Kuskus: korzyści i szkody

Kuskus: korzyści i szkody

Wyobraź sobie, że kuskus, zwyczajowo stosowany w nowoczesnym znaczeniu kuskus, wszedł do produkcji przemysłowej dopiero w 1963 r., Zanim został wykonany ręcznie - małe ziarna semoliny posypano wodą, posypano suchą przynętą i zwinięto w małe kulki. Obecnie kuskus jest produkowany z ryżu, prosa, jęczmienia, ale najbardziej popularny jest z pszenicy durum. Chodzi o korzystne właściwości tego drugiego i zostaną omówione w tym poście.

Skład

Kuskus - płatki zbożowe są nie tylko smaczne, ale także przydatne. Potrawy przygotowane z niego zadziwiają składem witamin i minerałów. Koktajl witaminowy złożony z witamin z grupy B, w tym B1, B2, B5, B6, B9. Ponadto zboża są bogate w minerały, potas, fosfor, cynk, żelazo i mangan występują w dużych ilościach , a kuskus zawiera tyle miedzi, że po spróbowaniu 100 gramów zbóż można pokryć 1/4 dziennego zapotrzebowania organizmu na ten pierwiastek.

Biorąc pod uwagę bogatą kompozycję witaminowo-mineralną kuskusu, wcale nie jest zaskakujące, że jest to produkt raczej wysokokaloryczny. Na 100 gramów produktu przypada 376 kalorii.

Kuskus: właściwości

Jak wspomniano powyżej, kuskus ma dość dużo witaminy B, co oznacza, że ​​zdrowe posiłki z tego zboża zostaną wykorzystane na bezsenność i zmęczenie. Po prostu nie zapominaj, że witamina B umiera podczas długotrwałej obróbki cieplnej, dlatego radzimy gotować kuskus dla pary. Wysoka zawartość węglowodanów w kuskusie (70%) zmienia zboże w niezastąpione źródło glukozy dla diabetyków. Regularne spożywanie kuskusu jest najlepszym sposobem zapobiegania cukrzycy. Ponadto kuskus jest w stanie normalizować pracę układu sercowo-naczyniowego, a także obniżać poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.

Ze względu na wysoką zawartość miedzi kuskus zwiększa poziom hemoglobiny we krwi. Prowokuje ten metal i produkcję żeńskich hormonów płciowych. Również cuprum ostrzega przedwczesne siwienie włosów, czyniąc je mocnymi, silnymi i pięknymi.

Stosowanie kuskusu jest wysokie w przypadku chorób przewodu pokarmowego. Włączenie zbóż do diety złagodzi zaparcia. Jest także skuteczny w biegunce.

Normalizuje metabolizm wody i soli w kusku.

Kuskus polecany jest osobom ciężko i psychicznie pracującym, ponieważ udowodniono, że krup stymuluje aktywność mózgu.

Potas, który jest wymieniony jako część kuskusu, wzmacnia mięsień sercowy.

Nie można nie wspomnieć, że kuskus jest świetny dla ludzi, którzy chcą pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów. Wynika to w dużej mierze z faktu, że złożone węglowodany, które składają się na płatki, pozwalają przez długi czas nie przypominać sobie uczucia głodu. Jeśli chcesz pożegnać się z nadwagą, pamiętaj o umieszczeniu tego zboża w swojej diecie - gotuj z niego owsiankę, używaj go jako przystawki lub przygotuj sałatkę, gdzie kuskus (na przykład tabula) jest wśród składników, po prostu nie zapomnij o produkt wysokokaloryczny. Wreszcie, produkt zapobiega rozwojowi chorób stawów, również w dużej mierze dzięki miedzi w kuskusie.

Kuskus: przeciwwskazania

Każdy może cieszyć się smakiem kuskusu, ponieważ kasze praktycznie nie mają przeciwwskazań. Wyjątkiem są osoby z indywidualną nietolerancją pszenicy i innych zbóż.

Drodzy odwiedzający nasz portal, jeśli do tej pory byliście ostrożni w kwestii kuskusu, teraz jesteśmy pewni, że zdecydowanie uwzględnicie go w swojej diecie. Po prostu nie zapominaj o sensie, mimo wszystko, zbóż - ładnych kalorii.

Bądź piękna i zdrowa!

Komentarze (0)
Szukaj