Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Naczynie tak zwane udka z kurczaka, pieczone w piekarniku z ziemniakami. Idealne połączenie na obfity obiad, na przykład z pieczarkami i serem, lub uroczyste przyjęcie w marynacie lub sosie kefirowym.

Zasady gotowania nóg kurczaka z ziemniakami na blasze do pieczenia

Podudzia z kurczaka są uważane za opcję budżetową dla produktów mięsnych, więc przepisy z nimi są najbardziej popularne w naszym kraju. Są pieczone z dowolnymi warzywami, przyprawami, sosami, ale najczęstszą rzeczą są ziemniaki.

  1. Twoja potrawa będzie bardziej soczysta i delikatniejsza, jeśli weźmiesz nie schłodzone golenie, ale schłodzone.
  2. W rękawie danie będzie przygotowane znacznie szybciej niż na blasze.
  3. Podczas pieczenia podudzia z kurczaka w folii, nie zapomnij go rozwinąć na końcu, aby uzyskać pieczenie i ostry.
  4. W marynacie marynatowej używaj soków warzywnych i owocowych, śmietany, kefiru, wina stołowego, mieszanki oliwy z oliwek i musztardy, miodu.
  5. Bardzo łatwo jest unieść nogi kurczaka w piecu z chrupiącą skórką, po prostu pocierać je przyprawami i okryć olejem roślinnym. Jeśli zrobisz to samo z ziemniakami, otrzymasz chrupiące plastry, które wyglądają jak frytki.
  6. Aby zmienić smak, możesz dodać pomidory, marchewkę, cebulę, jabłka, grzyby, warzywa.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, przepis ze zdjęciami krok po kroku

Pieczę według tego przepisu goleń z ziemniakami w rękawie, dlatego szybko się okazuje. Warzywa nadają mięsu soczysty, słodkawy smak.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Weźmiemy:

  • Sześć pałeczek kurczaka
  • Pięć średnich ziemniaków
  • Jedna mała marchewka
  • Jedna cebula
  • Trzy duże łyżki oleju słonecznikowego
  • Sól, pieprz, kurkuma, zioła

Proces gotowania:

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Pokroić ziemniaki na duże kawałki.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Krążki marchewkowe.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Cebula strzępi się na półpierścieniach.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Solone warzywa, dodać wszystkie przyprawy i wymieszać.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Poduszki z kurczaka są również solone i przyprawione.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Niech warzywa i mięso marynują przez dziesięć minut.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

W rękawie do pieczenia złóż warzywa na wierzchu, wlej cały olej roślinny. Dodaj kilka liści laurowych.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

​​Wkładamy rękaw w formę, wykonujemy kilka nakłuć wykałaczką i wysyłamy go do piekarnika, aby piec w temperaturze 200 stopni przez około godzinę.

Poduszka z kurczaka z pieczarkami i ziemniakami

Grzyby biorą dowolne, nawet zamrożone tutaj będą odpowiednie. Grzyby leśne należy najpierw przygotować, umyć, oczyścić i ugotować.

Bierzemy:

  • Sześć sztuk goleni
  • Dwieście gramów pieczarek lub innych grzybów
  • Sześć ziemniaków średniej wielkości
  • Sześć pomidorów cherry
  • Trzy małe żarówki
  • Duża łyżka koncentratu pomidorowego
  • Chive
  • Leaves of Laurel
  • Zioła prowansalskie
  • Sól kuchenna
  • Kurkuma
  • Cayenne Pepper

Proces gotowania:

Dodaj sól i przyprawy do koncentratu pomidorowego, wymieszaj i przetrzyj umyte i wysuszone podudzia z kurczaka tą mieszanką. Wkładamy mięso do kubka i odstawiamy do marynowania na piętnaście minut.

Jeśli używasz nowych ziemniaków, wystarczy umyć je pędzlem i pokroić w plasterki. Grzyby są czyszczone i cięte na cztery części, jeśli są duże.

Przywiązujemy rękaw z jednej strony, zasypiamy kromki ziemniaków, grzybów, nóg, soli i pory roku. Wysyłamy tam także całe pomidory, cebulę, pokrojoną na pół, posiekany czosnek.

Przywiązujemy rękaw po drugiej stronie, potrząsamy nim kilka razy, aby wszystkie składniki były wymieszane i przez godzinę wysyłamy go do piekarnika. Dziesięć minut na gotowość przeciąć rękaw i otworzyć go, a następnie warzywa i nogi zostaną uzyskane z piękną skórką.

Udka z kurczaka z ziemniakami i serem w piekarniku

Danie jest bardzo satysfakcjonujące, a jednocześnie pięknie uroczyste. Chociaż ze względu na prostotę przygotowania jest często przygotowywana na codzienną kolację. Ten przepis jest łatwy do zrobienia „z błyskiem”, dodając odrobinę teriyaki do marynaty.

