Niskokaloryczne sałatki - jak ugotować je odpowiednio i smacznie

Niskokaloryczne sałatki - jak ugotować je odpowiednio i smacznie

Niskokaloryczne sałatki - ogólne zasady gotowania

Piękna szczupła sylwetka - marzenie każdej dziewczyny, a także przedstawiciele silniejszej płci. Wszyscy wiedzą, że w tym celu należy spełnić dwa warunki: regularnie ćwiczyć i jeść zdrową i zdrową żywność. Jeśli chodzi o ten drugi czynnik, wiele osób uważa, że ​​będą musieli się głodzić i ograniczyć konsumpcję różnych smakołyków. Daleko od tego - jest wiele smacznych i zdrowych potraw, które nie szkodzą sylwetce. Jedną z tych potraw jest niskokaloryczna sałatka.

Do przygotowywania niskokalorycznych sałatek przyjmowane są wyłącznie produkty dietetyczne, niskotłuszczowe o niskiej wartości odżywczej. Są to głównie różne warzywa, biały kurczak, krewetki, grzyby, niskotłuszczowe sery, niektóre owoce i warzywa. Do tankowania używa się zwykle oleju roślinnego (oliwa, sezam, siemię lniane itp.), Soku z cytryny, octu. Możesz także wziąć niskotłuszczowy majonez, jogurt lub niskotłuszczową śmietanę.

Wszystkie niskokaloryczne sałatki przygotowywane są w zupełnie inny sposób. Niektóre muszą być spożywane natychmiast po przygotowaniu, inne muszą być parzone przez kilka godzin. W niektórych przepisach wszystkie składniki są mieszane z dressingiem, w innych - produkty układane są w warstwy lub małe slajdy.

Niskokaloryczne sałatki - przygotowanie produktów i potraw

Najczęściej do przygotowywania niskokalorycznych sałatek używano surowych warzyw, które należy dokładnie umyć. Następnie produkty są cięte na kostki, plastry, słomki itp. Jeśli konieczna jest obróbka cieplna, zaleca się gotować, dusić lub gotować warzywa dla pary, ponieważ takie metody gotowania zachowują witaminy i pierwiastki śladowe. Nie zaleca się smażenia na maśle, ponieważ zwiększa to zawartość kalorii w naczyniu. Białe mięso z kurczaka lub indyka jest dokładnie myte, a następnie gotowane lub gotowane w podwójnym kotle. Krewetki gotuje się zwykle w osolonej wodzie przez około trzy minuty. Po przygotowaniu wszystkich produktów możesz zacząć ciąć je bezpośrednio na sałatkę. Z potraw potrzebny będzie standardowy zestaw: salaterka, patelnia, deska do krojenia, tarka, noże, prasa do czosnku. Możesz też potrzebować małej miski, aby przygotować opatrunek na niskokaloryczną sałatkę.

Przepisy na niskokaloryczne sałatki:

Przepis 1: Sałatka niskokaloryczna

Bardzo lekka i smaczna sałatka dietetyczna. Przekąska może być spożywana nie tylko podczas diety, ale także gotowana codziennie, aby nasycić organizm witaminami.

Wymagane składniki:

  • 4 obrane orzechy włoskie;
  • Brukselka - 12 głów;
  • Jabłko zielone - 1 szt .;
  • Przez ćwierć szklanki suszonej żurawiny i startego sera parmezanowego;
  • Ocet jabłkowy cydr - 1,5 łyżki. l.;
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
  • Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
  • Pieprz i sól.

Metoda przygotowania:

Przygotuj sos: w małej misce wymieszaj ocet, olej, musztardę i sól z pieprzem. Pokroić orzechy i smażyć na patelni (wystarczy 3-4 minuty). Pokroić kapustę na połówki, pokroić jabłka na cienkie plasterki. Połóż kapustę na naczyniu, następnie jabłka i tarty ser. Posyp żurawiną i orzechami na niskokalorycznej sałatce i polej dressingiem. Zaleca się natychmiastowe spożycie naczynia.

Przepis 2: Sałatka niskokaloryczna z kalafiorem

Ta przekąska dietetyczna jest prawdziwym znaleziskiem dla wszystkich płci pięknej, która chce być szczupła i piękna. Sałatka jest bardzo lekka, smaczna i słodka, mogą jeść o każdej porze dnia.

Wymagane składniki:

  • Pakowanie kalafiora zamrożonego - 400 g;
  • 1 grejpfrut;
  • Łodyga selera - 1 szt .;
  • 1 jabłko;
  • Garść orzechów laskowych;
  • Naturalny niesłodzony jogurt - 130 g;
  • Sos sojowy - 1 łyżka. l.;
  • Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
  • Szczypta gałki muszkatołowej.

Metoda przygotowania:

Skórka z orzechów laskowych, posiekać i lekko podsmażyć na patelni do uzyskania przyjemnego aromatu. Jabłko pokroić w cienkie plasterki, seler pokroić w paski. Kapusta lekko parzona (wystarczająca na około 4-5 minut), pokrojona w duże kwiatostany, małe można zostawić i tak. Obierz grejpfruta, pokrój go w plasterki, usuń film i przeciąć każdy płatek na 3-4 części ostrym nożem. Włóż wszystkie składniki do salaterki. Oddzielnie przygotuj sos: wymieszaj jogurt, sos sojowy, gałkę muszkatołową i musztardę, dokładnie wymieszaj. Sałatka niskokaloryczna polej sosem i posyp orzechami.

