Domowy kwas chlebowy: chleb, żyto, zakwas, bez drożdży - najlepsze przepisy. Jak zrobić kwas chlebowy w domu.

Domowy kwas chlebowy: chleb, żyto, zakwas, bez drożdży - najlepsze przepisy. Jak zrobić kwas chlebowy w domu.

Korzyści z kwas chlebowy

Dzięki specjalnemu składowi domowy napar doskonale gasi pragnienie, zwiększa wydajność i nadaje energii ciału. Napój poprawia proces trawienia i zwiększa apetyt. Napój pomaga lepiej trawić mięso i tłuste potrawy, a także przywrócić równowagę soli i płynów w organizmie.

Domowy kwas chlebowy zawiera wiele witamin i korzystnych pierwiastków śladowych. Większość napoju zawiera witaminy z grupy B. W procesie fermentacji powstają kwasy organiczne, dlatego napój jest szczególnie korzystny dla organizmu pacjentów z zapaleniem żołądka ze zmniejszonym wydzielaniem żołądkowym. Kwas jest również bogaty w witaminę C. W Rosji napój był znany jako doskonały lek na szkorbut i wyczerpanie.

Proces fermentacji przyczynia się do produkcji kwasu mlekowego i wielu innych równie ważnych kwasów. Dostając się do jelit, kwas chlebowy działa jak kefir lub jogurt, neutralizując szkodliwą mikroflorę i utrzymując zdrową. Okazuje się, że kwas chlebowy to świetny sposób na pozbycie się dysbakteriozy i zaburzeń jelitowych.

Niektóre starożytne źródła twierdzą, że domowy napar ma korzystny wpływ na potencję mężczyzn. W tym celu wykorzystano specjalną recepturę na kwas chlebowy. Taki napój podawano mężczyznom w dniu ślubu w celu wyprodukowania zdrowego potomstwa. Niestety receptura napoju nie dotarła do naszych czasów, ale każdy domowy napar (pod warunkiem, że jest odpowiednio przygotowany), a tym samym dostarcza organizmowi witamin, minerałów, pierwiastków śladowych i dodatkowej energii.

Ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców wykazały, że kwas chlebowy zawiera wysoką zawartość wapnia, co oznacza, że ​​napój może wzmacniać kości i szkliwo zębów. Zawarte w drożdżach poprawiają wzrost włosów i przyczyniają się do eliminacji trądziku i czyraków. Kwas pomaga również w leczeniu miażdżycy i ropnego zapalenia oskrzeli.

Kvass Calories

Zawartość kalorii w kwasie chlebowym zależy od jego wartości odżywczej, a mianowicie od zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów. Kwas jest uważany za napój niskokaloryczny, może być włączony do różnych programów odchudzających i diet. 100 g zwykłego chleba zawiera tylko około 27 kcal. Kwas zawiera około 0,2 g białek (około 1 kcal), 0 g tłuszczów i 5,2 g węglowodanów (około 21 kcal). Brak tłuszczu w napoju ma bardzo korzystny wpływ na proces rozstania z dodatkowymi kilogramami. Niskokaloryczny kwas chlebowy sprawia, że ​​napój jest niezbędny do utraty wagi. Niskokaloryczna pozwala schudnąć podczas picia napoju przez 14 dni. Po takim kursie nie tylko te dodatkowe kilogramy odejdą, ale także trawienie zostanie znormalizowane. Weź napój dwa razy dziennie - rano i wieczorem. Efekt będzie jeszcze lepszy, jeśli zamiast chleba wypijesz buraki ćwikłowe. Zawartość kalorii w kwasie chlebowym z buraków jest prawie taka sama, ale korzyści z takiego napoju są znacznie większe. Możesz pić kwas buraczany w dowolnych ilościach. Burak ćwikłowy zmniejsza apetyt i wspomaga rozszczepianie tłuszczu. Według dietetyków, kalorie z kwas chlebowy nie mogą zaszkodzić figurze. Na kwasie buraczanym można zaplanować pełne dni postu.

Ferment dla Kvass

Dobry starter to gwarancja sukcesu smacznego domowego kwas chlebowy. Bez wcześniejszego przygotowania tej podstawy przygotowanie napoju jest niemożliwe. W tym przepisie startowym stosuje się drożdże, cukier, wodę i chleb.

Wymagane składniki:

  • Czarny chleb - pół litra słoika;
  • 60-70 g cukru;
  • 15-20 g suchych drożdży piekarskich;
  • Woda.

