Wiele osób zdaje sobie sprawę z zalet rokitnika, ale bardzo niewielu ludzi włącza je do codziennej diety. Problem polega na tym, że nie wszyscy wiedzą, co można z niego ugotować. Prostym rozwiązaniem jest smoothie z rokitnikiem. Ten gęsty koktajl okazuje się smaczny, dobrze gasi pragnienie i głód, zawiera wiele cennych substancji. Możesz dodać inne jagody, owoce i warzywa oraz produkty mleczne do głównego składnika smoothie rokitnika.
Funkcje gotowania
Koktajle z rokitnika są łatwe do zrobienia, jeśli masz w domu mikser i znasz ogólne zasady robienia takich koktajli.
- Rokitnik i inne jagody używane do robienia koktajli powinny być zbierane, myte i suszone przed jedzeniem.
- Podczas krojenia jagód, dodaj trochę płynu do miski blendera, a następnie urządzenie będzie łatwiej poradzić sobie z zadaniem.
- Odcedź miazgę rokitnika po zmieleniu, aby pozbyć się kości.
- Słodzenie smoothie nie jest korzystnie cukrem, ale miodem lub niskokalorycznym słodzikiem. Inną alternatywą są słodkie owoce, w tym banany. Pomogą nadać napojowi przyjemniejszą teksturę.
- Aby uzyskać gruby koktajl, dodaj banany, twaróg, jogurt, płatki owsiane lub inne płatki zbożowe. Soki mleczne, kefirowe, wodne, owocowe i jagodowe pomogą w zwiększeniu płynności kompozycji.
- Jeśli jesteś na diecie i zwracasz uwagę na zawartość kalorii w jedzeniu, nie powinieneś robić koktajlu z rokitnika z lodami, śmietaną, skondensowanym mlekiem, czekoladą i podobnymi produktami o wysokiej wartości energetycznej.
- Koktajle z rokitnika pomogą Ci schudnąć, jeśli zastąpisz jeden z posiłków lub przynajmniej przekąskę. Aby przyspieszyć uczucie nasycenia, nie pij koktajlu, ale jedz małymi łyżeczkami.
Koktajle z rokitnikiem można wytwarzać według sprawdzonych i autorskich przepisów. Wychodząc z własnej wersji napoju, nie zapomnij, że rokitnik można łączyć nie tylko z owocami, ale także z warzywami. Pikantne zioła i przyprawy poprawią smak koktajlu bez zwiększania jego kaloryczności.
Koktajle z rokitnikiem, bananem i pomarańczą
Skład:
- rokitnik zwyczajny - 100 g;
- pomarańczowy - 150 g;
- banan - 150 g;
- jogurt lub kefir - 0,2 l.
Metoda przygotowania:
- Przejedź, umyj rokitnik. Po wysuszeniu włożyć go do dzbanka miksera.
- Umyć, obrać pomarańczę. Podziel na plasterki. Oderwij miazgę, usuń kości. Umieść papkę pomarańczową w rokitniku.
- Włącz urządzenie, zmień rokitnik i pomarańcze w jednorodną kompozycję. Szczep.
- Dodaj pokrojoną miąższ bananowy. Włącz ponownie urządzenie. Zamień banany w tłuczone ziemniaki, jednocześnie mieszając z innymi składnikami. Napój nabiera gładszej i gęstszej konsystencji.
- Uzupełnij sfermentowany napój mleczny, ubij wszystko razem przez 10-15 sekund.
Z ilości składników wskazanych w recepturze otrzymasz 2 porcje koktajlu rokitnika. Koktajle z rokitnika, banana i pomarańczy mają optymistyczny kolor, energetyzują i podnoszą na duchu.
Koktajle z rokitnikiem, jabłkiem, płatkami owsianymi i zieleniami
Skład:
- rokitnik zwyczajny - 100 g;
- płatki owsiane błyskawiczne - 40 g;
- jabłka - 0,3 kg;
- jogurt - 150 ml;
- miód - 10 ml;
- jądra orzecha włoskiego - 20 g;
- pietruszka - 25 g;
- świeża mięta - 2 gałązki.
Metoda przygotowania:
- Wlej płatki owsiane z jogurtem, pozwól mu pęcznieć i zmiękcz przez 15 minut.
- Umyć rokitnika. Gdy wyschnie, posiekaj go niewielką ilością czystej wody (20-30 ml). Szczep.
- Umyć jabłka, obrać, pokroić rdzeń owoców. Umieść go w misce blendera. Zamień się w tłuczone ziemniaki.
- Dodaj sok z rokitnika do musu jabłkowego. Zamień zawartość misy blendera w jednolitą kompozycję.
- Umyć warzywa, strząsnąć wodę, posiekać drobno, dodać do mieszanki jabłkowo-rokitnika.
- zmiażdżyć orzechy włoskie tolkushkoy, wlać do pojemnika miksera na inne składniki.
- Wlać stopiony miód do płynu.
- Włącz mikser, uderz zawartość, aż będzie gładka.
- Dodaj jogurt z płatkami owsianymi. Pokonaj wszystko razem przez 15 sekund.
Koktajl wykonany według tego przepisu jest nie tylko gruby, ale także bardzo satysfakcjonujący, zdolny do ładowania ciała energią przez długi czas. Mogą zastąpić nie tylko przekąski, ale także główny posiłek. Dobrze jest zrobić ten koktajl na śniadanie.
Koktajle z mrożonym rokitnikiem i ananasem
Skład:
- pulpa ananasowa - 150 g;
- mrożony rokitnik - 100 g;
- banan - 75 g;
- mleko - 100 ml.
Metoda przygotowania:
- Obierz ananasa, pokrój go w małe kostki, włóż do słoika blendera. Owoce w puszkach mogą być używane tylko wtedy, gdy problem nadwagi jest dla Ciebie nieistotny.
- Przedtem wyjmij rokitnik z zamrażarki, aby mógł rozmrozić się co najmniej w połowie. Przetrzyj sito, dodaj do ananasa.
- Zmiel składniki na puree.
- Obierz banana, pokrojonego w okręgi, dodaj do pozostałych składników.
- Dodaj mleko. Jeśli stosujesz dietę, możesz ją zastąpić wodą oczyszczoną.
- Włącz urządzenie i pobij zawartość dzbanka blendera na 20-30 sekund, aż będzie całkowicie jednorodny.
Koktajl wykonany według tego przepisu jest bardzo orzeźwiający, odpowiedni do przekąsek. Można to zrobić o każdej porze roku.
Koktajle z rokitnikiem i dynią
Skład:
- rokitnik zwyczajny - 100 g;
- banan - 150 g;
- Dynia piżmowa (miąższ) - 150 g;
- cynamon - do smaku;
- woda - 100 ml.
Metoda przygotowania:
- Rokitnik wymieszać z wodą, posiekać na puree, przecedzić.
- Pulpa z dyni pokrojona na małe kawałki, zanurz je w soku z rokitnika.
- Dodaj duży pokrojony banan i cynamon.
- Włącz urządzenie. Ubijaj produkty, aż będą jednolite pod względem konsystencji.
Tylko odmiana muszkatołowa tego warzywa nadaje się do produkcji gładkiego smoothie z dyni. Koktajl okazuje się bardzo przydatny i całkiem przyjemny dla smaku.
Koktajle z rokitnika są zdrowe i smaczne. Są one przygotowywane z dodatkiem jagód, owoców, warzyw, produktów mlecznych. Dzięki żółto-pomarańczowemu kolorowi koktajle wyglądają wyjątkowo apetycznie.
