Naczynie tak zwane udka z kurczaka, pieczone w piekarniku z ziemniakami. Idealne połączenie na obfity obiad, na przykład z pieczarkami i serem, lub uroczyste przyjęcie w marynacie lub sosie kefirowym.
Zasady gotowania nóg kurczaka z ziemniakami na blasze do pieczenia
Podudzia z kurczaka są uważane za opcję budżetową dla produktów mięsnych, więc przepisy z nimi są najbardziej popularne w naszym kraju. Są pieczone z dowolnymi warzywami, przyprawami, sosami, ale najczęstszą rzeczą są ziemniaki.
- Twoja potrawa będzie bardziej soczysta i delikatniejsza, jeśli weźmiesz nie schłodzone golenie, ale schłodzone.
- W rękawie danie będzie przygotowane znacznie szybciej niż na blasze.
- Podczas pieczenia podudzia z kurczaka w folii, nie zapomnij go rozwinąć na końcu, aby uzyskać pieczenie i ostry.
- W marynacie marynatowej używaj soków warzywnych i owocowych, śmietany, kefiru, wina stołowego, mieszanki oliwy z oliwek i musztardy, miodu.
- Bardzo łatwo jest unieść nogi kurczaka w piecu z chrupiącą skórką, po prostu pocierać je przyprawami i okryć olejem roślinnym. Jeśli zrobisz to samo z ziemniakami, otrzymasz chrupiące plastry, które wyglądają jak frytki.
- Aby zmienić smak, możesz dodać pomidory, marchewkę, cebulę, jabłka, grzyby, warzywa.
Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, przepis ze zdjęciami krok po kroku
Pieczę według tego przepisu goleń z ziemniakami w rękawie, dlatego szybko się okazuje. Warzywa nadają mięsu soczysty, słodkawy smak.
Weźmiemy:
- Sześć pałeczek kurczaka
- Pięć średnich ziemniaków
- Jedna mała marchewka
- Jedna cebula
- Trzy duże łyżki oleju słonecznikowego
- Sól, pieprz, kurkuma, zioła
Proces gotowania:
Pokroić ziemniaki na duże kawałki.
Krążki marchewkowe.
Cebula strzępi się na półpierścieniach.
Solone warzywa, dodać wszystkie przyprawy i wymieszać.
Poduszki z kurczaka są również solone i przyprawione.
Niech warzywa i mięso marynują przez dziesięć minut.
W rękawie do pieczenia złóż warzywa na wierzchu, wlej cały olej roślinny. Dodaj kilka liści laurowych.
Wkładamy rękaw w formę, wykonujemy kilka nakłuć wykałaczką i wysyłamy go do piekarnika, aby piec w temperaturze 200 stopni przez około godzinę.
Poduszka z kurczaka z pieczarkami i ziemniakami
Grzyby biorą dowolne, nawet zamrożone tutaj będą odpowiednie. Grzyby leśne należy najpierw przygotować, umyć, oczyścić i ugotować.
Bierzemy:
- Sześć sztuk goleni
- Dwieście gramów pieczarek lub innych grzybów
- Sześć ziemniaków średniej wielkości
- Sześć pomidorów cherry
- Trzy małe żarówki
- Duża łyżka koncentratu pomidorowego
- Chive
- Leaves of Laurel
- Zioła prowansalskie
- Sól kuchenna
- Kurkuma
- Cayenne Pepper
Proces gotowania:
Dodaj sól i przyprawy do koncentratu pomidorowego, wymieszaj i przetrzyj umyte i wysuszone podudzia z kurczaka tą mieszanką. Wkładamy mięso do kubka i odstawiamy do marynowania na piętnaście minut.
Jeśli używasz nowych ziemniaków, wystarczy umyć je pędzlem i pokroić w plasterki. Grzyby są czyszczone i cięte na cztery części, jeśli są duże.
Przywiązujemy rękaw z jednej strony, zasypiamy kromki ziemniaków, grzybów, nóg, soli i pory roku. Wysyłamy tam także całe pomidory, cebulę, pokrojoną na pół, posiekany czosnek.
Przywiązujemy rękaw po drugiej stronie, potrząsamy nim kilka razy, aby wszystkie składniki były wymieszane i przez godzinę wysyłamy go do piekarnika. Dziesięć minut na gotowość przeciąć rękaw i otworzyć go, a następnie warzywa i nogi zostaną uzyskane z piękną skórką.
Udka z kurczaka z ziemniakami i serem w piekarniku
Danie jest bardzo satysfakcjonujące, a jednocześnie pięknie uroczyste. Chociaż ze względu na prostotę przygotowania jest często przygotowywana na codzienną kolację. Ten przepis jest łatwy do zrobienia „z błyskiem”, dodając odrobinę teriyaki do marynaty.
