Shrimp Sandwiches

Kanapki - obfita i łatwa do przygotowania przekąska, idealna na bufet lub przekąskę w dni powszednie. Różnorodność składników, które można w tym celu wykorzystać, pozwala uczynić menu naprawdę bogatym. Kanapki z krewetkami ozdobią świąteczny stół, doskonale nadają się jako przekąski do szampana i białego wina stołowego, a także piwa. Wyglądają elegancko i apetycznie, a ich smak może być bardzo różny - wszystko zależy od tego, co kucharz postanowił dodać do głównego produktu.

Funkcje gotowania

Kanapki z krewetkami są dobre, ponieważ nie wymagają wielkich umiejętności kulinarnych. Przy użyciu minimalnej liczby składników uzyskuje się smaczną i apetyczną przekąskę, która wygląda równie dobrze na zwykłym i świątecznym stole. Znajomość niektórych tajemnic sprawi, że będą one zgodne z przepisami autora, na podstawie już istniejących.

• W przypadku kanapek z krewetkami najczęściej stosuje się chleb pszenny. Na chleb żytni otrzymają nowy smak. Nowe odcienie można uzyskać zastępując bochenek krakersami, chlebem lub używając warzyw jako solidnej podstawy.
• Podczas gotowania gorących kanapek chleb może być rozmazany cienką warstwą masła, a wtedy przekąska będzie jeszcze bardziej soczysta, o przyjemnym kremowym smaku.
• Kanapki z krewetkami będą smaczniejsze, jeśli chleb zostanie wysuszony w piekarniku lub tosterze. Niektóre smażą na suchej lub naoliwionej patelni. Nadmiar tłuszczu jest usuwany przez umieszczenie pieczonego chleba na serwetce.
• W przypadku krewetek małe kanapki wyglądają dobrze. Aby nadać im piękny kształt, można użyć szklanych, szklanych lub małych naczyń do pieczenia. Z ich pomocą łatwo jest wycisnąć piękne figury z chleba.
• Krewetki na kanapki są gotowane i obrane. Nie gotuj ich przez dłuższy czas, aby nie stały się sztywne, wystarczy trzymać je we wrzącej wodzie przez 5 minut.
• Niektóre przepisy na kanapki z krewetkami wymagają użycia krewetek tygrysich, takie przekąski są zwykle przygotowywane na świąteczny stół. W większości przypadków zwykłe drobne krewetki, które są znacznie tańsze.

Nawet przy kanapkach z krewetkami będzie wyglądać nieapetycznie, jeśli robisz je niedbale, nie zwracaj wystarczającej uwagi na ich dekorację. Lepiej spędzić dodatkowe 5-10 minut, ale zrobić atrakcyjną przystawkę, zamiast zwyczajnie wkładać składniki na chleb, budując nieestetyczną piramidę.

Kanapki z krewetkami i serem

Skład:

• Francuska bagietka - 0,3 kg;
• krewetki, gotowane, mrożone, nieobrane - 0,5 kg;
• ser śmietankowy - 0, 25 kg;
• ser twardy - 30 g;
• świeże warzywa - 50 g;
• oliwa z oliwek - ile odejdzie.

Metoda przygotowania:

• Krewetki gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kopru, świeżego lub suszonego, mielonego czarnego pieprzu. Fajnie i czysto.
• Odłóż trochę zieleni, aby udekorować danie, posiekaj niektóre z nich.
• Pokrój ser śmietankowy, włóż do miski blendera, dodaj posiekane warzywa, wymieszaj z kruszywem.
• Chleb przecinamy ukośnie w eliptyczne kształty. Optymalna grubość każdej sztuki wynosi 7-8 mm.
• Rozsmaruj patelnię oliwą z oliwek, podsmaż kawałki bagietki po obu stronach.
• Gdy chleb ostygnie, przykryj go grubą warstwą twarogu.
• Rozłóż krewetki na kanapkach, lekko kopiąc je w ser ogonem.
• Posiekaj pozostałe warzywa.
• Twardy ser drobno rusztowany.
• Posyp kanapki mieszaniną sera i zieleni. Dodatkowo mogą być ozdobione gałązkami kopru.

Pomimo prostoty kompozycji, kanapki wyglądają uroczo i kusząco, mają przyjemny smak. Nie pozostawią gości obojętnych.

Kanapki z krewetkami, pomidorami i oliwkami

Skład:

• bochenek krojony - 0, 35 kg;
• obrane krewetki (najlepiej duże) - 0,3 kg;
• pomidory - 0,3 kg;
• limonka lub cytryna - 1 szt .;
• oliwki pestkowe - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• oliwa z oliwek - ile pozostawi;
• zielenie - do dekoracji.

