Czy wiesz, że ulubionym daniem Fun Garfield jest tylko makaron? Tak, lasagne to rodzaj makaronu!
Ktoś może zapytać, dlaczego w tym przypadku nie mieszać makaronu z mielonym mięsem, polać sosem i piec? Tak, ponieważ metoda przygotowania, wielkość składników naczynia, konsystencja - wszystko to wpływa na smak. I postępując zgodnie z taką prostą logiką, zamiast chleba, możesz jeść mąkę z łyżkami z wodą, prawda?
Cóż, lasagna jest naprawdę makaronem o specjalnej formie z mielonym mięsem i serem, ale przede wszystkim jest zapiekanką, a po drugie zawiera sos bolognese i sos beszamelowy.
Ogólnie rzecz biorąc, lasagne jest złożonym wielowarstwowym ciastem, które w domu może być jeszcze bardziej skomplikowane poprzez dodanie odpowiednich ulubionych potraw, na przykład grzybów.
Składniki:
- mielona wołowina - 250 g;
- pieczarki - 100 g;
- mąka - 2, 5 łyżek. l.;
- oliwa z oliwek;
- cebula - 1 mała szt .;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- Bułgarska papryka - 1 średnia szt.
- Ser parmezan - 50 g;
- ser cheddar - 100 g;
- ser półtwardy - 50 g;
- masło - 40 g;
- mleko - 1 łyżka stołowa.;
- pasta pomidorowa - 40 g;
- Pomidor - 1 średni szt. (odkleić);
- prześcieradła na lasagne - 1 paczka;
- sól, oregano, bazylia, rozmaryn, czarny pieprz do smaku;
Ilość porcji w pojemniku: 4.
Czas gotowania: 45 minut.
Jak gotować lasagne z mielonym mięsem i grzybami
1. Pokruszyć cebulę, czosnek i paprykę.
2. Podgrzej oliwę na patelni i usmaż warzywa na złoty kolor, sól i pieprz.
3. Rozmrozić mieloną wołowinę, drobno posiekać grzyby.
4. Sos boloński: dodać mięso mielone i grzyby na patelnię do jedzenia i smażyć, aż produkty staną się białe. Teraz dodaj oregano, a po 4-5 minutach - zmiażdżony pomidor z makaronem, rozmarynem.
5. Sos beszamelowy: Roztop masło na patelni.
6. Dodaj masło do masła i smaż produkty, mieszając do złotego, a następnie usuń i ostudzić.
7. Oddzielnie podgrzej mleko (1/3 szklanki) i dodaj mączno-kremowy sos, następnie masę należy ubić, aż grudki znikną. Smaż tę samą mieszaninę na bardzo małym ogniu, stopniowo dodając resztę mleka. Na koniec wymieszać masę, dodać startego sera półstałego i wyjąć z pieca.
8. Nasmaruj spód formy szklanej sosem beszamelowym i połóż arkusz lasagne. Z góry okrywamy go sosem bolognese i przykryjemy nowym liściem (robimy 4-5 warstw).
9. Ułożyć startego sera cheddar na ostatniej warstwie sosu bolońskiego i przykryć liściem lasagne. Na górę okryjemy pozostałym sosem beszamelowym i ułożymy startym parmezanem.
10. Wysyłamy lasagne do piekarnika podgrzanego do 220 ° C przez 25-30 minut.
11. Przygotowana lasagne pokroić w porcje i podawać na gorąco.
