Kissel z mrożonych truskawek

Pachnący kissel z mrożonych truskawek będzie szczególnie przydatny w zimowych zimach. Wyobraź sobie - za oknem jest śnieżyca i pijesz gorące, gorące bułeczki z truskawkami i patrzysz na śnieżną burzę zza okna! A jeśli dodasz rumiane słodkie wypieki do buziaka, takie jak naleśniki lub ciasto, nikt w twoim domu nie odmówi takich smakołyków. Napój jest tworzony przez 20 minut, ale potem musi być nieco schłodzony, mieszając co 5 minut, ponieważ lenok powstaje na powierzchni galaretki, a pod nią pozostaje bardzo gorąco. Nie zapomnij dodać trochę kwasu cytrynowego podczas gotowania truskawek - podkreśla smak truskawkowy i podkreśla słodycz granulowanego cukru.

Będziesz potrzebował 600-700 ml galaretki:

250 g mrożonych truskawek;
0,5 l gorącej wody;
50 ml zimnej wody;
5 art. l cukier;
1 szczypta kwasu cytrynowego;
2 łyżki. l skrobia kukurydziana lub ziemniaczana.

Jak gotować galaretkę z mrożonych truskawek

1. Mrożone truskawki zostaną usunięte z zamrażarki z wyprzedzeniem 15 minut przed utworzeniem galaretki, lub wrzucimy je do ciepłej wody na 1-2 minuty. Następnie usuń zielone ogony, jeśli są obecne na jagodach. Połóż jagody w rondlu lub rondlu, polej cukrem i kwasem cytrynowym - wystarczy trochę, na czubku noża.

2. Napełnij gorącą wodę w pojemniku i umieść ją na kuchence, włączając średnie ciepło.

3. Doprowadzić do wrzenia zawartość pojemnika i gotować przez 10-12 minut.

4. Zróbmy teraz nalewanie skrobi - wlej dowolny rodzaj skrobi do filiżanki lub szklanki zimnej wody i dokładnie wymieszaj łyżką, aby rozpuściła się w wodzie. Pamiętaj, że woda musi być zimna, inaczej wykrochmalone grudki tworzą się w ciepłej wodzie. Natychmiast po wymieszaniu skrobi zredukować ciepło na piecu i przenieść masę skrobiową na gorący kompot, natychmiast mieszając. Zostaw dosłownie 1 minutę na kuchence i wyłącz ogrzewanie. Pozostaw napój do ostygnięcia na 15-20 minut, mieszając kilka razy podczas procesu chłodzenia.