Bierzemy:

  • Sześć nóg kurczaka
  • Osiem średniej wielkości ziemniaków
  • Jedna żarówka
  • Pół szklanki sosu pomidorowego
  • Dwieście gramów twardego sera
  • Olej roślinny
  • Sól, pieprz, zioła

Proces gotowania:

Wymieszać przyprawy w misce z solą i pocierać nogi, następnie wlać je do miski z sosem i marynować przez dwadzieścia minut.

Myjemy ziemniaki i kroimy je w cienkie plastiki, kroimy cebulę na pół pierścienie, przecieramy ser na zwykłej tarce.

Wypełniamy formularz pergaminem i moczymy w oleju, rozprowadzamy na nim warstwę cebuli, warstwę plastrów ziemniaczanych, następnie nogi i wysyłamy do gorącego piekarnika. Temperatura pieczenia - 180 stopni. Odczuwamy czterdzieści minut, po blacie do pieczenia wyciągamy i posypujemy startym serem. Przez następne dziesięć minut założyliśmy się zwariowany.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Podudzia z kurczaka z warzywami i ziemniakami w piekarniku

W sezonie warzywnym dobrze jest zrobić taki wspaniały garnek z różnymi warzywami, młodymi ziemniakami i mięsem z kurczaka. Dodaj dowolne składniki i ciesz się nowymi smakami.

Bierzemy:

  • Osiem udek z kurczaka
  • Dwa duże ziemniaki
  • Dwa średnie pomidory
  • Jedna młoda mała cukinia
  • Trzy ząbki czosnku
  • Cebula
  • Dwie duże łyżki oleju słonecznikowego
  • Sól kuchenna
  • Sok z połowy cytryny
  • Pieprz, papryka, imbir, kminek, świeży majeranek, kurkuma

Proces gotowania:

Shins umyć i osuszyć. Sól i przyprawy wymieszać z sokiem z cytryny, z wyjątkiem majeranku, posmarować mieszaninę mieszaniną i odstawić na piętnaście minut.

Cukinię pokroić w duże kostki, po prostu pokroić ziemniaki. Pomidory pokroić na cztery części, cebulę na osiem części, posiekać czosnek na paski. Wymieszaj wszystkie warzywa, dodaj przyprawy, sól i olej, dodaj gałązki majeranku.

Przygotowane warzywa umieść w równej warstwie w worku do pieczenia na wierzchu nogi. Zwiąż, wykonaj kilka nakłuć i wyślij do piekarnika na godzinę w temperaturze 200 stopni, dziesięć minut przed końcem pieczenia, musisz rozbić torbę, aby uzyskać pachnącą skórkę.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Udka z kurczaka w kefirze z ziemniakami, pieczone w piekarniku

  • Kilo tibia
  • Trzy duże ziemniaki
  • Pół głowy czosnku
  • Dwie szklanki kefiru
  • Dwie szklanki bułki tartej
  • Dwie duże łyżki roztopionego masła
  • Dwie duże łyżki oleju roślinnego (oliwa)
  • Sól, świeżo zmielony pieprz, papryka, sucha pietruszka, przyprawy do ziemniaków

Proces gotowania:

W kefiru wycisnąć połowę całego czosnku, dodać sól, pieprz, pietruszkę, paprykę. Wylej bułkę tartą na spodek, piecząc patelnię z pergaminem. Stopy myjemy i dokładnie osuszamy.

Zanurz każdą nogę w sosie kefirowym, a następnie zwiń bułkę tartą, rozłóż na środku patelni.

Pokroić ziemniaki, plastry, jeśli młode, nie trzeba ich czyścić, po prostu je dokładnie umyć. Plasterki wkładamy do miski, doprawiamy solą i posypujemy przyprawami do ziemniaków, mieszamy i zalewamy olejem roślinnym.

Rozprowadzamy plastry ziemniaków wokół nóg, nogi zalewamy masłem i wysyłamy na godzinę do piekarnika w temperaturze 200 stopni.

Podudzia z kurczaka z ziemniakami pod chrupiącą skórką

Ten przepis jest znany większości hostess, nogi są tak piękne, smaczne i pachnące.

Weźmiemy:

  • Osiem pałeczek kurczaka
  • Sześć ziemniaków średniej wielkości
  • Lemon Juice
  • Duża łyżka gotowej musztardy
  • Duża łyżka płynnego miodu
  • Pół szklanki sosu sojowego
  • Duża cebula
  • Olej słonecznikowy
  • Sól, przyprawy
  • Dwa ząbki czosnku

Proces gotowania:

Ziemniaki pokroić plastik, cebulę w półpierścienie. Dno patelni jest wyłożone papierem, wlewamy trochę oleju, najpierw układamy warstwę cebuli, następnie warstwę ziemniaków. Sól i pora roku.

