Żurawina jest źródłem masy składników odżywczych. Z tego konfitury jagodowej, wykorzystywanej jako nadzienie do pieczenia, często korzysta się w branży kosmetycznej. Biorąc pod uwagę duże zapotrzebowanie na jagody, pytanie naturalnie sugeruje: „Gdzie i kiedy zbierać żurawinę?” W tym poście przedstawimy odpowiedzi na te pytania.
Gdzie Cranberries Grow
Żurawina rośnie głównie w wilgotnych obszarach północnych regionów. Lubi żurawinę osiadającą na brzegach leśnych jezior i bagien. Najbardziej aktywny wzrost żurawiny obserwuje się w pobliżu mchu. Oczywiście, jeśli nie masz okazji wyjść do lasu i zebrać żurawiny, możesz go kupić w sklepie. Trudno jednak nie wątpić w jakość i przydatność takiej jagody, ponieważ nie ma gwarancji, że podczas uprawy nie była ona nadziewana substancjami chemicznymi i innymi szkodliwymi substancjami, czego nie można powiedzieć o dziko rosnących żurawinach, które są nasycone niezwykle użytecznymi elementami.
Kiedy możesz wybrać żurawinę
W obliczu rosnącego żurawiny nadszedł czas, aby porozmawiać o tym, kiedy iść na żniwa.
Wrzesień uważany jest za najlepszy czas na wybranie żurawiny. Z początkiem jesieni jagody dojrzewają obficie. Żurawina po raz pierwszy jest twarda, nabiera niezbędnej miękkości w ciągu kilku dni. Sklep wczesna jagoda powinna być wypełniona wodą, ponieważ jest to środowisko znane żurawinom, a nawet zimą jagody będą świeże i smaczne. Jeśli nie masz czasu na zbieranie pierwszych zbiorów, nie rozpaczaj. Żurawiny, zebrane po pierwszym mrozie, nawet smaczniejsze, bogatsze i bardziej nasycone zdrowymi substancjami. Miejscem przechowywania takich jagód powinna być lodówka, ponieważ po rozmrożeniu straci swój smak.
Żurawiny są często zbierane wiosną, tzw. „Przebiśnieg”. Żurawina, która przetrwała zimę, jest słodka, jednak ze względu na obróbkę cieplną pozostaje tylko niewielka część składników odżywczych, a takie jagody nie mogą się poszczycić długim okresem przechowywania.
Drodzy goście naszego portalu, teraz wiecie, kiedy i gdzie wybrać żurawinę. Jasne, nasza rada przyda ci się, a od zbiorów przygotujesz pyszny dżem, użyjesz go jako nadzienia do ciasta lub ugotujesz kissel. Jeśli masz własną recepturę, w której żurawina działa jak jeden ze składników, podziel się nimi z komentarzami do tekstu.
Życzymy bogatych zbiorów!
