Często jakość krakersów ze sklepów pozostawia wiele do życzenia, dlatego lepiej zrobić bułkę tartą w domu. Takie krakersy nie są zgniłe, zawsze jest dokładnie to, co potrzebne do mielenia, są smaczne, mają przyjemny zapach, a generalnie nie ma żadnych zastrzeżeń co do jakości. Pożądane jest przygotowanie takich krakersów bezpośrednio przed ich użyciem. To znaczy, planując gotować Kurczaka Kijów, godzinę wcześniej, zrobić bułkę tartą.
Lista składników:
- 1/2 bochenka białego chleba.
Cooking
1. Wytnij świeży lub niezbyt świeży biały chleb najpierw w cienkie plasterki, a następnie pokrój każdy kawałek w kostkę. Rozmiar kostek określa sam.
2. Rozłóż pergamin na blasze do pieczenia. Smarowanie nie wymaga niczego, wystarczy nałożyć na niego kawałki białego chleba w jednej warstwie.
3. Wyślij blaszkę do nagrzanego piekarnika o 180 stopni. Czas jest trudny do określenia, kontroluj stopień zazharki do woli. Lekko rumiane, ale już chrupiące grzanki otrzymuje się po 7-10 minutach zazharki w piekarniku.
4. Chcieliśmy trochę więcej smażonej bułki tartej, więc puste bułki piekły się w piekarniku przez kolejne 5 minut, łącznie 15 minut.
5. Gdy wyjmiesz krakersy z piekarnika, możesz natychmiast wlać je do miksera, aby uzyskać okruchy.
6. W gotowej bułce tartej mogą pojawić się większe kawałki - to jest norma. Wybierz je za każdym razem, jak zobaczysz w całkowitej masie.
Wlej domowej roboty bułkę tartą do słoika w celu dalszego przechowywania. Może być używany do panierowania mięsa, ryb, owoców morza i tak dalej.