Zrób marynatę z sosu sojowego, miodu i musztardy, wyciśnij do niej trochę soku z cytryny i dodaj pokruszony czosnek.

Marynowane nogi okrywamy i rozprowadzamy na warstwie ziemniaków. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez godzinę.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Udka z kurczaka zapiekane z ziemniakami w folii

Szybkie, smaczne, piękne, co jeszcze jest potrzebne na niedzielny rodzinny obiad. Danie, nie wyobrażasz sobie łatwiej. Podaję tutaj przyprawy, które lubię używać, zastępuję je własnymi.

Weźmiemy:

  • Pięć nóg kurczaka
  • Pół kilo małych ziemniaków
  • Gałązka świeżego tymianku i rozmarynu
  • Jedna cytryna
  • Kurkuma
  • Sól kuchenna
  • Biały pieprz
  • Suszone oregano
  • Trzy duże łyżki oliwy z oliwek

Proces gotowania:

W oleju wymieszaj wszystkie przyprawy. Ziemniaki są myte i czyszczone za pomocą pędzla. Umyj wysuszone nogi.

Przykryj blachę do pieczenia folią, aby pozostały wolne krawędzie. Równomiernie ułóż ziemniaki, posyp olejem i solą. Każda noga jest pokryta mieszaniną masła i przypraw i ułożona na ziemniakach, ustalona krawędź folii, piecz przez pół godziny w 200 stopniach.

Zapiekanka ziemniaczana z podudziem z kurczaka w piekarniku

Szczególnie smaczne są nogi pod skorupą sera. Ten przepis zapiekanki mogą ulec zmianie, nie można dodawać majonezu, używaj tylko śmietany. I możesz umieścić pomidory ksochki lub cukinię, inne ulubione warzywa.

Potrzebujemy następujących składników:

  • 600 gramów ziemniaków
  • 500 gramów podudzia z kurczaka
  • Półtorej szklanki śmietany
  • Dwie średnie cebule
  • 250 gramów parmezanu
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki majonezu
  • Sól do gotowania, mieszanka papryki, przyprawa do kurczaka

Gotowanie:

Umyć stopy i wysuszyć. Robimy marynatę z majonezu i przypraw, my jemy sarny i wkładamy do lodówki na godzinę.

Cebulę kroimy w loki, plastry ziemniaków, najlepiej w długie kije. W śmietanie dodaj sól i przyprawy. Ser natrzeć.

Na dnie formy połóż cebulę, marynowaną na wierzchu podudzia, następnie ziemniaki, rozprowadź na niej śmietanę. Położyć krążki cebuli i na koniec posypać serem. Piec około 180 stopni przez około godzinę.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami w piekarniku, pod chrupiącą skórką, w rękawie, folii, z serem

Podudzia z kurczaka z ziemniakami w majonezie

Weźmiemy:

  • Osiem piszczeli
  • Półtora kilograma ziemniaków
  • Dwie duże cebule
  • Majonez
  • Sól kuchenna, pieprz cayenne, kurkuma

Proces gotowania:

Myjemy golenie i suszymy je serwetką, szybko smażymy na patelni do skorupy. Ziemniaki pokroić w kostkę i usmażyć na bardzo gorącym oleju, aż będzie na pół ugotowane, położyć je na papierowej serwetce. Cebulę pokroić w pierścienie i trochę usmażyć na oleju oddzielnie.

W postaci grubościennej ułóż warstwę nóg, przypraw ją przyprawami, solą i tłuszczem z majonezem. Połóż na wierzchu warstwę ziemniaków, smarujemy też majonezem, a potem cebulę, także w majonezie. Wlać w postaci pół szklanki wody i piec przez pół godziny.

Poduszka z kurczaka w śmietanie i ziemniakach

Bierzemy:

  • Pięć podudzia z kurczaka
  • Sześć ziemniaków średniej wielkości
  • Szklanka śmietany
  • Pół głowy czosnku
  • Chilli peppercorn
  • Sto gramów twardego sera
  • Dwieście gram wiśni
  • Sól kuchenna
  • Kardamon
  • Tymianek
  • Łyżka oleju słonecznikowego

Proces gotowania:

W śmietanie wymieszać wszystkie przyprawy z solą, zmiażdżyć czosnek i wymieszać w sosie. Smażyć paprykę w oleju roślinnym i pokruszyć, również dodać do sosu.

Opłukać nogi pod bieżącą wodą i wysuszyć, obrać ziemniaki i pokroić w plasterki. Nasmaruj trochę masłem, rozłóż warstwę ziemniaków, soli i przypraw, rozprowadź czereś na wierzchu. Posypać nogi sosem śmietanowym i ułożyć warzywa.

Piecz w folii pod kątem 180 stopni przez około pół godziny, a następnie zdejmij folię, posyp potrawę startym serem i zapiekaj.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Szukaj