Bierzemy:
- Sześć nóg kurczaka
- Osiem średniej wielkości ziemniaków
- Jedna żarówka
- Pół szklanki sosu pomidorowego
- Dwieście gramów twardego sera
- Olej roślinny
- Sól, pieprz, zioła
Proces gotowania:
Wymieszać przyprawy w misce z solą i pocierać nogi, następnie wlać je do miski z sosem i marynować przez dwadzieścia minut.
Myjemy ziemniaki i kroimy je w cienkie plastiki, kroimy cebulę na pół pierścienie, przecieramy ser na zwykłej tarce.
Wypełniamy formularz pergaminem i moczymy w oleju, rozprowadzamy na nim warstwę cebuli, warstwę plastrów ziemniaczanych, następnie nogi i wysyłamy do gorącego piekarnika. Temperatura pieczenia - 180 stopni. Odczuwamy czterdzieści minut, po blacie do pieczenia wyciągamy i posypujemy startym serem. Przez następne dziesięć minut założyliśmy się zwariowany.
Podudzia z kurczaka z warzywami i ziemniakami w piekarniku
W sezonie warzywnym dobrze jest zrobić taki wspaniały garnek z różnymi warzywami, młodymi ziemniakami i mięsem z kurczaka. Dodaj dowolne składniki i ciesz się nowymi smakami.
Bierzemy:
- Osiem udek z kurczaka
- Dwa duże ziemniaki
- Dwa średnie pomidory
- Jedna młoda mała cukinia
- Trzy ząbki czosnku
- Cebula
- Dwie duże łyżki oleju słonecznikowego
- Sól kuchenna
- Sok z połowy cytryny
- Pieprz, papryka, imbir, kminek, świeży majeranek, kurkuma
Proces gotowania:
Shins umyć i osuszyć. Sól i przyprawy wymieszać z sokiem z cytryny, z wyjątkiem majeranku, posmarować mieszaninę mieszaniną i odstawić na piętnaście minut.
Cukinię pokroić w duże kostki, po prostu pokroić ziemniaki. Pomidory pokroić na cztery części, cebulę na osiem części, posiekać czosnek na paski. Wymieszaj wszystkie warzywa, dodaj przyprawy, sól i olej, dodaj gałązki majeranku.
Przygotowane warzywa umieść w równej warstwie w worku do pieczenia na wierzchu nogi. Zwiąż, wykonaj kilka nakłuć i wyślij do piekarnika na godzinę w temperaturze 200 stopni, dziesięć minut przed końcem pieczenia, musisz rozbić torbę, aby uzyskać pachnącą skórkę.
Udka z kurczaka w kefirze z ziemniakami, pieczone w piekarniku
- Kilo tibia
- Trzy duże ziemniaki
- Pół głowy czosnku
- Dwie szklanki kefiru
- Dwie szklanki bułki tartej
- Dwie duże łyżki roztopionego masła
- Dwie duże łyżki oleju roślinnego (oliwa)
- Sól, świeżo zmielony pieprz, papryka, sucha pietruszka, przyprawy do ziemniaków
Proces gotowania:
W kefiru wycisnąć połowę całego czosnku, dodać sól, pieprz, pietruszkę, paprykę. Wylej bułkę tartą na spodek, piecząc patelnię z pergaminem. Stopy myjemy i dokładnie osuszamy.
Zanurz każdą nogę w sosie kefirowym, a następnie zwiń bułkę tartą, rozłóż na środku patelni.
Pokroić ziemniaki, plastry, jeśli młode, nie trzeba ich czyścić, po prostu je dokładnie umyć. Plasterki wkładamy do miski, doprawiamy solą i posypujemy przyprawami do ziemniaków, mieszamy i zalewamy olejem roślinnym.
Rozprowadzamy plastry ziemniaków wokół nóg, nogi zalewamy masłem i wysyłamy na godzinę do piekarnika w temperaturze 200 stopni.
Podudzia z kurczaka z ziemniakami pod chrupiącą skórką
Ten przepis jest znany większości hostess, nogi są tak piękne, smaczne i pachnące.
Weźmiemy:
- Osiem pałeczek kurczaka
- Sześć ziemniaków średniej wielkości
- Lemon Juice
- Duża łyżka gotowej musztardy
- Duża łyżka płynnego miodu
- Pół szklanki sosu sojowego
- Duża cebula
- Olej słonecznikowy
- Sól, przyprawy
- Dwa ząbki czosnku
Proces gotowania:
Ziemniaki pokroić plastik, cebulę w półpierścienie. Dno patelni jest wyłożone papierem, wlewamy trochę oleju, najpierw układamy warstwę cebuli, następnie warstwę ziemniaków. Sól i pora roku.