Metoda przygotowania:

Czarny chleb pokroić w kostkę i wysuszyć na blasze w piekarniku (lub patelni). Zagotuj wodę w czajniku. Rozprowadzamy suszone suchary w litrowym słoiku i zalewamy wrzącą wodą. Krakersy w procesie infuzji pęcznieją, więc trzeba obliczyć ilość wody, aby uzyskać kremową kleik. Lepiej najpierw wlać mniejszą wodę, aby później można ją było dodać. Jeśli woda okazała się zbyt duża, możesz wlać więcej krakersów. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Przykryj słoik czystą gazą i pozostaw do ostygnięcia. Gdy woda osiągnie temperaturę około 35 stopni, można dodać drożdże. Drożdże rozprzestrzeniają się tylko w ciepłej wodzie. Wszystko dokładnie wymieszamy i pozostawiamy ferment do fermentacji. Zakrywamy słoik serwetką, a nie plastikową pokrywką, ponieważ dwutlenek węgla powstaje podczas procesu fermentacji. Gotowy starter wystarczy na 10 litrów domowej roboty kwas chlebowy z czarnego chleba.

Kwas chlebowy na zakwasie z chmielu

Bardzo łatwo jest przygotować przystawkę do chleba domowej roboty. Szyszki chmielu można kupić w każdej aptece.

Wymagane składniki:

  • Chmiel - 3 łyżki. l.;
  • Woda - 0,5 L;
  • Cukier lub miód - 1 łyżka. l.;
  • Mąka - według konsystencji.

Metoda przygotowania:

Wypełnij 3 łyżki chmielu pół litra wrzącej wody. Umieść rondel na wolnym ogniu i gotuj przez około 15 minut. Potem rosół z filtrem chmielu i schłodzić do 38-40 stopni. Dodaj łyżkę cukru lub miodu, dokładnie wymieszaj. Następnie wlać mąkę, aby uzyskać kremową masę. Przykryj pojemnik serwetką i wyjmij na 1-1,5 dnia. Gotowy starter można przechowywać w lodówce.

Najlepsze przepisy na kwas chlebowy w domu:

Przepis 1: Ziarno Kwasu

Domowy kwas chlebowy wykonany z chleba jest bardzo przydatny, napój jest szczególnie korzystny przed posiłkiem. Gotowanie domowej roboty kwas chlebowy nie jest trudne, jeśli przestrzegasz specjalnej receptury. Poniżej znajduje się jedna z najpopularniejszych opcji do wyrobu domowego chleba chlebowego.

Wymagane składniki:

Na początek:

  • 2 szklanki przegotowanej wody w temperaturze pokojowej;
  • Chleb żytni - 1 sztuka;
  • Cukier - 1 łyżeczka.

W większości kwas chlebowy:

  • Cukier - 1 łyżka. l.;
  • 2 kromki chleba żytniego;
  • 0,5 litra zaczynu;
  • Półtora litra przegotowanej wody.

Metoda przygotowania:

Na zakwas: włóż do półlitrowego słoika kawałek chleba, cukru i szklankę przegotowanej wody. Chleb należy pokroić. Przykryj słoik szmatką i pozostaw do zaparzenia. Fermentacja zajmie 24-48 godzin.

Gotowanie kwas chlebowy: Kiedy zakwas jest gotowy, możesz zacząć gotować kwas chlebowy. Błotnisty i ostry smak płynu wskazuje na gotowość startera. Weź słoik o pojemności 2 litrów i zalej kwasem. Dodaj 2 pokruszone kawałki chleba żytniego i łyżkę cukru. Wypełnij po brzegi zimną przegotowaną wodą. Zamknij pokrywkę słoika i pozostaw do zaparzenia na 1 dzień. Możesz również umieścić suszone krakersy w słoiku. Kwas w tym przypadku powinien być podawany przez dłuższy czas. Po jednym dniu dwa z nich wlewają kwas chlebowy do innego pojemnika (około 2/3 płynu) i wlewają resztę zakwasu do nowego. Nie zapomnij dodać 2 kromek chleba. Przykryj pokrywkę słoika i nalegaj ponownie.

Przepis 2: Chleb Borodinsky Kvass

Ten przepis wykorzystuje chleb Borodino. Również w przepisie znajdują się drożdże i rodzynki.

