Ogórek - Wspólne użyteczne roślinnego. Zawiera glukozę i fruktozę, potas, kwasy organiczne, magnez i witaminy, które pomagają rozładować układ trawienny, wspomagają układ mięśniowy i sercowo-naczyniowy.
Świeża sałatka z ogórka jest obecna na naszych stołach od wczesnej wiosny do późnej jesieni. To warzywo nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, dlatego z reguły jest marynowane i solone. Ale wraz z pojawieniem się lodówek w domach z przestronnymi zamrażarkami lub osobnymi zamrażarkami dodano nową metodę zbierania ogórków.
Które ogórki nadają się do zamrażania?
Aby zamrozić ogórki muszą być zdrowe, świeże, z małymi nasionami. Nie należy przyjmować skóry żółtej, letargicznej lub uszkodzonej. Owoce należy moczyć przez godzinę w zimnej wodzie, a następnie myć, suszyć i ciąć po obu stronach.
zamrażanie sposoby
Mrożone plastry
- Ogórki należy pokroić w okręgi o grubości około 2-3 mm.
- Rozłóż na drewnianej desce lub kartonie i umieść w zamrażarce.
- Po 6 godzinach wlać zamrożone kółka do plastikowych torebek, usunąć powietrze i umieścić w zamrażarce.
liofilizowane kostkę
Dla fanów Okroshki, następujący przepis zrobi:
- Wytnij przygotowane ogórki w kostkę;
- Wlać cienką warstwę na naczynie lub talerz i umieścić w zamrażarce na 6 godzin;
- Wlać do torebek lub plastikowych kubków, które przykrywają lub zawijają; folią
- Wysyła osadza się w lodówce.
Freeze for soup „Tarator”
Mrożone ogórki nadają się do gotowania zupy „Tarator”, bułgarskiego odpowiednika naszej okroshki.
- Obierz ogórki.
- Pokroić w drobną kostkę i wymieszać z posiekanym koperkiem.
- Oddzielnie weź kwaśne mleko, wymieszaj z solą i dokładnie wymieszaj.
- Wlać mieszankę ogórków z zielenią mocno do słoików i zalać mlekiem.
- Przykryj pojemnik i umieść go w zamrażarce.
- Ta gotowa zupa musi być rozmrożona przed użyciem.
Preparaty na kosmetyki
Ogórek - wspaniały kosmetyk, który nawilża i odżywia skórę.
- Grind ogórki na drobnej tarce.
- Wraz z sokiem, rozbij mieszaninę na worki próżniowe, usuń powietrze i przechowuj.
Sok z ogórka
- Mielone owoce przez maszynkę do mielenia mięsa lub sokowirówkę.
- Przecedzić sok i wlać do małych pojemników lub foremek do lodu.
- umieścić w komorze zamrażania.
- Mrożone kostki ogórka wytrząsa się w paczki i wraca do komory.
Rozmrażanie ogórków jest konieczne przez długi czas. Do przygotowania „Okroshka” lepiej jest zamrozić w zimnej wodzie lub bulionie.
