Smoothie warzywne

Smoothie warzywne

Zwolennicy zdrowego odżywiania od dawna cenili sobie taki koktajl jak koktajl. Wszakże jest on tak samo użyteczny jak warzywa i owoce w swoim składzie, ale jest grubszy niż sok, dlatego pozwala ugasić nie tylko pragnienie, ale i głód. Koktajle warzywne są szczególnie popularne wśród ludzi, którzy chcą schudnąć, oczyścić organizm z toksyn, normalizować przewód pokarmowy i równowagę kwasowo-zasadową, poprawić kondycję włosów, paznokci, skóry. W końcu zawiera dużo wody, korzystnych witamin i pierwiastków śladowych, błonnika. Jednocześnie wartość energetyczna tych koktajli jest bardzo mała. Jeśli zastąpisz je jednym z posiłków lub wykorzystasz jako przekąskę, marzenie o szczupłej sylwetce stanie się bardziej realistyczne.

Funkcje gotowania

Koktajle warzywne będą nie tylko zdrowe, ale także smaczne, jeśli uwzględnisz kilka ważnych punktów podczas ich przygotowywania.

  • Warzywa w przygotowywaniu koktajli są mielone, ale nie oznacza to, że mogą złożyć zepsute jedzenie o niskiej jakości. Wybierz dla tych koktajli świeże i młode warzywa o delikatniejszej fakturze.
  • Dostarcz warzywa z części, które są słabo posiekane i mogą wpłynąć na smak gotowego smoothie. Tak więc z dużych ogórków trzeba wycinać obszary nasionami. Pomidory również muszą być obrane. Łatwiej będzie je usunąć, jeśli owoce zostaną najpierw pocięte poprzecznie, a następnie obniżone do wrzącej wody na kilka minut, a następnie przeniesione do zimnej wody, aby warzywa ostygły. W wyniku tych manipulacji skóra zostanie usunięta bez większych trudności. Jeśli chcesz pozbyć się nasion pomidora, miąższ pomidora powinien zostać zmielony przez sito. W tym przypadku konsystencja smoothie będzie szczególnie delikatna.
  • Obieranie warzyw takich jak ogórki lub cukinia, aby obrać, zależy od Ciebie. Jeśli pozostawisz je nieobrane, wpłynie to negatywnie na smak smoothie, ale zwiększy jego użyteczność, ponieważ w skórce jest szczególnie dużo błonnika.
  • Nie wszystkie warzywa są dodawane do surowych koktajli. Na przykład dynia jest gotowana lub pieczona wcześniej. Pieczenie to najlepszy sposób na przetwarzanie warzyw przeznaczonych do produkcji koktajli, ponieważ pozwala zachować maksimum użytecznych substancji.
  • Niektóre odmiany koktajli warzywnych mogą być używane jako napoje bezalkoholowe. W tym przypadku nie zaszkodzi dodać do nich trochę kruszonego lodu. Po dodaniu tego składnika gotowy koktajl jest ponownie ubijany.

Przepisy na smoothie warzywne są bardzo zróżnicowane, więc technologia przygotowywania koktajli nie zawsze jest taka sama. Z tego powodu instrukcje dołączone do przepisu lepiej przeczytać uważnie.

Koktajl pomidorowy z bazylią

Skład:

  • pomidory - 0,3 kg;
  • świeża bazylia - 20 g;
  • Bułgarska papryka - 150 g;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Wlej wrzątek na pomidory i obierz je.
  • Pokroić pomidory na pół, wyjąć nasiona łyżką.
  • Pokroić pulpę z pomidorów na średniej wielkości kawałki i ubić blenderem.
  • Umyj pieprz i pokrój na pół, usuń nasiona razem z łodygą.
  • Pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie.
  • Umieść pieprz w sosie pomidorowym i ubij razem z nim.
  • Dodaj liście bazylii, pieprz i sól do warzyw. Nie trzeba pieprzyć i marynować koktajli, ponieważ te składniki nie należą do użytecznych, a same warzywa zawierają wystarczającą ilość soli.
  • Wymieszaj wszystkie składniki razem z mikserem.

W razie potrzeby do koktajlu pomidorowego można dodać lód. W tym przypadku nie zaleca się dodawania pieprzu.

Pumpkin Smoothie

Skład:

  • płatki owsiane - 50 g;
  • mleko - 0,25 l;
  • miód - 5 ml;
  • dynia - 0, 3 kg.

Metoda przygotowania:

  • Obierz dynię i pokrój w drobną kostkę. Gotować lub piec do miękkości. Zamień w zacieru blenderem.
  • Wlej puree z dyni wodą, wrzuć kilka łyżek płatków owsianych, dodaj miód. Mieszaj mikserem.

Koktajle z dyni mają apetyczny pomarańczowy kolor i przyjemny słodkawy smak. Dobrze oczyszcza organizm i jednocześnie wypełnia go użytecznymi substancjami.