Wymagane składniki:

  • Chleb Borodino - 2 sztuki;
  • Woda - 3 litry;
  • 1 łyżeczka. mąka;
  • Drożdże - 15 g;
  • Rodzynki - 1 garść.

Metoda przygotowania:

Chleb pokroić na kawałki i wysuszyć w piekarniku. Wypełnij wrzącą wodą i nalegaj na 3 godziny. Drożdże rozcieńczone mąką i dodać do chleba. Pozostaw mieszankę na jeden dzień. Szczep, butelka, wrzuć do każdej 1-2 rodzynki. Stoimy w kwasie przez 3 godziny w upale, a następnie wyjmujemy na 4 godziny w lodówce. Napój domowy „Borodino” jest gotowy.

Przepis 3: Chleb Kwas Chlebowy z Chrzanem

Taki domowy napój jest bardzo obfity i bogaty. Napój przygotowywany jest z krakersów, wody, miodu, chrzanu i rodzynek.

Wymagane składniki:

  • Woda - 4 litry;
  • Krakersy żytnie - 800 g;
  • Drożdże - 20 g;
  • Miód - 100 g;
  • Tarty chrzan - 100 g;
  • Rodzynka - 50 g.

Metoda przygotowania:

Rozłóż krakersy w słoiku i zalej wrzątkiem. Domagaj się 3-4 godzin. Po tym filtrujemy. Rozprowadzamy drożdże i odstawiamy do fermentacji na 5-6 godzin. Dodaj miód i startego chrzanu. Wszystko dokładnie wymieszane i butelkowane. Dodaj rodzynki do każdej butelki. Pozostawiamy dostrojenie na 2 godziny. Gotowy domowy napar.

Przepis 4: Rye Kvass

Domowy kwas chlebowy z mąki żytniej doskonale gasi pragnienie i nadaje się do gotowania okroshka.

Wymagane składniki:

  • Kilogram mąki żytniej;
  • Woda - 10 litrów.

Metoda przygotowania:

Z mąki wyrabiać ciasto bez soli. W tym celu za 1 litr wody pobiera się kilogram mąki żytniej. Mieszaj, aż będzie gładki. Przykryć pojemnik ciastem gazą i owinąć kilka razy szmatką. Utrzymuj w ciepłym miejscu przez 2-3 dni. Sfermentowane ciasto rozcieńczono przegotowaną wodą i pozostawiono w temperaturze pokojowej. Przeciągnij przez gazę. Gdy używasz kwas chlebowy, możesz dodać do niego przegotowaną wodę, dodając odpowiednią ilość mąki żytniej.

Przepis 5: Zakwas Żyto Kwas

Taki domowy kwas chlebowy z mąki żytniej gotuje się na zakwasie. Zakwas przyjdzie z dna wiadra po wypiciu naparu. Napój można przygotować bez zakwasu, jeśli użyjesz mąki żytniej, wody i drożdży instant.

Wymagane składniki:

  • Mąka żytnia;
  • 0,5 litra zaczynu;
  • Woda;
  • Szklanka cukru.

Metoda przygotowania:

Weź 2 garście mąki i 1 szklankę cukru i włóż do wiadra. Rozcieńczyć ciepłą wodą, aby rozpuścić grudki. Następnie wlej wrzątek po brzegi, ciągle mieszając. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury świeżego mleka. Następnie dodaj zaczyn. Zwiąż wiadro i wyjdź na kilka dni. Po procesie fermentacji zawartość można wlać do mniejszych pojemników i umieścić w lodówce. Pozostały starter wlano do słoika. Zakwas może być również przechowywany w zamrażarce. Możesz zrobić kwas chlebowy z nowego startera, rozmrażając go i mieszając z cukrem i mąką.

Przepis 6: Kwas wytworzony z mąki żytniej z drożdżami

Kwas wytworzony z mąki żytniej jest jednym z najczęstszych sposobów na ulubiony napój każdego. Taki kwas chlebowy jest przygotowywany z drożdży, cukier i woda są również używane w recepturze.

Wymagane składniki:

  • Pół szklanki cukru;
  • Funt mąki żytniej;
  • Woda - 8 litrów;
  • Świeże drożdże - 15 g.

Metoda przygotowania:

Drożdże rozcieńczone w ciepłej wodzie i pozostawić na jakiś czas, aby zwiększyć objętość.

