Ryż z gulaszem w wolnej kuchence

Wiele osób lubi smaczny pilaw, ponieważ połączenie ryżu i mięsa jest harmonijne, razem są w stanie zrobić smaczne i satysfakcjonujące danie, a uzupełnione przyprawami i warzywami, przekształcają się w aromatyczne danie, które może zdobyć serce każdego smakosza. Jednak większość współczesnych gospodyń domowych nie ma możliwości podobania się swoim bliskim takim potrawom często, ponieważ ich przygotowanie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Alternatywą może być ryż z gulaszem, gotowany w wolnej kuchence. Takie naczynie jest przygotowywane przez stosunkowo krótki czas, podczas gdy inteligentna jednostka zajmuje większość problemów. Gospodyni może po prostu załadować składniki do miski multicooker i zrobić inne rzeczy, po prostu odpocząć po pracy, porozmawiać z bliskimi. Jednakże, aby przygotować to bezpretensjonalne danie, które musisz znać i wziąć pod uwagę kilka chwil, dopiero wtedy jego smak i wygląd spełni oczekiwania szefa kuchni.

Funkcje gotowania

Gotowanie w wolnej kuchence jest zawsze prostszym zadaniem niż gotowanie na kuchence. Ale ten proces wymaga również przestrzegania technologii i znajomości pewnych subtelności. Jeśli chcesz gotować na wolnym ogniu pyszny ryż z gulaszem, musisz znać kilka rzeczy z wyprzedzeniem.

• Jakość gulaszu bezpośrednio wpłynie na to, jak smaczne okaże się gotowe danie. Często w słoiku z gulaszem kupujący odkrywa żyły, chrząstkę, skórę, mrożoną galaretkę i bardzo mało mięsa. Kupując gulasz po cenie znacznie niższej niż świeże mięso wieprzowe lub wołowe, trzeba być przygotowanym na to, że konserwy nie będą miały wysokiej jakości. Przed zakupem powinieneś zbadać skład konserwy mięsnej. Jeśli są zrobione tylko z mięsa z dodatkiem soli i przypraw, można je wziąć. Ale jeśli kompozycja zawiera białko roślinne i inne podobne składniki, zaleca się zrezygnowanie z zakupu. Należy również zwrócić uwagę na trwałość produktu, reputację producenta.
• Wynik zależy w mniejszym stopniu od odmiany ryżu, ale nadal konieczne jest jego prawidłowe wybranie. Jeśli chcesz uzyskać lepką owsiankę ryżową z gulaszem, okrągły ryż jest idealny dla Ciebie. Jeśli chcesz, aby ryż pozostał kruchy, lepiej jest zatrzymać się na długim ziarnie. Jeśli wstępnie usmażysz grys ryżowy, a następnie wylejesz wodę i ugotujesz, pozostanie bardziej kruchy.
• Aby uzyskać oczekiwany rezultat, pożądane jest obserwowanie prawidłowego czasu gotowania ryżu w wolnej kuchence. Zależy to od rodzaju produktu i pojemności multicookera. Zazwyczaj biały ryż gotuje się przez 20-30 minut, gotuje na parze - 30-40 minut, brązowy - od 40 do 50 minut. Niektóre urządzenia mają funkcje, które pozwalają automatycznie określić czas potrzebny do przygotowania niektórych potraw. Następnie wystarczy aktywować niezbędny program (zazwyczaj nazywa się to „Pilaf”), nie trzeba ustawiać timera.
• Często ryż z duszonym mięsem gotuje się z warzywami. Danie będzie smakowało lepiej, jeśli jest smażone. Do smażenia produktów w multicookerze użyj programu „Smażenie”, aw przypadku jego braku - programu „Pieczenie” (lub „Pie”). Głównym programem do gotowania jest ten, który jest przeznaczony do przygotowywania potraw ze zbóż. W różnych modelach multicookerów nazywa się to inaczej. Najczęstsze nazwy, takie jak „Rice”, „Pilaf”, „Krupa”, „Kasha”, „Gryka”.
• Po zakończeniu głównego programu zaleca się pozostawienie ryżu w wolnej kuchence w trybie ogrzewania przez około 15 minut. W tym czasie będzie miał czas, aby lepiej zanurzyć się w aromatach mięsa, warzyw, przypraw.

Istnieje kilka opcji gotowania ryżu z gulaszem przy użyciu wolnej kuchenki. Wybór przepisu zależy od preferencji kulinarnych specjalisty kulinarnego i dostępności niektórych produktów w domu.

