Kurczak z cukinią w piekarniku - jest smaczny, zdrowy i bardzo prosty. Idealne takie danie jako dodatek do każdej przystawki. A jeśli dodasz więcej cukinii w naczyniu do pieczenia, może to stać się dodatkowym dodatkiem. Dowolna część kurczaka zrobi - możesz wziąć filety, uda i nogi. Aby mięso było bardziej miękkie i soczyste, pożądane jest marynowanie go przed grillowaniem w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.
Składniki:
- 400 g mięsa z kurczaka;
- 1 cukinia;
- 1 cebula;
- 1/2 łyżeczki. przyprawy do kurczaka;
- 1/2 łyżeczki. sole;
- 3 łyżki. l olej roślinny;
- 3 łyżki. l sos sojowy;
- świeże warzywa do serwowania.
Gotowanie
1. Do przepisu używane uda z kurczaka. Muszą być myte i suszone. Jeśli są zamrożone, rozmrozić w temperaturze pokojowej lub na dolnej półce lodówki. Umyj świeżą cukinię, jeśli na skórze są uszkodzenia - odetnij je.
2. Jeśli uda (lub piszczel) znajdują się na skórze, można je usunąć. Następnie można je pociąć na kilka części i umieścić w dużej misce.
3. Obierz dużą cebulkową cebulę i wytnij ją losowo, nie za dużą. Zanim dodasz cebulę do miski z kurczakiem, lepiej ją dobrze stłumić, aby wybrał sok.
4. Pokrój świeżą cukinię w cienkie paski, pokrój łodygę. Przesunięcie warzyw w misce do kurczaka.
5. Wlać olej roślinny, sos sojowy (klasyczny lub z dodatkami), lekko dodać trochę soli i dodać przyprawy do kurczaka (na kebab, na mięso). Jeśli nie ma pod ręką żadnego zestawu przypraw, dobrze sprawdzi się mieszanka zmielonej papryki, kolendry, kozieradki, ucha-suneli i suszonej ziemi adika.
6. Wszystko dobrze wymieszaj. Możesz natychmiast przejść do naczynia do pieczenia i pozostawić mięso do marynowania - jeśli tylko kształt jest głęboki. Po kilku godzinach kurczaka z warzywami w marynacie należy delikatnie wymieszać i wysłać do pieczenia, przykryta folią (z otworami). Piekarnik należy podgrzać do 180 stopni.
7. Po 20 minutach pieczenia zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut - pozwól mięso się upiec. Następnie wyjmij formę z piekarnika i natychmiast podawaj kurczaka - z dodatkiem lub sałatką warzywną.