Mąkę żytnią wymieszać z wrzącą wodą i zagnieść ciasto o gęstej konsystencji śmietany. Daj ciastu ostygnąć do 35 stopni. Następnie dodaj więcej ciepłej przegotowanej wody i cukru. Dodaj powstałe drożdże. Wszystko wymieszaj i odejdź na jeden dzień. Po przefiltrowaniu i wyjęciu na 2 dni do lodówki.

Przepis 7: Yeast Free Brew

Bardzo prosty przepis na domowy kwas chlebowy, który wykorzystuje tylko chleb, wodę i cukier. Na takim kwasie jest bardzo smaczne gotować okroshka.

Wymagane składniki:

  • 300 g chleba żytniego lub pszennego (lub 50 do 50);
  • Ciepła woda - półtora litra;
  • 1 łyżka. l cukier

Metoda przygotowania:

Chleb pokroić w pół litrowy słoik. Dodaj cukier i zalej ciepłą wodą „nad wieszakiem”. Przykryj naczynie szklaną pokrywką lub spodkiem. Zostaw, aby wędrować w ciepłym miejscu. Po 2-3 dniach można użyć naparu. Odcedź Kvass i dodaj do gęsiego trochę cukru i chleba i wlej nowy.

Przepis 8: Wolny drożdże z pszenicą i miodem

Taki domowy napój okazuje się bardzo bogaty, smaczny i zdrowy. Napój zawiera wiele składników odżywczych, enzymów i bifidobakterii. Napój można podawać na świąteczny stół zamiast sody. Jakiś czas po wypiciu kwasu chlebowego układ trawienny znacznie się poprawia.

Wymagane składniki:

  • Pszenica - 3 filiżanki;
  • Gotowana woda - 4 litry;
  • brzeczka kwasowa - 8 łyżek;
  • Cukier lub miód - półtorej szklanki.

Metoda przygotowania:

Pszenicę przemywa się i wlewa do 10 zimnej wody. Następnie woda jest odprowadzana i ponownie myta. Przykryj miskę ręcznikiem pszennym i pozostaw do kiełkowania na 24-48 godzin. Czas i szybkość kiełkowania zależą od temperatury w pomieszczeniu i od samych ziaren. Jeśli pszenica kiełkuje przez długi czas, należy ją okresowo myć i odnawiać, aby ziarna nie były kwaśne. Gotowość pszenicy wskazuje na wygląd na ziarnach małych pędów (około 2-3 mm). Porośnięte ziarna pszenicy mielą się w maszynce do mięsa. W pięciolitrowym słoiku zalej ciepłą wodą (nie do końca). Włóż zrolowaną pszenicę do słoika. Dodaj cukier i dodaj zaczyn kwaśny. Wszystko dokładnie wymieszane i uzupełnione (jeśli zostało miejsce) wody. Zakryj puszkę serwetką i pozostaw na dwa dni przy baterii lub w misce z gorącą wodą. Domowy kwas chlebowy będzie gotowy, gdy na powierzchni utworzy się czapa pęcherzyków, a smak napoju zostanie nasycony dwutlenkiem węgla.

Przepis 9: Rosyjski kwas chlebowy

Stary przepis na domowy rosyjski kwas chlebowy. Napój wytwarzany jest z krakersów, słodu jęczmiennego, mąki żytniej, czerstwego chleba żytniego i melasy.

Wymagane składniki:

  • Kilogram pokruszonego słodu żytniego;
  • Słód kruszony jęczmienny - 300 g;
  • Mąka żytnia - 600 g;
  • Krakersy żytnie - 130 g;
  • Chleb żytni stale - 80 g;
  • Melasa - 1 kilogram;
  • Mennica - 30 g.

Metoda przygotowania:

