Rosja jest krajem nie tylko o bogatej kulturze tradycyjnej, ale także z własną kuchnią. Ile niesamowitych dań reprezentuje ten kraj - barszcz, naleśniki i oczywiście kasza gryczana. Gryka przez długi czas osiadała na stole refektarza, zresztą nikogo nie dziwi. Trudno znaleźć jeszcze bardziej użyteczną i smaczną owsiankę.
To prawda, że jeśli kwestia smaku zbóż jest subiektywną opinią wszystkich, to nie ma wątpliwości co do przydatności gryki. Kasze zawierają niewyobrażalną ilość witamin, aminokwasów, białek, mikroelementów, fosforu, magnezu itp. Ponadto nie należy zapominać, że gryka jest uprawiana na czystych i przestronnych polach Ałtaju. Genetycznie zmodyfikowane technologie nie osiągnęły jeszcze tego produktu. Gryka wytrzymuje kontakt z chwastami i nie wymaga obróbki chemicznej. Stąd możemy śmiało powiedzieć, że gryka jest użytecznym i ekologicznym produktem!
Ludzkość stawia dziś dość wysokie wymagania dotyczące jej odżywiania. Jedzenie powinno być piękne, przyciągać jedzenie, a także przydatne. Przy odpowiednim gotowaniu kasza gryczana nie pęka, gotowane są całe ziarna, aw połączeniu z mięsem danie okazuje się pyszne. W związku z tym gryka pozwala jeść, podczas gdy ciało dostaje pełną dawkę istotnych składników.
Mówiąc o mięsie, można gotować grykę z wieprzowiną i cielęciną, ale to danie jest wyjątkowe w połączeniu z kurczakiem. Mięso drobiowe jest również uważane za dietetyczny, bogaty w zdrowe składniki, a gotowanie z kaszą gryczaną sprawia, że danie to jest tylko magazynem witamin.
Przygotowanie żywności
Gryka raczej uniwersalny produkt. Może być spożywany przez cały dzień. Zawarte tu węglowodany utrzymają organizm w stanie aktywności przez cały dzień. Rano można ugotować kaszą gryczaną, w porze lunchu można zorganizować pyszne danie - grykę z kurczakiem. Jeśli chodzi o mięso, może to być pierś, jeśli oznacza to gotowanie żywności dietetycznej. Dobry smak dostaje i skrzydła, uda ptaka. Ogólnie rzecz biorąc, dziedzina działań kulinarnych jest dość obszerna. Pozostaje przynieść kilka pysznych przepisów gryki z kurczakiem.
Przepisy gryki z kurczakiem:
Przepis 1. Gryka z kurczakiem w wolnej kuchence.
Gryka to potrawa codzienna, nie licząc farszu z kurczaka. W dni powszednie gospodyni rzadko udaje się przeznaczyć dużo czasu na przygotowanie czegoś smacznego i zdrowego dla swoich krewnych. Wraz z pojawieniem się multicookera zadanie to stało się znacznie łatwiejsze. Oferujemy prosty, ale doskonały przepis na grykę z kurczakiem, którego przygotowanie zajmuje tylko 15 minut.
Wymagane składniki:
• Kurczak - 400 g (możesz spróbować skrzydeł);
• kasza gryczana - 100-150 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• śmietana - 3 łyżki. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki L.
• przyprawy.
Przygotowanie:
1. Dokładnie umyć mięso, posiekać na średnie kawałki.
2. Oczyścić cebulę i marchewkę - cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę można wcierać na grubej tarce.
3. Wlej olej roślinny do wolnej kuchenki i włącz tryb „Pieczenia”. Już w podgrzanym oleju można umieścić cebulę, marchew i mięso. Pozostawić na 25 minut na pieczenie. 4. Dokładnie umyć grykę.
5. Wyłącz tryb „Pieczenia”, dodaj kwaśną śmietanę, sól i pieprz do wolnej kuchenki. Kto nie lubi śmietany, może użyć bulionu z kurczaka.
6. Wylewamy grykę, wszystko miksujemy.
7. Tryb „Gryka” jest ustawiony na około 40 minut.
Po sygnale multicooker możesz cieszyć się smakiem doskonałych potraw.
Przepis 2. Duszona gryka z filetem z kurczaka.