Zrób marynatę z sosu sojowego, miodu i musztardy, wyciśnij do niej trochę soku z cytryny i dodaj pokruszony czosnek.
Marynowane nogi okrywamy i rozprowadzamy na warstwie ziemniaków. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez godzinę.
Udka z kurczaka zapiekane z ziemniakami w folii
Szybkie, smaczne, piękne, co jeszcze jest potrzebne na niedzielny rodzinny obiad. Danie, nie wyobrażasz sobie łatwiej. Podaję tutaj przyprawy, które lubię używać, zastępuję je własnymi.
Weźmiemy:
- Pięć nóg kurczaka
- Pół kilo małych ziemniaków
- Gałązka świeżego tymianku i rozmarynu
- Jedna cytryna
- Kurkuma
- Sól kuchenna
- Biały pieprz
- Suszone oregano
- Trzy duże łyżki oliwy z oliwek
Proces gotowania:
W oleju wymieszaj wszystkie przyprawy. Ziemniaki są myte i czyszczone za pomocą pędzla. Umyj wysuszone nogi.
Przykryj blachę do pieczenia folią, aby pozostały wolne krawędzie. Równomiernie ułóż ziemniaki, posyp olejem i solą. Każda noga jest pokryta mieszaniną masła i przypraw i ułożona na ziemniakach, ustalona krawędź folii, piecz przez pół godziny w 200 stopniach.
Zapiekanka ziemniaczana z podudziem z kurczaka w piekarniku
Szczególnie smaczne są nogi pod skorupą sera. Ten przepis zapiekanki mogą ulec zmianie, nie można dodawać majonezu, używaj tylko śmietany. I możesz umieścić pomidory ksochki lub cukinię, inne ulubione warzywa.
Potrzebujemy następujących składników:
- 600 gramów ziemniaków
- 500 gramów podudzia z kurczaka
- Półtorej szklanki śmietany
- Dwie średnie cebule
- 250 gramów parmezanu
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki majonezu
- Sól do gotowania, mieszanka papryki, przyprawa do kurczaka
Gotowanie:
Umyć stopy i wysuszyć. Robimy marynatę z majonezu i przypraw, my jemy sarny i wkładamy do lodówki na godzinę.
Cebulę kroimy w loki, plastry ziemniaków, najlepiej w długie kije. W śmietanie dodaj sól i przyprawy. Ser natrzeć.
Na dnie formy połóż cebulę, marynowaną na wierzchu podudzia, następnie ziemniaki, rozprowadź na niej śmietanę. Położyć krążki cebuli i na koniec posypać serem. Piec około 180 stopni przez około godzinę.
Podudzia z kurczaka z ziemniakami w majonezie
Weźmiemy:
- Osiem piszczeli
- Półtora kilograma ziemniaków
- Dwie duże cebule
- Majonez
- Sól kuchenna, pieprz cayenne, kurkuma
Proces gotowania:
Myjemy golenie i suszymy je serwetką, szybko smażymy na patelni do skorupy. Ziemniaki pokroić w kostkę i usmażyć na bardzo gorącym oleju, aż będzie na pół ugotowane, położyć je na papierowej serwetce. Cebulę pokroić w pierścienie i trochę usmażyć na oleju oddzielnie.
W postaci grubościennej ułóż warstwę nóg, przypraw ją przyprawami, solą i tłuszczem z majonezem. Połóż na wierzchu warstwę ziemniaków, smarujemy też majonezem, a potem cebulę, także w majonezie. Wlać w postaci pół szklanki wody i piec przez pół godziny.
Poduszka z kurczaka w śmietanie i ziemniakach
Bierzemy:
- Pięć podudzia z kurczaka
- Sześć ziemniaków średniej wielkości
- Szklanka śmietany
- Pół głowy czosnku
- Chilli peppercorn
- Sto gramów twardego sera
- Dwieście gram wiśni
- Sól kuchenna
- Kardamon
- Tymianek
- Łyżka oleju słonecznikowego
Proces gotowania:
W śmietanie wymieszać wszystkie przyprawy z solą, zmiażdżyć czosnek i wymieszać w sosie. Smażyć paprykę w oleju roślinnym i pokruszyć, również dodać do sosu.
Opłukać nogi pod bieżącą wodą i wysuszyć, obrać ziemniaki i pokroić w plasterki. Nasmaruj trochę masłem, rozłóż warstwę ziemniaków, soli i przypraw, rozprowadź czereś na wierzchu. Posypać nogi sosem śmietanowym i ułożyć warzywa.
Piecz w folii pod kątem 180 stopni przez około pół godziny, a następnie zdejmij folię, posyp potrawę startym serem i zapiekaj.