Ryż z gulaszem, cebulą i marchewką w wolnej kuchence

Skład:

• ryż - 100 g;
• gulasz wieprzowy lub wołowy - 0, 2 kg;
• cebula - 100 g;
• marchew - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• rafinowany olej roślinny - 20 ml;
• woda - 0,2 l;
• sól, przyprawa do pilawu - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Obierz ząbki czosnku. Drobno posiekaj je nożem.
• Cebula wolna od łuski, pokrojona w drobną kostkę.
• Zeskrobać, umyć marchewkę. Opróżnij za pomocą serwetki. Pokroić w małe paski lub cienkie ćwiartki kół.
• Wyłóż gulasz z puszki na talerzu. Usuń nadmiar tłuszczu, skór, żył. Zacier mięsny widelcem.
• Ryż wypłukać do takiego stopnia, aby woda z niego pozostała czysta.
• Zagotuj wodę w rondlu.
• Wlać olej do miski multicooker. Włóż cebulę, czosnek i marchewkę.
• Włącz urządzenie za pomocą programu „Smażenie” lub „Pieczenie”.
• Po 5 minutach wymieszaj warzywa i dodaj do nich gulasz. Gotuj z warzywami przez kolejne 4 minuty.
• Ryż nieśny. Sol się, przypraw go. Napełnij gorącą wodą. Zmień program na taki, który jest przeznaczony do gotowania potraw ze zbóż. Jeśli czas gotowania nie zostanie określony automatycznie, ustaw timer na 20-30 minut w zależności od używanej odmiany ryżu. Jeśli wylewasz ryż nie ciepłą wodą, ale zimną wodą, czas gotowania należy ustawić na 5-10 minut więcej (w zależności od pojemności multicookera), ponieważ będzie on potrzebny do podgrzewania wody.
• Po zakończeniu głównego programu pozostaw ryż na 10-15 minut w trybie ogrzewania.

Ten przepis na gotowanie ryżu z gulaszem w misce wolnej kuchenki jest jednym z najprostszych, można go nazwać klasycznym.

Ryż z gulaszem, ziemniakami i soczewicą w wolnej kuchence

Skład:

• ryż - 100 g;
• woda - 0,4 l;
• ziemniaki - 150 g;
• soczewica - 50 g;
• gulasz drobiowy - 0,3 kg;
• marchew - 150 g;
• cebula - 100 g;
• sól, chmiel-suneli - do smaku;
• świeże warzywa - służyć;
• rafinowany olej roślinny - 30 ml.

Metoda przygotowania:

• Ryż i soczewica, spłukać aż do uzyskania czystej wody.
• Obierz ziemniaki, pokrój je w kostki o wielkości około 1 cm lub nieco większe.
• Obierz cebulę i marchewkę. Gruba marchewka, drobno posiekać cebulę.
• Mięso duszone, ułożone na talerzu, zacieru widelcem.
• W misce multicooker użyj programu „Smażenie” lub „Pieczenie”, aby podgrzać olej. Włóż do niego cebulę i marchewkę, smaż je przez 5 minut.
• Dodaj gulasz i chmiel-suneli, sól. Gotuj gulasz razem z warzywami, bez zmiany programu, przez 5 minut.
• Dodać ryż, soczewicę i ziemniaki, wymieszać. Napełnij gorącą wodą. Jeśli używasz zimnej wody, zwiększ czas gotowania w stosunku do podanego w przepisie o 10 minut.
• Opuść pokrywę, aktywuj program „Rice” lub podobny. W razie potrzeby ustaw timer na 30-40 minut w zależności od rodzaju ryżu i mocy urządzenia.

Po zakończeniu programu głównego zaleca się pozostawienie anteny w trybie ogrzewania na kolejne 10–20 minut. Podczas serwowania potrawa nie boli, aby posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Ryż z grzybami i gulaszem w wolnej kuchence

Skład:

• ryż - 0, 2 kg;
• świeże pieczarki - 0, 25 kg;
• gulasz mięsny - 0,3 kg;
• woda - 0,4 l;
• cebula - 150 g;
• rafinowany olej roślinny - 20 ml;
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyć i osuszyć grzyby. Pokrój je na talerze.
• Cebula, uwalniająca się z łuski, pocięta na cienkie półpierścienie.
• Posortuj, umyj płatki ryżowe.
• Umieść gulasz w misce, podziel go na małe kawałki widelcem lub nożem.
• Wlać olej do pojemnika na multicooker, włożyć cebulę i grzyby, smażyć je przez 15 minut, włączyć urządzenie w trybie smażenia lub pieczenia.
• Dodaj gulasz i ryż, dodaj sól i pieprz, przykryj gorącą wodą.
• Zmień tryb pracy multicookera, wybierając program „Zboża” lub podobne. W razie potrzeby ustaw timer na 30 minut. Używając zimnej wody, zwiększ czas gotowania o 10 minut.
• Poczekaj na sygnał dźwiękowy zakończenia programu głównego i pozwól naczyniu następnie przez 10-20 minut w trybie ogrzewania.

Ryż z gulaszem i grzybami spodoba się miłośnikom lasu. Odżywia i pachnie.

Ryż z gulaszem - prosty w przygotowaniu, ale odżywczy i smaczny danie. Okazuje się jeszcze bardziej apetyczny i pachnący, jeśli jest gotowany w wolnej kuchence. Pomoc inteligentnego urządzenia znacznie ułatwi zadanie kucharza.