Sałatka cieszy się dużym zainteresowaniem wśród nabywców rynków warzywnych i supermarketów. Ale kupowanie produktu naprawdę wysokiej jakości jest niestety dość trudne - wiele przydatnych substancji sałatek jest traconych podczas przechowywania i transportu. Na przykład witamina C jest bardzo wrażliwa na światło i szybko niszczona. Na szczęście uprawianie sałatki jest dość proste. W tym przypadku nawet niekoniecznie na łóżkach! Na słonecznym parapecie można uzyskać przyzwoity plon prawie przez cały rok. Najważniejsze jest wybranie odpowiednich odmian i jakości nasion.
Wskazówka: nie tnij sałatki metalowym nożem, ale raczej rozerwij ją lub użyj noża ceramicznego, ponieważ w kontakcie z metalem witamina C jest narażona na działanie oksydacyjne.
Korzyści z jedzenia sałatki
Sałata rośnie do swojej prezentacji tylko 40-45 dni, a sałata około 70 dni. W związku z tym, w zależności od regionu, na otwartym, chronionym terenie lub w szklarni, można go uzyskać w sezonie 3-4 zbiorów.
Możesz zasiać sałatkę co dwa tygodnie i uzyskać najbardziej użyteczne warzywa zawierające łatwo przyswajalne witaminy i pierwiastki śladowe: A, C, K B9 (kwas foliowy), jod i inne. Sałatki zawierają również dużą ilość beta-karotenu (prowitaminy A), która jest silnym przeciwutleniaczem. Substancja ta działa jako niezawodna ochrona komórek przed wolnymi rodnikami.
Dobre odżywianie to zapobieganie różnym chorobom, które mogą być spowodowane brakiem składników odżywczych. Dlatego świeże liście sałatki są zalecane do codziennego spożycia.
Ważne! Jeśli nie jest możliwe dostarczenie kompletnej diety ze świeżych i ekologicznych produktów, przed przyjęciem witamin lub suplementów diety, należy wykonać kompleksowe badanie krwi na witaminy, które można wykonać w wielu laboratoriach. I skonsultuj się z lekarzem, aby dowiedzieć się, na jakie niedobory mogą cierpieć substancje.
Wszystkie wymienione poniżej sałaty zawierają wystarczającą ilość kwasu foliowego. Uczestniczy w tworzeniu krwi, promując tworzenie nowych komórek. Jedzenie takich kultur jest dobre dla ludzi w każdym wieku.
Cechy rosnącej sałaty
Sałatka to bezpretensjonalna, odporna na zimno roślina, która wytrzymuje krótkotrwałe obniżanie temperatury, a nawet mrozy do –5 ° C. W silnym upale lądowania wskazane jest zastosowanie siatki ochronnej.
Optymalna temperatura gleby do kiełkowania nasion wynosi +20 ... + 22 ° C. Nasiona wysiewa się w otwartym terenie na początku kwietnia w szerokich rzędach z rozstawem rzędów 60-70 cm według schematu 20x30 cm Głębokość siewu wynosi 1-1,5 cm Walcowanie odbywa się przed i po wysiewie.
Przed pojawieniem się pełnego kiełkowania przeprowadza się przerzedzenie, pozostawiając 15-20 cm między roślinami, po przerzedzeniu nawożenie przeprowadza się nawozami mineralnymi. Sałatki dobrze reagują na opatrunek. Tak jak w przypadku każdej kultury, nie należy karmić wcześniej niż 2 tygodnie po kiełkowaniu.
Niuanse zbioru: aby utrzymać sałatkę dłużej, stracić mniej użyteczne właściwości, nie podlewaj jej na dzień przed zbiorami, ale wybierz ją rano.
Więc jakie sałatki mają wszystkie zalety i czy nadają się do uprawy przez cały rok?
Sałatka Lollo Rossa
Lollo Rossa jest czasami nazywany koralem. To rodzaj sałaty. Wczesne dojrzałe rośliny o wysokiej zawartości jodu.
Wydajność na metr kwadratowy wynosi 2,5 kg do 5-5 kg. Masa jednej rośliny wynosi 300-350 gramów. Średnica wylotu wynosi do 20 cm, roślina jest wyprostowana.
Smak: soczyste i delikatne liście o przyjemnym łagodnym smaku będą pasować do dań mięsnych i sałatek warzywnych.
Substancje przydatne: Sałatka zawiera takie zdrowe składniki, jak witaminy A, K, B9 i kwas askorbinowy. Ponadto ma wysoką zawartość potasu, magnezu, wapnia, żelaza, selenu, fosforu, sodu, cynku, manganu i miedzi.
Sałatka Lollo Biondo („kędzierzawa” odmiana sałaty)
Smak Lollo Biondo - liście mają bogaty orzechowy smak bez gorzkiego posmaku. Tekstura sałatki jest chrupiąca.
Zawartość składników odżywczych: fosfor, cynk, magnez i wapń, kobalt, jod oraz wiele witamin i minerałów. Lollo Biondo - odmiana częściowo ograniczona z liściem średniej wielkości, silnie pofalowana na krawędzi, zielona.
Wydajność 3, 0 kg / m². Rozeta liści jest częściowo wyprostowana, 24 cm wysokości, 25 cm średnicy, masa rośliny wynosi 150 g.
Sałatka „Cud czterech pór roku”
Nagłówek z okresem dojrzewania wynoszącym 70 dni. Rozmiar głowy jest średni. Zewnętrzne liście są koloru brązowo-czerwonego, podczas gdy wewnętrzne liście są żółto-zielone. Smak: Cud czterech pór roku ma bardzo delikatny, oleisty, słodki smak. Zawiera jod, a także cały kompleks witaminowo-mineralny.
Wydajność 3, 9 kg na m kw. metr
Sałatka Rubina
Wczesna dojrzała sałata liściowa Rubin jest odporna na prześladowanie i wysokie temperatury.
Różnorodność z kędzierzawymi ciemnoczerwonymi liśćmi z zielonym kolorem w środku i wysokimi walorami dekoracyjnymi. Rozeta liści jest półprosta, wysokość 20 cm, średnica 35 cm.
Wydajność 1, 9 kg / m². m. Waga rośliny 200 g
Smak: ma delikatny smak, tekstura jest chrupiąca.
Lifly Salad
Wczesno dojrzała sałata Lifli nadaje się do uprawy przez cały sezon na otwartych i chronionych obszarach, podobnie jak wszystkie odmiany opisane powyżej. Liść jest duży, ciemnozielony, zaokrąglony, silnie bąbelkowy, falisty na krawędzi.
Smak: ostry, doskonały. Dawno nie ma strzałki. Masa roślinna do 250-300 g. Odmiana jest odporna na regionalne oparzenia i martwicę.
Wydajność 2,8 kg na metr kwadratowy.
Łącz różne rodzaje sałatek w swoich łóżkach i uzyskaj maksimum korzyści dla siebie i swojej rodziny. Mamy nadzieję, że wskazówki z naszego artykułu i nasiona Agro Success pomogą ci w tym.