Dzięki kompleksowi użytecznych mikroelementów, gryka jest aktywnie stosowana w prawie wszystkich metodach odchudzania. Ale aby cieszyć się utratą wagi, musisz zrezygnować z smażonego i tłustego mięsa. Dla tych, którzy podążają za ich pięknem, proponujemy przepis na duszoną grykę z filetem z kurczaka.
Wymagane składniki:
• gryka - 1 łyżka stołowa.;
• filet - 300 - 400 g;
• cebula;
• woda - 2 łyżki.;
• olej roślinny.
Przygotowanie:
Na początek przygotujmy produkty:
• cebula może być pocięta na pół pierścienie, można ją pokroić w kostkę - według uznania;
• ostrożnie umyć filet z kurczaka, lepiej pokroić go w cienkie płytki, a następnie każdą płytkę w paski;
• sortujemy i myjemy grykę.
Idź do gotowania.
Dodaj tylko niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię - 2 łyżki stołowe. Podsmaż cebulę w gorącym oleju, po minucie, nie czekając na pełną pieczeń, dodaj mięso. Teraz smażymy składniki, tworząc złotą i pyszną skorupę. Następnie dodaje się grykę. Z mięsem, płatki powinny piec przez około 5 do 10 minut, a następnie dodać wodę. Kucharze gotują grykę, wlewają wodę w ilości 1,5 szklanki wody na 1 szklankę gryki. W oparciu o ten stosunek dodaj wodę do naczynia, solą. Pokrywa powinna szczelnie zamknąć patelnię. Gotuj na małym ogniu, aż się ugotuje.
Przepis 3. Gryka z grzybami i kurczakiem w piekarniku.
Gryka i mięso nie są jedynymi składnikami, które można wykorzystać do stworzenia tego wspaniałego dania. Przepis można rozcieńczyć owocami i warzywami. Dobry stosunek uzyskuje się z gryki ze śliwkami i czosnkiem, ale bardziej bogaty i bogaty smak tworzy grykę z grzybami i mięsem, zwłaszcza jeśli blues gotuje się w garnku.
Wymagane składniki:
• podudzie z kurczaka - 3 - 4 szt .;
• gryka - 150 g;
• cebula - 1 szt .;
• grzyby - 200 g;
• masło;
• sól i przyprawy.
Proces gotowania:
Przygotuj produkty - pokrój cebulę na cienkie półpierścienie, grzyby - talerze. Poduszka z kurczaka lepiej się obiera, ale nie jest to fundamentalny argument.
Na patelni rozpuść masło, podsmaż grzyby. Po uformowaniu złotego koloru można umieścić cebulę na patelni. Na osobnej patelni podsmażyć kurczaka po obu stronach. Smażyć grykę na suchej patelni.
Zaczynamy układać składniki.
Na dnie garnka ułożyć smażone grzyby z cebulą, a następnie grykę, a następnie udko z kurczaka. Sól, dodać przyprawy. W tym przepisie lepiej jest dodać wrzący bulion. Szczelnie zamknij pokrywkę i wyślij garnek do piekarnika na 40 minut.
Dania w garnku są szczególnie znane ze swojego smaku.
Przepis 4. Gryka z kurczakiem w stylu kupieckim.
Prosta, ale bardzo oryginalna receptura na gotowanie kaszy gryczanej. Ser doda pikanterii do dania i uczucie pełności przez cały dzień.
Lista składników:
• gryka - 2 łyżki.;
• mięso z kurczaka - 500 g;
• twardy ser - 100 g;
• majonez;
• cebula;
• olej roślinny;
• przyprawy.
Przygotowanie:
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, wylej oczyszczone i umyte płatki. Następna warstwa to posiekana cebula i czosnek. Mięso z kurczaka jest również drobno krojone i układane z trzecią warstwą. Wszystko schludnie smarować majonezem, solą, dodać swoje ulubione przyprawy, zetrzeć ser na tarce. Od krawędzi dodaj 2 szklanki wody. Szczelnie zamknij pokrywę i wyślij formularz do piekarnika na godzinę.
Sekrety i przydatne wskazówki od najlepszych kucharzy
Mimo że gryka jest dość bezpretensjonalna w gotowaniu, nie powinna być gotowana przez długi czas. W rezultacie danie może stać się suche i bez smaku. Przygotuj zdrowe i smaczne potrawy dla swojego ulubionego!
