj szkocka whisky jest często podawana z kanapkami z czerwonym kawiorem.
• Dobrym pomysłem byłoby podawanie szkockich taśm z sera, krewetek, oliwek i podobnych produktów.

Nie ma ścisłych zasad dotyczących tego, co jeść szkocką. Jednak prawie każdy koneser tego napoju będzie nazywał kilka produktów, które z pewnością nie są podawane szkockiej whisky:

• pikantny ser;
• kiełbasy;
• owoce cytrusowe.

Te przekąski zabiją delikatny zapach szkockiej, nie pozwalając poczuć jej bogatego bukietu.

Łączenie szkockiej z innymi napojami w koktajlach powinno być również zręczne, aby dodatkowe składniki nie przeszkadzały w smaku whisky jęczmiennej. Najbardziej niezawodnie wykorzystują gotowe receptury.

Koktajl penicyliny

Skład:

• whisky mieszana - 60 ml;
• Szkocka z wyspy - 10 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• syrop miodowy - 20 ml;
• korzeń imbiru - 8 g;
• kruszony lód - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Rozcieńczyć miód w stosunku 1: 1 czystą ciepłą wodą, aby uzyskać syrop o smaku miodowym, ale o płynnej konsystencji.
• Obierz korzeń imbiru i pokrój w cienkie plasterki. Wrzuć je do szklanego shakera, wlewając syrop z cytryny i miodu.
• Dodaj mieszaną whisky i pokruszony lód.
• Potrząsaj napojami w shakerze przez 40 sekund.
• Odcedzić mieszaninę i wlać do szklanki whisky.
• Używając łyżeczki z prętem, umieść szkocką z wyspy Islay na górze, której smak uważany jest za wyjątkowy.
• Połóż kawałek imbiru na wierzchu, aby służył jako dekoracja. Imbir może być wstępnie nawleczony na szpikulec. Następnie wystrój nie przeszkadza w piciu koktajlu: podziwiając dekorację, można wyjąć imbirowy szpikulec.

Australijczyk Sam Ross, który pracuje jako barman w Nowym Jorku, wynalazł przepis na ten koktajl. Stało się to w 2005 roku. Napój szybko zdobył miłość Amerykanów, a potem i mieszkańców innych krajów.

Cocktail „Festive Rob Roy”

Skład:

• Scotch - 60 ml;
• suchy wermut - 7,5 ml;
• czerwony wermut - 7,5 ml;
• likier „Drambuie” - 7,5 ml;
• lód do smaku;
• koktajl wiśniowy - 1 szt.

Metoda przygotowania:

• Wymieszaj likier, szkocką i oba rodzaje wermutu w shakerze z lodem.
• Filtr w kieliszku koktajlowym.
• Udekoruj wiśnią koktajlową.

Likier „Drambuie” produkowany jest w Szkocji przy użyciu miodu wrzosowego i różnych ziół, dobrze komponuje się ze szkocką, co pozwala uzyskać niepowtarzalny smak napoju.

Koktajl „Intymność”

Skład:

• Scotch - 30 ml;
• biały wermut - 15 ml;
• suchy wermut - 15 ml;
• likier pomarańczowy - 2 krople;
• kostki lodu - szkło 3/4.

Metoda przygotowania:

• Napełnij kieliszek martini lodem.
• Wymieszaj wermut i szkockę w shakerze.
• Wlać do szklanki z lodem.
• Upuść alkohol.

Dziewczyny bardzo lubią koktajl. Być może tak nazywa się napój.

Taśma klejąca należy do elitarnego alkoholu, jest jęczmienną whisky produkowaną w Szkocji. Właściwe użycie napoju pozwala cieszyć się jego wyjątkowym bukietem z nutami dymno-torfowymi i owocowymi.