Przepis 3: Sałatka niskokaloryczna z krewetkami

To pyszne, pikantne danie można bezpiecznie zaoferować gościom - nikt nawet nie domyśla się, że jesteś na diecie. Ogólnie rzecz biorąc, taka sałatka jest przydatna nie tylko dla tych, którzy boją się poprawy, ale jest po prostu zalecana do utrzymania zdrowia w ogóle.

Wymagane składniki:

  • 3 pomidory;
  • Krewetki królewskie - 320 g;
  • Pęczek zielonej sałaty;
  • 2 ogórki;
  • Sól morska do smaku;
  • Majonez beztłuszczowy - do smaku;
  • Nasiona sezamu - 3 łyżki. l.;
  • Zmielony czarny pieprz do smaku;
  • Połowa czerwonej suszonej papryki;
  • Pół cytryny;
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Umyć warzywa i zioła. Ogórki i pomidory nie są krojone w zbyt małe, losowo rozdzieraj sałatę rękoma. Do wody dodaj czarną i czerwoną paprykę, sól, pół soku z cytryny i oliwę z oliwek. Doprowadź do wrzenia i połóż krewetki na patelni. Gotować około 5 minut po gotowaniu. Obierz gotowane krewetki, dodaj do warzyw. Wypełnij sałatką z niskotłuszczowym majonezem i posyp sezamem.

Przepis 4: Sałatka niskokaloryczna z kurczakiem i pomarańczami

Ta niskokaloryczna sałatka jest wymyślona tylko dla tych, którzy nie chcą rozstać się z różnymi smakołykami. Danie jest bardzo satysfakcjonujące i eleganckie, dzięki czemu może być oferowane gościom i podawane na świątecznym stole.

Wymagane składniki:

  • Filet z kurczaka - 400 g;
  • Miękki ser - 200 g;
  • 2 pomarańcze;
  • 4 jaja kurze;
  • 3 ząbki czosnku;
  • Koper;
  • Niskokaloryczny majonez.

Metoda przygotowania:

Filet z kurczaka ugotować, aż będzie gotowy w osolonej wodzie, ostudzić, rozłożyć ręcznie na włókna. Włóż mięso do salaterki. Jajka ugotować na twardo, dodać wodę do ostygnięcia, obrać i drobno posiekać. Obierz pomarańcze, rozłóż na plasterki, usuń folie i pokrój każdą część ostrym nożem na małe kawałki. Pomarańcze i jajka dodają kurczaka. Drobno posiekaj czosnek, zetrzyj ser na średniej tarce. Ser i czosnek włożyć do miski do pozostałych składników. Sezon sałatkowy z niskokalorycznym majonezem i posypać drobno posiekanym koperkiem.

Przepis 5: Niskokaloryczna sałatka z łososiem i marchewką

Ta wyśmienita sałatka jest gotowana bardzo prosto, ale do tego trzeba brać tylko najlepsze składniki. Pożądane jest, aby łosoś był domowej roboty marynowaniem, ale można również kupić zakupione ryby.

Wymagane składniki:

  • Łosoś lekko solony - 160 g;
  • 2 łodygi selera;
  • 1 średniej wielkości marchewka;
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • Zmielony czarny pieprz, sól;
  • Sok cytrynowy.

Metoda przygotowania:

Usuń skórę z fileta z łososia, usuń małe kości i pokrój rybę w małe kostki. Złóż łososia w głębokiej misce sałatkowej. Z łodyg selera obetnij twardą krawędź, pokrój warzywę na małe kostki i połóż na łososiu. Umyć marchew, obrać i pokroić w cienkie ukośne kółka. Dodaj do miski do pozostałych produktów. Papryka sałatkowa, sól, dodać oliwę z oliwek i sok z cytryny. Wszystko tak jak powinno być mieszane. jeśli ryba jest zbyt słona, nie można dodać soli.

Niskokaloryczne sałatki - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy

Wszystkie zalety niskokalorycznych sałatek są w odpowiednio dobranych produktach. Ciało podczas diety jest pod wpływem stresu, więc wszystkie warzywa i owoce powinny być dojrzałe, świeże i najlepszej jakości. Nie używaj letargicznych, zgniłych lub uszkodzonych warzyw. Mięso powinno być również świeże. Jeśli w przepisie znajduje się ser, lepiej jest preferować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu: sera feta lub koziego. Do przygotowania niskokalorycznej sałatki pożądane jest stosowanie warzyw o niskiej zawartości skrobi: pomidorów, ogórków, czosnku, rzodkiewki, cebuli, kapusty, a także wszelkiego rodzaju zieleni (sałata, pietruszka, koper, bazylia, melisa, pokrzywa itp.). Jeśli zdecydujesz się ugotować niskokaloryczną sałatkę, nie jest dozwolone używanie wędzonego mięsa, wieprzowiny i kiełbasek.

Komentarze (0)
Szukaj