Ciasto na ciasta w wypiekaczu chleba

Ciasto na ciasta w wypiekaczu chleba

Paszteciki to bardzo popularny rodzaj pieczenia. Są odżywcze i smaczne, wygodnie jest zabrać je ze sobą do pracy lub w podróży. Nawet jeśli umieścisz je na świątecznym stole, prawdopodobnie nie pozostaną niezjedzone. Ale niewiele nowoczesnych gospodyń domowych często robi to danie. Powodem jest złożoność i czas przygotowania ciasta drożdżowego. Wszystko się zmienia, gdy w domu pojawia się wypiekacz do chleba. Załadowanie produktów to kwestia pięciu minut, a podczas gdy gospodyni zajmuje się przygotowaniem nadzienia i innych przydatnych rzeczy, inteligentna maszyna ugniata ciasto bez jej udziału. Kucharz nadal dzieli ciasto na kawałki, tworzy paszteciki i wysyła je do nagrzanego piekarnika. Ciasto na placki w wypiekaczu chleba jest również przygotowywane nie szybko - od 2 do 2, 5 godzin, ale bez udziału kucharza.

Funkcje gotowania

Wyrób ciasta na placki w wypiekaczu do chleba jest wykonalnym zadaniem dla początkującego kucharza. Nie powinien się martwić, że ciasto nie może unosić się i perekisnut. Inteligentna jednostka nie popełnia błędów i jest zadowolona z konsekwentnie wysokiej jakości ciasta, z którego uzyskiwane są smaczne i smaczne ciasta. Jednak za pomocą maszyny do chleba można dostać ciastka, które nie spełniają oczekiwań. Sam kucharz może popełnić błąd podczas przygotowywania i układania produktów. Jeśli bierze pod uwagę kilka punktów, prawie na pewno uniknie rozczarowań.

  • Mąkę należy przesiać przed wlaniem do wiaderka do pieczenia chleba. Doświadczeni piekarze robią to nawet dwa razy. Głównym celem nie jest czyszczenie mąki z małych ściółek i larw owadów, ale nasycenie jej tlenem. Z przesianej mąki pieczenie okazuje się delikatne i przewiewne.
  • Nie używaj drożdży upłynnionych lub po prostu zepsutych, aby zagnieść ciasto w wypiekaczu do chleba. Jeśli nie zostaną aktywowane, dowiesz się o tym dopiero po zakończeniu programu, gdy produkty zostaną nieodwracalnie uszkodzone.
  • Załaduj produkty do łyżki do wypieku chleba w kolejności zalecanej przez producenta maszyny. Niektóre urządzenia wymagają, aby produkty płynne były najpierw umieszczane w pojemniku, a następnie suszone. Inne modele mają odwrotną kolejność.
  • Jeśli w cieście znajdują się jajka, zaleca się wstrząsnąć je widelcem lub trzepaczką.
  • Nie używaj zimnych lub gorących potraw do wytwarzania ciasta drożdżowego. Optymalna temperatura aktywacji drożdży wynosi 35-40 stopni.
  • Właściwy wybór programu odgrywa dużą rolę. Niektóre nowoczesne jednostki mają kilka specjalistycznych programów do robienia różnych rodzajów ciasta. Programy przeznaczone do gotowania pierogów, makaronów i innych rodzajów ciasta przaśnego, nie pasują, potrzebujesz programu do przygotowania ciasta drożdżowego. Jeśli jest tylko jeden program ugniatania („Ciasto”, „Wyrabianie ciasta”), to jest aktywowany. Czas wyrabiania ciasta zależy od modelu automatu do chleba, zwykle waha się od 2 do 2, 5 godzin.

Z pomocą maszyny do pieczenia chleba możesz zrobić ciasto według dowolnego przepisu, również bez drożdży, ale w tym przypadku będziesz musiał wybrać inny program.

Ciasto na pikantne placki w wypiekaczu chleba

Skład:

  • mąka pszenna - 0,5 kg;
  • woda - 0,25 l;
  • suche drożdże - 10 g;
  • cukier - 10 g;
  • sól - 5 g;
  • olej roślinny - 100 ml.

