Jeśli jesteś zwolennikiem soczystego, niepowtarzalnego smaku i jasnych eksperymentów w świecie kulinarnym, koniecznie spróbuj sałatki z mozzarellą i persimmonem. Idealne połączenie słodkich owoców i słonego miękkiego sera, dzięki czemu wielokrotnie powtarzałeś ten eksperyment w swojej kuchni. Jeśli chcesz, możesz dodać inne składniki, które nie powalają podstawowych smaków, ale upiększą je, takie jak oliwki lub wędzone śliwki, świeże warzywa itp. Powstrzymaj się od ostrych smaków i aromatów - eliminuj cebulę i czosnek, dodając sałatkę tylko w kolorze zielonym cebula.
Będziesz potrzebował:
- 100 g mozzarelli;
- 1 dojrzała persimmon;
- 1 pęczek sałaty liściowej;
- 50 gramów oliwek lub pestek oliwek;
- 2-3 łodygi zielonej cebuli;
- 0, 5 łyżeczek. oliwa z oliwek;
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie
1. Sałata liściasta jest dokładnie myta w wodzie, dosłownie każdy liść, usuwając piasek. Następnie pociąć łodygi i osuszyć liście papierowym ręcznikiem. Połóż je na talerzu. Możesz użyć rukoli, mieszanki zieleni, innych rodzajów sałatek liściastych, ale nie dzikiego czosnku!
2. Spłuczemy persimmon w wodzie i pokroimy ogon, pokroimy owoce na dwie części i pokroimy w plastry lub duże kostki, jeśli jest to pożądane. Załóż liście i pod liście sałaty. Pamiętaj, aby wybrać dojrzałe, miękkie owoce, aby nie okazały się bez smaku.
3. Kroimy kule mozzarelli na pół, a także układamy na talerzu. Jeśli kupiłeś miękki ser o innym rozmiarze, przed ułożeniem pokrój go na średnie kostki.
4. Pokrój oliwki lub oliwki bez kamieni i połóż na talerzu. Nie możesz przeciąć ani przeciąć na pół - nie ograniczaj swojej wyobraźni.
5. Sałatkę posolić i przyprawić do smaku, posypać oliwą z oliwek. Możesz dodać trochę octu jabłkowego, jeśli lubisz go w sałatkach. Ponadto wielu poleca posypanie potrawy orzeszkami piniowymi lub orzechami włoskimi.
6. Gotowe danie zostanie podane do stołu, nie pozostawiając go na zimno, zachowując maksymalną korzyść. W razie potrzeby udekoruj koperkiem lub pietruszką.
