Kanapki z jajkiem na patelni

Dla wielu osób śniadanie jest jednym z najważniejszych posiłków, ponieważ nie zawsze można zjeść pełny posiłek, a jedzenie kolacji to zły pomysł. Tak, a eksperci często radzą jeść obfite jedzenie rano, aby można było spokojnie czekać na obiad, bez podjadania bułeczek i ciast. Chcąc nakarmić rodzinę obfitym śniadaniem lub pospiesznie ugotować obiad, wiele gospodyń domowych smaży jajka i robi kanapki. Te dwie potrawy można połączyć w jedno, przygotowując kanapki z jajkiem na patelni. Przepisy tej gorącej przystawki są zróżnicowane, więc jest mało prawdopodobne, aby jedzenie szybko przeszkadzało tobie i domownikowi.

Funkcje gotowania

Aby gotować pyszne i piękne kanapki z jajkiem na patelni, nie wymaga wiele doświadczenia kulinarnego. Nawet początkująca gospodyni doskonale poradzi sobie z tym zadaniem, jeśli wie i bierze pod uwagę kilka chwil.

• Chleb tosterowy najlepiej nadaje się do robienia kanapek z jajkiem na patelni, ale można je również wytwarzać z bochenków pszenicy i bochenków żytnich. W przypadku niektórych rodzajów kanapek można użyć tak zwanego „wczorajszego” chleba, czyli lekko stęchłego. Suszone produkty piekarnicze staną się idealną podstawą dla kanapek, do przygotowania których chleb jest zanurzany w jajku lub jego mieszaninie z mlekiem. W przypadku innych opcji przekąsek bardziej odpowiedni jest mniej lub bardziej miękki chleb.
• Jeśli używasz produktów piekarniczych, które nie są pocięte na kawałki, musisz to zrobić samodzielnie. Optymalna grubość kawałków - 1-1, 5 cm. Do cięcia wygodnie jest użyć specjalnego noża z długim prostym ostrzem. Bochenek będzie łatwiejszy do cięcia, bez zgniatania go, jeśli umieścisz go wypukłą stroną do dołu.
• W przypadku niektórych rodzajów kanapek do wycięcia chleba wymagany jest okruch. Najprostszym sposobem jest wyciśnięcie go za pomocą szklanki lub formy przeznaczonej do dekoracji sałatek (są okrągłe i kwadratowe). Pozostały środek można wykorzystać do robienia grzanek lub po prostu podawać do dowolnego dania zamiast krojonego chleba w standardowy sposób.
• Konieczne jest smażenie kanapek na patelni pod pokrywą i na wolnym ogniu, tak aby nadzienie miało czas na przygotowanie się nie później niż zrumieniony chleb. Jeśli chleb nie jest wystarczająco zarumieniony, można zdjąć pokrywkę i zwiększyć intensywność płomienia na minutę.
• Nie należy zbyt długo gotować kanapek z jajkiem na patelni - są one bardziej smaczne, jeśli białko już się opanowało, a żółtko nadal pozostaje płynne.

Kanapki jajeczne gotowane na patelni są smaczne, gdy są gorące. Zazwyczaj są podawane do stołu natychmiast po przygotowaniu.

Prosty przepis na kanapki z jajkiem na patelni

Skład:

• chleb tostowy - 4 sztuki;
• kurze jaja - 4 szt .;
• sól do smaku;
• rafinowany olej roślinny - ile odejdzie.

Metoda przygotowania:

• Wytnij środek kawałków chleba, pozostawiając ramkę o szerokości około 1,5 cm.
• Nasmaruj patelnię, podgrzej ją.
• Umieść kawałki chleba na patelni bez środka.
• Rozbij każde jajko wewnątrz każdej ramy chleba.
• Solone jaja.
• Przykryj patelnię pokrywką.
• Pieczone kanapki na patelni, aż złapią białko.
• Obróć kanapki szeroką szpatułką. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 2-3 minuty.

Przy podawaniu kanapek do stołu można posypać świeżymi ziołami, a wtedy będą wyglądać jeszcze bardziej apetycznie.

Kanapki z jajkiem, serem i wędzoną kiełbasą na patelni

Skład:

• kawałki chleba tostowego - 4 szt .;
• kurze jaja - 2 szt .;
• ser twardy lub półtwardy - 20 g;
• kiełbasa wędzona - 20 g;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• rafinowany olej roślinny - ile odejdzie.

Metoda przygotowania:

• Wytnij okruchy z kromek chleba, nie trzeba robić kanapek z jajami.
• Rozgrzać olej na patelni.
• Umieść 2 kromki chleba na patelni.
• Pokrój ser na cienkie, długie plasterki, rozłożone po obu stronach każdego kawałka chleba.
• Ostrożnie połóż pozostałe kawałki chleba na chlebie na patelni. Później ser topi się i trzyma je razem.
• Umieść kiełbasę na środku każdej wieżyczki chlebowej, po pokrojeniu na cienkie plasterki.
• Złam jajko do każdej wieży. Sól i pieprz powstałe „struktury”.
• Przykryj patelnię pokrywką i gotuj kanapki przez 4-5 minut.
• Ostrożnie i szybko, aby jajko się nie wysypało, obróć kanapki do góry nogami. Smażyć je przez kolejne 2-3 minuty.

