Sałatki francuskie mają wiele zalet - są odżywcze, wyglądają schludnie i świątecznie, a także są łatwe do dekoracji zgodnie z tematem każdego święta. Na przykład, przygotowując warstwową sałatkę z łososiem na Nowy Rok, nie jest trudno narysować na niej gałązkę świerkową z zabawkami. W zasadzie każdy dobrze wykonany rysunek nada sałatce świąteczny wygląd. Dla każdej sałatki warstwowej jest jeden niuans - przed podaniem należy podawać przez 1-2 godziny.
Lista składników:
- 4 łyżki. l gotowany ryż,
- 150 g łososia lekkiego,
- 2 ogórki kiszone,
- 2 kurze jaja,
- 3 łyżki. l majonez
- zielenie,
- klin cytrynowy,
- oliwki do dekoracji.
Gotowanie
1. Ugotuj długi ryż w osolonej wodzie i ostudzić. Następnie umieść niewielką ilość w odpowiedniej głębokiej misce sałatkowej, smaruj majonezem i lekko podsmaż.
2. Solony łosoś lub inna czerwona ryba pokrojona na małe kawałki. Połóż na wierzchu ryżu, nie trzeba smarować majonezem, ponieważ sama ryba jest tłusta i soczysta.
3. Pokroić ogórki w kostkę, wstępnie przycinając końcówki. Jeśli podczas krojenia ogórki dadzą dużo marynaty, należy ją opróżnić, w przeciwnym razie sałatka okaże się zbyt wodnista.
4. Ugotuj kurze jaja w osolonej wodzie na twardo, a następnie schłódź je w zimnej wodzie. Po zdjęciu skorupy natrzeć białka razem z żółtkami na grubej lub drobnej tarce. Posmaruj tę warstwę majonezem.
5. Montaż sałatki jest zakończony, pozostaje tylko pięknie go udekorować. Zieloni i oliwki były dostępne, więc postanowiono położyć kiść winogron na powierzchni. Plasterek cytryny sprawił, że wygląd sałatki był bardziej żywy i apetyczny. To wszystko, teraz musisz pozwolić sałatce stać przez co najmniej godzinę i służyć.
