Każda dzika jagoda jest wyjątkowa i przydatna na swój sposób. Unikalny skład witaminowo-mineralny borówki brusznicy sprawia, że jest niezbędnym produktem dla osób z tendencją do kamicy żółciowej i problemów urologicznych, chorób naczyniowych, w tym nadciśnienia, niedoboru witamin. Syberyjczycy nazywają to jagodą nieśmiertelności. Na Syberii jest spożywany na świeżo, zbierany na zimę na różne sposoby, wkładany w torty, z niego produkowane napoje owocowe i inne napoje. Koktajle z borówki zaczęły być przygotowywane stosunkowo niedawno, ale te grube koktajle szybko znalazły wielbicieli ze względu na ich szczególne właściwości organoleptyczne i użyteczne właściwości.
Funkcje gotowania
Koktajle z borówkami można łatwo ugotować, a przepisy tego koktajlu są zróżnicowane. Znajomość niektórych momentów sprawi, że te napoje będą jak najbardziej smaczne i zdrowe.
- Możesz użyć świeżych i mrożonych borówek brusznicowych do zrobienia smoothie. Świeżo koniecznie posortowane, oczyszczone ze ściółki, umyte. Zamrożone zapewniają możliwość rozmrożenia co najmniej połowy. Odszranianie go do końca nie jest konieczne, ponieważ pomoże to uzyskać grubszą strukturę koktajlu i jednocześnie go schłodzić.
- Koktajle z samej borówki brusznicy, bez dodatku innych jagód i owoców, mają mniej wyraźny smak niż wieloskładnikowy.
- Bez słodzenia borówki brusznicy może się wydawać kwaśne. Równoważenie smaku koktajlu pomoże dodać miód, słodkie jagody i owoce. Słodzone koktajle mogą być również cukrem pudrem, lodami, czekoladą, ale desery te są zazwyczaj wybierane przez osoby, które nie mają problemów z nadwagą.
- Dodatek owoców z gęstym miąższem, twarogiem i płatkami owsianymi sprawi, że koktajl będzie grubszy. Mleko, woda mineralna, soki owocowe i jagodowe pomagają zwiększyć płynność koktajlu.
- Przyprawy korzenne i przyprawy są często dodawane do koktajli z borówki brusznicy, są one w stanie przygotować koktajl nie tylko smaczniejszy i pachnący, ale także bardziej użyteczny, ponieważ pomagają aktywować metabolizm.
- Aby nasycenie przy użyciu smoothie z borówki brusznicy przybywało szybciej, zaleca się nie pić go, ale jeść go w małych łyżeczkach.
Przepisy żurawinowego smoothie są zróżnicowane. Ta jagoda łączy się z różnymi jagodami i owocami, produktami mlecznymi i samym mlekiem.
Pyszne smoothie z borówki z twarogiem i czekoladą
Skład:
- borówka brusznica - 100 g;
- Twaróg - 100 g;
- śmietana - 100 ml;
- drobny cukier lub cukier puder - 80 g;
- krem - 50 ml;
- cytryna - 2 kromki;
- suszone płatki róż - 2-3 szt .;
- kardamon - 3 pudełka;
- czekolada (tarta lub granulowana) - 30 g.
Metoda przygotowania:
- Przejdź, umyj borówki, pozwól im wyschnąć.
- Umieść jagodę w misce, dodaj do niej łyżkę cukru. Mash aż puree.
- Wytnij dwa bardzo cienkie plasterki cytryny, połóż je na spodeczku, posyp łyżką cukru i nasion kardamonu.
- Pozostaw plasterki cytryny i jagody na 15 minut. Połącz Za pomocą miksera zamień się w jednorodną masę.
- Wbij twaróg pozostałym cukrem i śmietaną. Połącz z puree z owoców i jagód.
- Mash suszone płatki róż rękoma, dodaj do innych produktów.
- Wlać krem.
- Pokonaj cały mikser przez 1 minutę.
- Przenieś koktajle do szklanek koktajlowych lub miseczek do lodów, posyp czekoladą.
Ten wyśmienity deser podawany jest z łyżką. Okazuje się tak gruba, że wygodniej jest jeść niż pić. Jeśli podążasz za postacią i zastanawiasz się, jak zmniejszyć kaloryczność deserów, możesz zmniejszyć ilość cukru bez dodawania go do twarogu lub zastąpić go częściowo miodem. Twaróg, śmietana i śmietana wybierają z najmniejszą ilością tłuszczu. Wymień krem na mleko nie jest tego wart, ponieważ może się zwijać po kontakcie z kwaśnym sokiem.
Koktajle z borówkami i bananem
Skład:
- borówki brusznicy - 150 g;
- banan - 100 g;
- kefir - 0,2 l;
- miód - 5 ml;
- chipsy kokosowe (opcjonalnie) - do dekoracji;
- wanilina - na czubku noża.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj jagodę przez sortowanie, mycie i suszenie.
- Obierz banana, pokrój go w okręgi.
- Roztop miód do stanu płynnego.
- Połóż borówki i banana w misce miksera, dodaj miód i wanilię, zalej kefirem.
- Włącz urządzenie i obróć zawartość miski w jednorodną masę.
Koktajle do rozlewania w szklankach koktajlowych, posypać płatkami kokosowymi. Deser na ten przepis okazuje się pyszny, pachnący i umiarkowanie wysokokaloryczny. Może być używany jako przekąska. Ten przysmak spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.
Koktajle z mrożonych borówek z pomarańczą i jabłkiem
Skład:
- mrożone borówki brusznicowe - 0, 2 kg;
- jabłko - 0, 4 kg;
- pomarańczowy - 0, 2 kg;
- niesłodzony jogurt - 100 ml;
- miód - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Usuń borówki brusznicy z zamrażarki, aby mogła się rozmrozić do połowy lub całkowicie.
- Obierz jabłka, wytnij z nich rdzenie. Miąższ pokroić w kostki średniej wielkości, umieścić w pojemniku do mieszania produktów.
- Wlać żurawinę na jabłka.
- Roztopiwszy miód, polej nim jagody.
- Z pomarańczy wyciśnij sok, napełnij je jabłkami i borówkami.
- Włącz mikser i posiekaj jedzenie w misce.
- Dodaj jogurt, wymieszaj z nim puree.
Koktajle z tego przepisu są przydatne i niskokaloryczne. Może zawierać w diecie ludzi prowadzących walkę z otyłością.
Koktajl z borówki brusznicy to nie tylko zdrowy napój, ale także wyśmienity deser, którego nie odmówią słodycze.
