Badian: przydatne właściwości

Badian: przydatne właściwości

Ulubiona przyprawa wielu ludzi została po raz pierwszy zastosowana w starożytnych Chinach i Indiach, nie jako „smak”, ale w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom. Ostre gwiazdki zostały wprowadzone w Europie, w tym w naszym kraju, w XVI wieku i natychmiast stały się popularne wśród ogółu społeczeństwa. Obecnie anyż gwiazdkowy jest dodawany do olejków eterycznych, perfum, wypieków i napojów, na podstawie których przygotowuje się napary lecznicze i wywary. Na temat korzystnych właściwości i zastosowania badiana zostaną omówione w tym poście.

80% światowego eksportu badian trafia do Chin (być może dlatego druga nazwa to anyż chiński), anyż gwiazdkowaty uprawiany jest również w Japonii, Wietnamie, Kambodży, Indonezji i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej, ale miłośników aromatycznych gwiazd można znaleźć na całym świecie . Nie jest to wcale zaskakujące, ponieważ przyprawa nie tylko nadaje potrawom pikantny smak, ale także, posiadając unikalny skład, charakteryzuje się masą przydatnych właściwości.

Skład

W gwiazdach bajanu znajdują się polisacharydy, żywice, olejek eteryczny, garbniki, fenole (anetol i safrol), oleje tłuszczowe, terpeny (alfa-pinen, phellandren, cymen, limonen, dipenten, Karen), witaminy, mikro- i makroelementy oraz inne substancje aktywne biologicznie substancje.

Badyan jest wystarczająco kaloryczny - na każde 100 g produktu przypada 337 kcal.

Właściwości lecznicze

Lista korzystnych właściwości badiana jest imponująca. Chiński anyż ma:

  • przeciwzapalne,
  • carminative,
  • diuretyk,
  • fortyfikowanie,
  • tonowanie,
  • działanie wykrztuśne.

Pachnące gwiazdy:

  • zwiększają odporność na stres i infekcje,
  • normalizuje układ nerwowy i hormonalny,
  • stymuluje produkcję estrogenów
  • pomaga normalizować cykl menstruacyjny
  • zmniejszają ból podczas krwawienia miesiączkowego i PMS.

Ponadto zalecane jest spożywanie badiny w przypadku naruszenia przewodu pokarmowego.

Zalecane stosowanie jako środek przeciwbólowy na ząbkowanie u małych dzieci, a także na słaby apetyt i biegunkę.

Wysoka skuteczność funduszy, w tym badin, w leczeniu grypy.

Podczas laktacji kobiety powinny również włączać badinę do swojej diety, ponieważ przyprawa ma korzystny wpływ na produkcję mleka.

Aplikacja

Korzystne właściwości bajanu wyjaśniają obecność wielu receptur tradycyjnej medycyny. Korzystając z produktów opartych na gwiazdach chińskiego anyżu, możesz wygrać wiele dolegliwości.

Wlew Badyany podczas kaszlu

Posiekaj gwiazdki gwiazdki anyżu. Łyżeczka mieszanki zalać 1/4 szklanki wrzącej wody. Domagaj się 10 minut. Po określonym czasie napój należy opróżnić. Zaleca się rozcieńczenie przygotowanego naparu przegotowaną wodą lub dodanie do herbaty, można dodać trochę miodu, aby poprawić smak napoju. Weź narzędzie powinno być do 5 razy dziennie.

Przygotowany według tego przepisu i rozcieńczony wodą w stosunku 1: 10, wlew badiana pomaga również w skurczach, gorączce i bólach brzucha. Jest bardzo skuteczny w zwalczaniu nieświeżego oddechu, a także jako lek przeciwrobaczy.

Wykrztuśny wywar na podstawie badyanu

Łyżeczka sproszkowanej gwiazdy aniseens wypełniona szklanką wrzącej wody. Wstaw do kąpieli wodnej i gotuj przez pół godziny. Aby wzmocnić efekt napoju, możesz dodać łyżeczkę kwiatów rumianku i taką samą ilość sukcesji. Przygotowany wywar odcedzamy przez gazę złożoną w kilka warstw lub przez sitko. Do bulionu dodaj szklankę wrzącej wody. Wziąć z silnym kaszlem i chorobą oskrzeli 100 ml trzy razy dziennie przed posiłkami. Jeśli chcesz użyć badiana jako środka zapobiegawczego, nie jest konieczne przygotowywanie naparów i wywarów. Dodaj ostre gwiazdki do potraw mięsnych i drobiowych (w ilości 1 g na porcję), do ciast (jedna gwiazdka wystarczy na 1, 5 litrów płynu na ciasto), do dżemu (chiński anyż jest doskonałym środkiem konserwującym, produkt będzie trwał 2 -3 lata).

Badian: przeciwwskazania

Chiński anyż jest pachnący, smaczny i zdrowy, ale ta przyprawa nie powinna być nadużywana. Przedawkowanie może spowodować ciężką nadmierną stymulację układu nerwowego, a czasem prowadzi do bardziej smutnych konsekwencji. Spożycie bayeny, a także olejku eterycznego z bayanowa jest przeciwwskazane dla kobiet w ciąży, małych dzieci, zaleca się również ograniczenie spożycia przypraw, konieczne będzie odrzucenie go w przypadku indywidualnej nietolerancji.

Być może, drodzy goście naszego portalu, doceniliście zalety badiana na własne doświadczenie. Będziemy wdzięczni, jeśli podzielisz się wrażeniem, że spotkałeś tę czytelną gwiazdę z czytelniczkami onwomen.ru, pozostawiając komentarz pod tym tekstem.

Komentarze (0)
Szukaj