Metoda przygotowania:

  • Przesiać mąkę.
  • Ciepła woda.
  • Do pojemnika maszyny chlebowej wlać wodę i olej.
  • Dodać mąkę.
  • Posyp mąkę i cukier na wierzchu.
  • Ostatnio dodaj suche drożdże.
  • Uruchom urządzenie, aktywując program „Ciasto drożdżowe” lub „Ciasto”.
  • Poczekaj na zakończenie programu.

Po uformowaniu ciast z ciasta przygotowanego według tego przepisu, pozwól im stać przez pół godziny, a następnie wyślij je do piekarnika.

Ciasto na słodkie ciasta w wypiekaczu do chleba

Skład:

  • mąka pszenna - 0,4 kg;
  • suche drożdże - 10 g;
  • mleko - 0,2 l;
  • cukier - 0, 2 kg;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • sól - 5 g.

Metoda przygotowania:

  • Lekko podgrzej mleko, wlej chleb do pojemnika.
  • Dodać masło, dodać cukier i sól.
  • Przesiej mąkę dwa razy, przenieś ją do innych produktów.
  • Dodać drożdże do mąki.
  • Zamknij maszynę do pieczenia chleba, uruchom program przeznaczony do przygotowania ciasta drożdżowego. Jeśli nie ma takiego programu dla twojego urządzenia, wybierz uniwersalny program do wyrabiania ciasta.

Nie ma potrzeby ustawiania czasu gotowania - inteligentna jednostka sama wie, ile minut poświęcić na wykonanie określonej operacji.

Ciasto na smażone placki w wypiekaczu chleba

Skład:

  • mąka pszenna - 0,6 kg;
  • mleko - 0,25 l;
  • kurze jaja - 1 szt .;
  • cukier - 20 g;
  • sól - 5 g;
  • suche drożdże - 10 g;
  • soda - 3 g;
  • olej roślinny - 40 ml.

Metoda przygotowania:

  • Przesiej mąkę dwa razy.
  • Złam jajko do małej miski, potrząśnij widelcem lub trzepaczką.
  • Lekko podgrzej mleko. Możesz to zrobić bez ogrzewania, ale wtedy musisz upewnić się, że przy umieszczaniu produktów w pojemniku na chleb maszyna nie ma kontaktu z zimnymi składnikami.
  • Wlej mleko, masło i masę jajeczną do pojemnika maszyny do chleba, zalej je mąką.
  • Zrób małe wgłębienie w mące (w środku), włóż do niej drożdże.
  • Wlać cukier, sól i sodę w kącikach wiadra lub na jego obwodzie w losowej kolejności.
  • Uruchom urządzenie, uruchamiając ciasto drożdżowe lub uniwersalny program wyrabiania ciasta.

Po oczekiwaniu na zakończenie programu możesz uformować paszteciki i smażyć je w dużej ilości oleju roślinnego. Z ciasta przygotowanego według tego przepisu można zrobić nie tylko ciasta, ale także belyashi. Ciasto nadaje się do ciast z dowolnym rodzajem nadzienia.

Ciasto bezołowiowe na ciasta w wypiekaczu do chleba

Skład:

  • mąka pszenna najwyższej klasy - 0, 35 kg;
  • rafinowany olej roślinny - 20 ml;
  • sól - 5 g;
  • woda - 0, 2 litry.

Metoda przygotowania:

  • Zagotuj wodę. Bez chłodzenia wlej go do wiadra piekarnika.
  • Dodaj masło i sól.
  • Top z przesianej mąki. Musi być najwyższej jakości, ponieważ z produktu o niskiej zawartości glutenu ciasto według tego przepisu nie będzie wystarczająco elastyczne, aby cienko go rozwałkować i użyć do produkcji pysznych ciast.
  • Włącz automat do chleba. Zainstaluj program przeznaczony do przygotowania ciasta przaśnego. Jeśli twój model maszyny do chleba nie ma takiego programu, użyj uniwersalnego programu do wyrabiania ciasta.

Przaśne ciasto jest używane do smażonych placków. Są bardzo smaczne: z cienką skorupą, dużą ilością nadzień. Ciasto to można również stosować do pieczenia pasty.

Ciasta są kochane przez prawie wszystkich, ale niewielu ośmiela się je gotować w domu. Z pomocą maszyny do pieczenia chleba ciasto na ciasta jest łatwo przygotowywane. Prawdopodobieństwo, że się nie uda, jest znikome, więc przygotowanie pysznych wypieków staje się dostępne nawet dla początkującej kochanki.

Komentarze (0)
Szukaj