Wymieszaj słód i mąkę z trzema litrami gorącej wody. Zagnieść ciasto z mieszaniny, dokładnie wymieszać, aby wszystkie grudki zostały rozproszone. Przykryj naczynia szmatką i pozostaw na godzinę. Następnie przesuwamy ciasto do żaroodpornych naczyń żeliwnych, przykryjemy pokrywką i wkładamy do piekarnika, aby odparować. Jedno z ciasta jest wymieszane, zeskrobać z boków naczynia i dodać wrzącą wodę. Dzień później przesuwamy ciasto do dużej kadzi, w której będzie pobierany kwas chlebowy. Wlej 16 litrów gorącej wody, dodaj grzanki i chleb. Całość dokładnie wymieszać i pozostawić na 10 godzin do zaparzenia i klarowania. Gdy gęsta osiada, wlać sfermentowaną brzeczkę do czystej beczki na parze. Na pozostałych terenach wlać 15 litrów gorącej wody. Po 3 godzinach wlać brzeczkę do beczki, wymieszać z naparem miętowym i pozostawić na 1 dzień do fermentacji. Beczka jest następnie usuwana na lodowiec. Gdy fermentacja nie jest tak silna, należy dodać melasę (1 kilogram na 30 litrów kwasu chlebowego). Beczka zatkana. Po 3-4 dniach parzenie będzie gotowe. Możesz trzymać taki napar przez kilka miesięcy w chłodnym miejscu.

Przepis 10: Kwas z brzeczki

Domowy kwas chlebowy z brzeczki jest bardzo łatwy do przygotowania. Napój doskonale gasi pragnienie w upale i daje energię ciału. Przygotowanie napoju na brzeczce kwasowej. Możesz kupić składnik w chlebie lub sklepie spożywczym. Brzeczka powinna być gruba i prawie czarna. Od cieczy musi się udać kwas chlebowy. Wymagane składniki:

  • 1 łyżeczka. rodzynki;
  • Pół łyżeczki suchych drożdży;
  • 150 g cukru;
  • 2 łyżki. l brzeczka kwasowa;
  • Trzy litry wody.

Metoda przygotowania:

Rozpuścić brzeczkę i cukier w pół litra wody. Wlać do trzylitrowego słoika i dodać pozostałą wodę. Następnie rozłóż drożdże, wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw na 48 godzin. Kwas musi być okresowo sprawdzany. Gdy napój osiągnie pożądany stan, można go butelkować i dodawać do każdego 1-2 rodzynek. Butelki napinają nakrętkę i pozostawiają do węglanu. Kiedy butelki są twarde, można je umieścić w lodówce. W ciągu 24 godzin można spożywać domowy kwas chlebowy z brzeczki.

Przepis 11: Beet Kvass

Beet kvass - prawdziwy leczniczy balsam. Szczególnie przydatny napój nadciśnieniowy. Kwas z buraków oczyszcza organizm z toksyn i toksyn.

Wymagane składniki:

  • 1 duży burak;
  • Gotowana chłodzona woda - 2 litry;
  • 4 łyżki. l cukier;
  • 1 skorupa czerstwego chleba.

Metoda przygotowania:

Buraki umyć, wyczyścić i natrzeć na grubej tarce. Umieść buraki w szklanym słoiku, dodaj skorupę chleba i cukru. Wypełnij wszystko przegotowaną wodą. Zakrywamy słoik gazą i pozostawiamy zawartość do fermentacji przez 3 dni. Następnie szczelnie filtrujemy kwas chlebowy, butelkę i korek. Usuwamy napój w lodówce.

Przepis 12: Kwas z soku brzozowego

Kwas z soku brzozowego to bardzo smaczny i zdrowy napój, który sama natura daje. Napar ten ma korzystny wpływ na organizm i ma wiele przydatnych właściwości.

Wymagane składniki:

  • Cukier - 400 g;
  • Sok z brzozy - 10 litrów;
  • Rodzynki - 50 sztuk.

Metoda przygotowania:

Do przygotowania napoju lepiej jest użyć szkła lub emalii. Sok z brzozy jest ostrożnie filtrowany przez kilka warstw gazy. Następnie dodaj rodzynki i cukier do soku i pozostaw do fermentacji przez 3-4 dni. Gotowy domowy kwas chlebowy z soku brzozowego jest ponownie filtrowany i butelkowany. Butelki zatykają się i czyszczą w ciemnym zimnym miejscu. Kwas można przechowywać przez długi czas (do jesieni).

Przepis 13: Bolotova Kvass z glistnika

Bolotova Kvass z glistnika ma wiele cudownych właściwości. Oczyszcza organizm z brodawczaków, guzów i kłykcin. Weź napój na co najmniej miesiąc. Ten napar jest przydatny dla pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, zapaleniem trzustki, zapaleniem żołądka i chorobami serca. Odpowiednio ugotowany kwas chlebowy ma aromat świeżych jabłek. Smak jest przyjemny, z lekką goryczką.

