Kurczak z kaszą gryczaną to świetna opcja na lunch, obfita i zdrowa. Będzie smaczniej, jeśli zestawisz te składniki razem, ponieważ w tym przypadku przystawka jest nasączona sokiem mięsnym i aromatem przypraw. Gotowanie podudzia z kurczaka z kaszą gryczaną w wolnej kuchence pozwala zaoszczędzić czas i wysiłek, dzięki możliwości rozmowy z bliskimi lub zrobienia czegoś interesującego. Elektroniczny asystent weźmie na siebie najważniejsze obawy i zrobi wszystko w najlepszy możliwy sposób.
Funkcje gotowania
Do pewnego stopnia cechy gotowania podudzia z kurczaka z kaszą gryczaną w wolnej kuchence zależą od możliwości samego urządzenia kuchennego. Multivarki różnią się mocą i zestawem trybów gotowania, ich nazwami. Jednak zasady duszenia nóg kurczaka z kaszą gryczaną w wolnej kuchence będą wspólne dla wszystkich modeli.
- Duszenie jest jednym z najłatwiejszych sposobów gotowania mięsa. Jeśli dodasz do niego sos i warzywa, prawie na pewno będzie soczysty. Jednak powinieneś wiedzieć, że przy użyciu dowolnej metody gotowania uzyskuje się bardziej soczyste podudzia z kurczaka, które nie były wcześniej zamrażane. Ale dzięki odpowiedniemu rozmrażaniu mięsa różnica będzie prawie niewidoczna. Pod prawidłowym rozmrażaniem odnosi się do stopniowego rozmrażania mięsa bez nagłej zmiany temperatury. Innymi słowy, rozmrażanie nóg kurczaka może być tylko w lodówce. Nie próbuj przyspieszać procesu, używając kuchenki mikrofalowej lub umieszczając produkt w ciepłej wodzie.
- Smaczniejsze i bardziej soczyste podudzia z kurczaka uzyskuje się, jeśli są przygotowywane razem ze skórą, ale będą korzystniejsze dla zdrowia, jeśli skóra zostanie usunięta, a nogi przygotowane bez gryki.
- Przed gotowaniem gryczkę należy ostrożnie zebrać i wypłukać, kilkakrotnie zastępując wodę. W ziarnach czasami są kamyki, które mogą zniszczyć wrażenie obiadu, jeśli wpadną w talerz.
- Zgodnie z najprostszą recepturą, podudzia z kurczaka z kaszą gryczaną przygotowuje się w wolnej kuchence bez warzyw, ale danie będzie o wiele smaczniejsze, jeśli doda się do niego cebulę i marchewkę.
Sekwencja pieczenia nóg kurczaka w wolnej kuchence z kaszą gryczaną wygląda następująco: najpierw przygotowuje się składniki, następnie smaży się nogi w trybie smażenia lub pieczenia, z otwartą pokrywą, o ile nie wskazano inaczej, następnie wylewa się grykę, dodaje wodę i uruchamia program Krupa Lub podobny do tego. Dopuszczalne użycie programu „Quenching” Możesz ugotować danie i parę, wtedy przepis będzie naprawdę dietetyczny.
Podudzia z kurczaka z kaszą gryczaną w wolnej kuchence
Skład:
- udka z kurczaka - 0, 4 kg;
- gryka - 0,3 kg;
- woda - 0,37 l;
- sól, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj produkty: posortuj i umyj grykę, umyj i wysusz stopy serwetką, usuń z nich skórę.
- Wsypać grykę do pojemnika wielozadaniowego, dodać do niej sól, dodać przyprawy do smaku, przykryć wodą.
- Na górze ustawić pojemnik do gotowania na parze. Połóż w nim kurczaka, po wcieraniu solą i przyprawami.
- Opuść pokrywę i włącz program Gryka. Jeśli nie masz go w swoim multicookerze, wybierz podobny („Owsianka”, „Ryż” itp.). Ustaw timer na 40 minut.
Po zakończeniu programu gryka może być układana na talerzach, z których każda ma podudzie z kurczaka. Potrawa przygotowana według tego przepisu z pewnością przypadnie do gustu osobom dbającym o swoje zdrowie.
Podudzia z kurczaka duszone z kaszą gryczaną i warzywami
Skład:
- udka z kurczaka - 0, 4 kg;
- gryka - 0,3 kg;
- woda - 0,54 l;
- marchew - 100 g;
- cebula cebulowa - 100 g;
- olej roślinny - 60 ml;
- sól - 10 g;
- przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyć, osuszyć nogi.
- Wlać olej do miski multicooker, uruchomić program „Smażenie” przez 20 minut. Można go zastąpić programem „Pieczenie”. Połóż nogi w pojemniku i smażyć je ze wszystkich stron, aż będą złotobrązowe. Jeśli twoja jednostka zapewnia możliwość działania przy otwartej pokrywie, lepiej nie opuszczać jej.
- Podczas gdy nogi kurczaka pieczą się, myją i obierają warzywa. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę.
- Posortuj i umyj zad.
- Po zakończeniu programu „Smażenie” dodaj warzywa do wolnej kuchenki, włóż na nie grykę, sól, pieprz, napełnij wodą. Gotuj 40 minut w programie owsiankowym. Program może mieć inną nazwę, na przykład „Krupa”, „Gryka”. Odpowiednie są również tryby takie jak „Rice” i „Plov”. W przypadku braku odpowiedniego programu uruchom program „Quenching”.
Danie przygotowane według tego przepisu będzie soczyste i smaczne, podudzia z kurczaka w nim będą wyglądać bardzo apetycznie.
Podudzia z kurczaka z kaszą gryczaną - łatwe do przyrządzenia na co dzień, zwłaszcza jeśli robisz to w wolnej kuchence.