Podawaj kanapki według tego przepisu, najlepiej kiełbasę w plasterki - aby wyglądały jaśniej i bardziej uwodzicielsko.

Kanapki z jajkiem, szynką i serem na patelni

Skład:

• długi chleb - 0, 4 kg;
• szynka - 0, 2 kg;
• twardy ser - 0, 2 kg;
• kurze jaja - 1 szt .;
• ketchup - 20 ml;
• majonez - 20 ml;
• rafinowany olej roślinny - do smaku;
• czosnek (opcjonalnie) - 1 ząbek.

Metoda przygotowania:

• Szynkę szlifować na grubej tarce lub pokroić w bardzo małe kostki.
• Grubo tarty ser.
• Rozdrobniony ser i szynka włożyć do wspólnej miski, wymieszać.
• Złam jajko do miski z serem i szynką. Wymieszać.
• Pokrój bochenek na plasterki o grubości około 1,5 cm lub nieco cieńsze.
• Połącz ketchup i majonez w osobnym pojemniku. Dodaj do nich czosnek przepuszczony przez prasę. Wymieszać.
• Pokrojony biały chleb z jednej strony z uzyskanym sosem.
• Zakryj chleb mieszanką sera, szynki i jaj.
• Podgrzej masło, włóż kanapki na patelnię. Ugotuj je na małym ogniu pod pokrywką przez 5-7 minut, aż ser się rozpuści.
• Podnieś pokrywkę, dodaj trochę ognia i poczekaj, aż chleb zacznie się rumienić przez 1-2 minuty.

Kanapki, ugotowane na patelni według tego przepisu, przypominają wyglądem i smakują gorące kanapki zapiekane w piekarniku. Będą się spodobać tym, którzy nie są obojętni na ser i uwielbiają przekąski o umiarkowanym smaku.

Kanapki z jajkiem i zieloną cebulką na patelni

Skład:

• długi chleb - 0, 4 kg;
• kurze jaja - 4 szt .;
• zielona cebula - 50 g;
• mleko - 0,2 l;
• ser topiony - 100-150 g;
• masło lub olej roślinny - ile odejdzie;
• majonez - 50 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Pokrój bochenek na plasterki o grubości nieco ponad 1 cm.
• Dwa jajka na twardo. Umieść pod strumieniem wody, aby ostygły szybciej.
• Obierz jajka, wlej do miski.
• W taki sam sposób jak jaja, posiekaj ser, włóż do nich.
• Umyj, wysusz cebulę serwetką. Drobno posiekaj, wyślij do miski z serem i jajkami.
• Dodaj majonez do produktów, wymieszaj.
• Rozbij pozostałe jajka do czystej miski. Dodaj do nich sól, pieprz i mleko, ubij trzepaczką, aby uzyskać jednorodną mieszaninę, jak omlet.
• Rozgrzać olej na patelni.
• Zanurz kromki białego chleba w mieszance omletów, umieść je na patelni.
• Z góry przykryj chleb przygotowaną sałatką z zielonej cebuli, sera i jajek.
• Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj na średnim ogniu, aż chleb się zarumieni.

Takie kanapki będą smaczne nie tylko natychmiast po przygotowaniu, ale także po ostygnięciu.

Kanapki z jajkiem, gotowaną kiełbasą i pomidorami na patelni

Skład:

• długi chleb lub tosty - 0, 4 kg;
• twardy ser - 0, 2 kg;
• pomidory - 0,3 kg;
• kiełbasa gotowana - 0, 2 kg;
• liście sałaty - ile wyjdzie;
• majonez - do smaku;
• kurze jaja - 2 szt .;
• mleko - 120 ml;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej roślinny - ile odejdzie.

Metoda przygotowania:

• Wstrząsnąć jajkami z mlekiem, solą i pieprzem.
• Zanurz kromki chleba w mieszance i smaż na patelni nasmarowanej masłem, jak grzanki.
• Nie czekając, aż chleb ostygnie, smaruj go majonezem.
• Umieść kawałek kiełbasy na każdym kawałku, posyp połową startego sera.
• Do góry plasterkiem pomidora, posypać pozostałym serem.
• Umieść kanapki na patelni i podgrzej je delikatnie pod pokrywką przez 5 minut.

Połóż kawałek sałaty na każdym talerzu, rozłóż na nich gotowe kanapki i podawaj je do stołu.

Kanapki z jajkiem na patelni są robione szybko i łatwo. Gotowe danie wygląda jasno i apetycznie. To śniadanie lub kolacja spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.