Głóg rośnie w postaci małych drzew i wysokich półzimozielonych krzewów.
Wiele z jego gatunków to cenne rośliny lecznicze i jadalne. Owoce głogu mają prawie takie samo znaczenie jak dzika róża. Nie mniej użyteczne są kwiaty rośliny.
W medycynie głóg był używany od kilku stuleci. Jest skuteczny w leczeniu chorób serca, pomaga normalizować ciśnienie i trawienie, eliminuje skutki napięcia nerwowego.
Ale aby zmaksymalizować wynik jego wykorzystania, ważne jest, aby właściwie przechowywać głóg, a także poznać podstawy jego użycia.
Jak oszczędzać głóg do celów leczniczych: kwiatostany i owoce
Przygotowanie rośliny powinno rozpocząć się wiosną. Gdy tylko głóg zacznie kwitnąć, możesz zacząć zbierać.
Najbardziej wysokiej jakości surowcami są kwiatostany, które nie są w pełni rozkwitnięte lub całkowicie nieotwarte . Że muszą się rozerwać.
Obowiązkowy warunek długotrwałego przechowywania głogu: zbiór kwiatostanów należy przeprowadzać tylko w słoneczną i suchą pogodę. Nawet niewielka wilgotność może spowodować gnicie przedmiotu obrabianego.
Zebrane kwiatostany są suszone. Aby to zrobić:
- przygotować płaską powierzchnię (stół, blacha do pieczenia, deska);
- przykryj ją szmatką lub papierem;
- kwiatostany rozłożone w cienkiej warstwie.
Kwiaty głogu powinny być suszone w ciemnym miejscu o nieograniczonym dostępie do świeżego powietrza.
Najbardziej optymalny pojemnik do przechowywania - pudełka kartonowe, których spód pokryty jest papierem. Niewielka ilość suszonych kwiatów doskonale zachowana w lnianej torbie. Głóg należy przechowywać w suchym pomieszczeniu z normalną wentylacją. Owoce roślin są zbierane po ich pełnym dojrzałości. Zanim je wysuszysz, musisz usunąć łodygę i jagody z wadą. Jeśli niezebrane owoce zostaną przypadkowo zerwane, będą musiały zostać odłożone.
Do suszenia odpowiednich owoców głogu:
- ciepłe pomieszczenie, które jest dobrze wentylowane;
- piekarnik niepokryty, ogrzewany do 50 stopni.
Podobnie jak kwiatostany, owoce rośliny powinny być ułożone w jednej warstwie.
Zbierane surowce powinny być przechowywane w szklanych słoikach, chociaż będą również służyć płótna. Aby umieścić pojemnik, wybierz suchy i zaciemniony pokój. Temperatura powietrza w nim nie powinna przekraczać 18 stopni i spaść poniżej 10 stopni.
Jeśli głóg jest odpowiednio przygotowany, jego właściwości lecznicze będą trwać co najmniej pięć lat.
Jak przechowywać głóg na zimę
Aby zaoszczędzić trochę owoców głogu, powinieneś użyć najprostszego rozwiązania - zamrozić. Ta metoda pozwala zaoszczędzić większość składników odżywczych.
Najlepiej zastosować szybkie zamrożenie przy 18-20 stopniach poniżej zera:
- Jagody muszą być myte i sortowane. Uszkodzone owoce nie nadają się do zamrażania.
- Ułóż jagody na papierowej serwetce i wyjdź, aż będą całkowicie suche. Powinno to być zrobione, ponieważ woda może zamienić owoc w solidny lodowy kawałek.
- Pakuj jagody w małe porcje w plastikowych torebkach, usuń z nich powietrze tak mocno, jak to możliwe i zawiąż je mocno. Chroni to głóg przed wchłanianiem obcych zapachów.
- Znajdź przestronne miejsce w zamrażarce i umieść owoc głogu. Mogą być tam przechowywane przez co najmniej rok.
Kiedy konieczne staje się użycie głogu, musisz wziąć paczkę z zamrażarki i wlać wymaganą ilość owoców. Jeśli którakolwiek z nich pozostanie, niemożliwe jest ponowne zamrożenie. Doprowadzi to do rozwoju niebezpiecznych szczepów bakterii i przekształci głóg w potencjalnego szkodnika dla żołądka. Zamiast pożywnego dania można łatwo dostać zatrucie pokarmowe. Dlatego ważne jest, aby natychmiast użyć rozmrożonego głogu. Jeśli dzień, w którym jagody nie zostały zjedzone, lepiej je wyrzucić.
Jak przechowywać świeży głóg
Niektóre dojrzałe owoce głogu można pozostawić świeże. Najlepszym pojemnikiem do ich przechowywania jest mały plastikowy pojemnik z otworami.
Miejsce owoców głogu powinno znajdować się w komorze lodówki przeznaczonej do owoców i warzyw. Optymalna temperatura wynosi od zera do czterech stopni Celsjusza.
Świeże owoce głogu pozostaną nie dłużej niż miesiąc. Następnie zaczynają wysychać, pogarszać się i tracą właściwości lecznicze.
Możesz zapisać owoce w postaci kompotu, dżemu, wina lub mielenia z cukrem.
Głóg pomaga w leczeniu wielu patologii i pomaga pozbyć się różnych bolesnych stanów. Zgodność ze wszystkimi wymaganymi warunkami przechowywania pozwoli roślinie zaoszczędzić maksimum właściwości leczniczych.