Metoda przygotowania:

• Pokrój pomidory w kostki około jednego centymetra lub półtora.
• Drobno posiekaj czosnek nożem.
• Pomidory wymieszać z oliwkami i czosnkiem, dodając do nich sok wyciśnięty z limonki.
• Krewetki gotujemy w osolonej wodzie, osuszamy, następnie pieczemy po obu stronach, kładziemy na patelni z wrzącą oliwą z oliwek.
• Niezbyt cienkie plasterki pokrojonego bochenka, smażone po obu stronach.
• Gdy bochenki są chłodne, rozprowadź na nich mieszaninę warzyw. Uzupełnij grillowane krewetki. Udekorować bazylią lub pietruszką.

Kanapki wykonane według tego przepisu mają świeży, lekko pikantny smak, są całkiem przydatne. Jeśli chcesz zmniejszyć swoją kaloryczność, weź na podstawę bochenek otrębów i osusz plastry na suchej patelni, bez użycia masła. Krewetki w tym przypadku lepiej też nie smażyć.

Kanapki z krewetkami, pieprzem i chrzanem

Skład:

• bochenek krojony - 0, 3-0, 35 kg;
• gotowane i obrane krewetki (możliwe są również małe) - 0,3 kg;
• ser topiony - 150 g;
• tarty chrzan z sokiem z cytryny - 10 g;
• oliwki pestkowe - 100 g;
• Bułgarska papryka - 0, 2 kg;
• sos chili - 10 ml;
• zielenie - do dekoracji.

Metody gotowania:

• Zagotuj wodę, lekko solą, dodaj krewetki. Gotuj przez 4-5 minut, złóż na durszlak. Obierz schłodzone krewetki, połóż je na dwóch talerzach, starając się umieścić najpiękniejsze i największe w jednym z nich.
• Te krewetki, które uważasz za najmniej atrakcyjne, są drobno posiekane nożem.
• Dodaj do posiekanego chrzanu z krewetek, drobno pokrojonej papryki, sosu, dobrze wymieszaj.
• Trzymaj ser przez pół godziny w zamrażarce, a następnie przetrzyj i wymieszaj z innymi posiekanymi produktami.
• Chleb pokroić w cienkie plasterki, wysuszyć w piekarniku lub tosterze.
• Rozłóż na kanapkach dużo sera, krewetek, pieprzu, chrzanu i gorącego sosu.
• Udekoruj całymi krewetkami, czarnymi oliwkami i zielenią.

Kanapki z owocami morza wykonane według powyższej receptury spodobają się miłośnikom pikantnych potraw. Są dobre same w sobie lub jako przekąski do piankowego napoju.

Lekkie kanapki z krewetkami i ogórkiem

Skład:

• pieczywo - 10 szt .;
• gotowane i obrane krewetki - 0, 2 kg;
• świeży ogórek - 0, 2 kg;
• Ser feta lub podobny - 100 g;
• grejpfrut - 10 goździków;
• zielenie - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Gotuj krewetki.
• Umyć ogórek, osuszyć serwetką, pokroić w plasterki.
• Ser zacierać widelcem, przykryć cienką warstwą chleba.
• Ułóż plasterki ogórka i połóż na nich krewetki.
• Obierz grejpfruta, pokrój go w plasterki, uwolnij z filmu i włóż do kanapek.
• Udekoruj każdą kanapkę gałązką kopru lub pietruszki.

Takie kanapki z krewetkami spodoba się tym, którzy oglądają postać.

Gorące kanapki z krewetkami

Skład:

• chleb tostowy - 8 kromek;
• krewetki, gotowane i mrożone, obrane - 150 g;
• majonez - 50 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• ser - 0, 2 kg;
• pomidory - 0,3 kg;
• przyprawy do smaku.

Metoda przygotowania:

• Rozmrażaj krewetki, składając je na durszlaku, aby spuścić wodę. Jeśli nie masz gotowanych mrożonych owoców morza, ale po prostu zamrożone, wrzuć je do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty, a następnie osusz je na durszlaku i poczekaj, aż woda spłynie.
• Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z majonezem.
• Tarty ser z małymi dziurkami.
• Pomyj pomidory, osusz je serwetką, pokrój w średniej wielkości plasterki.
• Smaruj chleb majonezowym sosem, rozłóż na nim plasterki pomidora i krewetki. Sól i posypać przyprawami.
• Wlać składniki do sera.
• Umieść kanapki na blasze do pieczenia.
• Podgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego patelnię z kanapkami.
• Piecz je, aż ser się rozpuści.

Kanapki przygotowane według tego przepisu zaleca się podawać na gorąco. Można je przygotować na śniadanie lub jako dodatek do głównego posiłku. Majonez w recepturze można zastąpić masłem, czosnek wyłączony ze składu przekąski - danie uzyska delikatniejszy smak. Natomiast zastąpienie pomidorów kiszonymi ogórkami spowoduje dodanie pikanteryjnej przekąski.

Kanapki z krewetkami - lekka i zdrowa przekąska, którą można przygotować w dni powszednie i na świąteczny stół. Dobrym pomysłem byłoby przygotowanie takiej uczty na ucztę, zorganizowaną w formie stołu w formie bufetu.