Pumpkin Apple Smoothie

Skład:

  • miazga dyniowa - 0, 2 kg;
  • pulpa jabłkowa - 100 ml;
  • cynamon - szczypta;
  • miód - 5 ml;
  • cukier - 5 g;
  • mleko lub jogurt - 100 ml.

Metoda przygotowania:

  • Pokroić miąższ dyni i jabłek na plastry i umieścić w naczyniu do pieczenia. Na dnie jej plusk wody lub mleka. Posypać odrobiną cukru.
  • Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz, aż będzie miękki. Musisz skupić się na dyni, ponieważ przygotowuje się dłużej.
  • Przenieść pieczone produkty do pojemnika do ubijania. Dodaj miód, cynamon, mleko lub jogurt.
  • Pokonaj, aby uzyskać jednorodną masę.

Taki koktajl przypomina wykwintny deser, będzie cieszył się nie tylko dorosłymi, ale także dziećmi. Jeśli więc nie wiesz, jak przekonać swoje dziecko do zjedzenia zdrowej dyni, spróbuj zrobić koktajl przy użyciu powyższego przepisu.

Beet Smoothies

Skład:

  • buraki - 150 g;
  • Obrane jabłko - 150 g;
  • świeża mięta - 10 g;
  • rozdrobniony imbir - 10 g.

Metoda przygotowania:

  • Gotować lub piec, aż buraki będą gotowe. Najprawdopodobniej zostanie to zrobione w kuchence mikrofalowej. Nie bój się poddać tego warzywa obróbce cieplnej - dzięki temu nie straci składników odżywczych.
  • Obierz buraki i drobno zetrzyj.
  • Zmiażdż jabłko. Możesz to zrobić na tarce lub używając blendera.
  • Crush mint with blender. W razie potrzeby można go zastąpić niewielką ilością herbaty miętowej.
  • Przetrzyj imbir.
  • Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Lepiej jest to zrobić za pomocą miksera, ale można się bez niego obejść.

Przepis na smoothie z buraków jest również dobry, ponieważ pozwala na zdrowy napój bez użycia urządzeń kuchennych.

Marchewkowy koktajl

Skład:

  • marchew - 150 g;
  • jabłko obrane - 150 g;
  • świeży szpinak - 100 g;
  • rozdrobniony imbir - 15 g;
  • Sok jabłkowy lub marchwiowy - 50 ml.

Metoda przygotowania:

  • Obierz marchew i pokrój je na małe kawałki, umieść je w misce blendera.
  • Jabłko w kostce, wyślij do marchwi.
  • Posiekaj szpinak nożem, przykryj sokiem i przenieś na pozostałe składniki.
  • Dodaj rozdrobniony imbir do warzyw i ziół.
  • Włącz mikser i posiekaj jego zawartość. Ubij aż masa nabiera konsystencji gęstego koktajlu.

Koktajl z marchwi wykonany według tego przepisu pobudza i wzmacnia układ odpornościowy. Szczególnie dobrze jest włączyć je do diety w zimowe dni, kiedy epidemie grypy i ARVI są powszechne. W szczególności można go zjeść na śniadanie lub przekąskę w pracy.

Cucumber Smoothie

Skład:

  • ogórki - 0,4 kg;
  • czosnek (opcjonalnie) - 1 ząbek;
  • świeży koperek - 100 g;
  • kefir lub niesłodzony jogurt - 100 ml.

Metoda przygotowania:

  • Umyć i oczyścić ogórki, krojąc końcówki warzyw.
  • Pokrój miąższ ogórka na duże kostki.
  • Delikatnie posiekaj koper nożem.
  • Zmiażdżyć czosnek.
  • Umieść wszystkie składniki w misce miksera i napełnij jogurtem lub kefirem.
  • Pokonaj zawartość miksera do uzyskania gładkiej konsystencji.

Jeśli dodasz trochę lodu do powstałego koktajlu, zamieni się on w orzeźwiający napój. Ten koktajl najlepiej pasuje do upałów.

Koktajle z brokułów

Skład:

  • brokuły - 0,25 kg;
  • ziemniaki - 150 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • ser - 80 g;
  • mleko - 0, 25 litrów.

Metoda przygotowania:

  • Brokuły i ziemniaki gotować oddzielnie.
  • Ziemniaki w kostkach.
  • Grubo przetrzyj ser.
  • Przełóż czosnek przez prasę.
  • Umieść ziemniaki, czosnek i ser w misce miksera, wlej pół szklanki mleka. Pokonaj, aby uzyskać jednorodną masę.
  • Dodać brokuły i pozostałe mleko. Pokonaj kolejne pół minuty.

Mleko najlepiej stosować na ciepło. Koktajl z brokułów jest jak lekka zupa. Może być używany jako przekąska lub zastąpić go pierwszym posiłkiem. Będzie to również doskonała lekka kolacja.

Koktajle warzywne pomogą schudnąć, oczyścić ciało i jednocześnie je podtrzymać, ponieważ w koktajlu znajduje się wiele przydatnych elementów. Możesz zrobić taki koktajl z dowolnych warzyw, najważniejsze jest znalezienie odpowiedniego przepisu.

Komentarze (0)
Szukaj