Wymagane składniki:

  • 3 litry wody źródlanej lub studni;
  • 1 łyżeczka. śmietana (nie więcej niż 15% tłuszczu);
  • Szklanka cukru;
  • Pół szklanki czystego zielnego glistnika (suchego lub świeżego).

Metoda przygotowania:

Woda gotuje się i chłodzi. Rozpuścić śmietanę i cukier w wodzie, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlej roztwór do trzylitrowego słoika. Zwiąż trawę z glistnika zawiniętą w czystą torbę z gazy i zatop się w dnie brzegów za pomocą ciężarka. Szyjki owinięte gazą w trzech warstwach. Każdego dnia zawartość słoika należy wymieszać i usunąć z powierzchni formy. Piątego dnia powinien pojawić się osad. Wlać kwas chlebowy do innej puszki, odrzucić osad. Dodaj wodę do poprzedniego poziomu. w dniu 14 kwas chlebowy zacznie się trochę pienić. Tak powinno być. W dniu 14 napar będzie gotowy. Odlewaj litr kwasu chlebowego do konsumpcji. Wystarczająco dużo do picia przez 3 dni. Możesz przechowywać go na dolnej półce w lodówce. Dodaj taką samą ilość wody do słoika zamiast odlewanego kwasu chlebowego. Po 3 dniach napój będzie gotowy. Można wlać i dodać kwas chlebowy 4 razy. Po tym musisz użyć nowej trawy. Odbiór kwas chlebowy z glistnika: uruchom kwas chlebowy z 1 łyżki. l trzy razy dziennie (pół godziny przed posiłkiem). Przy braku nieprzyjemnych doznań dawkę zwiększa się do pół kubka o 1 dawkę. Kurs trwa 2 tygodnie, po czym napar jest pobierany przez kolejny miesiąc 1 raz dziennie - aby skonsolidować efekt.

Czy kwas chlebowy może być w ciąży?

Kwas można sklasyfikować jako napój niskoalkoholowy, więc kobiety w ciąży zawsze mają palące pytanie o jego bezpieczeństwo. Opinie lekarzy są tutaj mocno podzielone. Niektórzy uważają, że kobiety nie mogą używać kwasu chlebowego w pozycji, ale większość ekspertów uważa, że ​​małe ilości napoju nie są w stanie zaszkodzić przyszłej matce i dziecku. Trochę kwasu chlebowego jest nawet korzystne, ponieważ zawiera dużo witamin, mikroelementów i innych korzystnych substancji. Ponadto kwas doskonale gasi pragnienie i ma przyjemny orzeźwiający smak. Niewątpliwie lepiej jest dawać kwas chlebowy niż napoje gazowane zawierające dużą ilość barwników i konserwantów.

Jednak kvass kvass discord. Picie Kvass zakupionych kobiet w ciąży jest wysoce niepożądane. Nie chodzi tylko o kwas chlebowy, w którym proces fermentacji odbywa się za pomocą środków chemicznych (a zatem zawiera wiele składników nienaturalnych), ale także o napój wyciągowy. Jakość beczek kwasowych jest często kwestionowana. Ponadto w procesie jego produkcji często naruszane są standardy higieny i higieny. Najbardziej niebezpieczny jest kwas chlebowy, który jest sprzedawany w małych beczkach na rynku. Pompy i baterie są rzadko myte, przedmioty te są zwykle przechowywane w brudnych, wypełnionych kurzem pudełkach i skrzynkach, w których aktywnie rozprzestrzeniają się szkodliwe mikroorganizmy. W kranu zawsze jest kilka kropli kwasu chlebowego i co może być lepszego niż takie środowisko hodowlane dla bakterii? Z każdym kieliszkiem takiego kwasu chlebowego znacznie wzrasta ryzyko przedostania się tych bakterii do własnego organizmu. Szczególnie niebezpiecznie jest kupować kwas chlebowy w butelkach dostarczanych przez sprzedawców - niewiele wiadomo na temat warunków przechowywania pojemników. Jeśli naprawdę chciałeś zimnego orzeźwiającego drinka, lepiej kupić go w punkcie stacjonarnym, a nie na rynku lub na zakurzonej drodze. W takich miejscach często sprzedają przeterminowane lub zepsute napoje. Charakterystycznym smakiem nieodpowiedniego napoju jest wyraźny kwaśny, dzierżący gorycz. Idealny dla kobiet w ciąży (i dla każdej innej osoby) - domowej roboty, świeżo wykonany świeży kwas chlebowy.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Szukaj