Powietrzne i pachnące drożdżowe bułeczki z dojrzałymi czereśniami można upiec w domu, nawet jeśli masz ograniczone finanse. Te bułki będą o wiele bardziej przydatne, ponieważ będziesz wiedział dokładnie, jakie produkty są używane w procesie gotowania.
Bułeczki z czereśniami spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Będą miękkie nawet następnego dnia. Cały proces robienia słodkich wypieków z jagodami zajmie około godziny.
Składniki:
- suche drożdże (na paletach) - 1 łyżeczka,
- mleko (sklep) - 250-300 ml,
- masło (72, 5%) - 40-50 g,
- cukier granulowany - 4 łyżki. l.,
- mąka pszenna - 2, 5 filiżanek,
- czereśnie (duże, słodkie) - 150-200 g.
Cooking
1. Wlej mleko do szklanki i podgrzej w kuchence mikrofalowej do około 41 stopni. Mleko nie powinno być gorące, ale nie zimne, więc temperatura powinna być ściśle przestrzegana. Określi, jak będzie wyglądało twoje ciasto. Gdy mleko się rozgrzeje, natychmiast wlej je do głębokiego pojemnika i wlej suche drożdże. Nie czekaj, bo mleko może ostygnąć. To ważne.
2. Wlać cukier do mleka i drożdży i zamieszać całą masę. Teraz musisz przykryć miskę czymś i umieścić w ciepłym miejscu. Tak więc drożdże rozpuszczają się szybciej. Zajmie ci to około 15 minut.
3. Wlej około jednej szklanki mąki i zamieszaj masę. Robisz lepkie ciasto.
4. Roztop masło w kuchence mikrofalowej i zalej miską ciasta.
5. Ponownie dobrze wymieszać zawartość miski.
6. Wlać drugą szklankę mąki i dobrze wymieszać ciasto. Posyp mąkę na stole i wyrabiaj ciasto rękoma, aż stanie się miękkie i elastyczne.
7. Podzielić ciasto na 6-7 równych części i umieścić w środku 4-5 obranych jagód z cukrem.
8. Ostrożnie zamknij bułeczki ciastem, aby nadzienie nie wypadło.
9. Włóż bułeczki w natłuszczoną formę i włóż do piekarnika.
10. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 minut.
