Czy uważasz, że sałatka z bakłażana i pomidorów nie jest warta bycia na świątecznym stole? To na próżno. Aby to udowodnić, postanowiliśmy zaoferować Państwu mistrzowską lekcję gotowania niezwykłej i smacznej sałatki, która z pewnością udekoruje każdą rodzinną ucztę.
Będziesz potrzebował:
- bakłażan - 3 szt.,
- pomidor - 2-3 kawałki,
- cebula cebulowa - 1 szt.,
- majonez - 2 łyżki. l.,
- czosnek - 2 ząbki,
- grzyby - 250 g,
- sól do smaku,
- czarny pieprz do smaku,
- olej roślinny.
Gotowanie
1. Na samym początku musisz upewnić się, że wszystko, co jest potrzebne do stworzenia pysznej sałatki, wymienionej powyżej, jest dostępne.
2. Mój bakłażan. Opróżnij. Pocięte na okręgi o grubości około centymetra, trochę cieńsze.
3. Posyp pokrojonymi bakłażanami solą.
4. W gorącym oleju podsmaż bakłażany po obu stronach aż do złotego koloru.
5. Pokrój grzyby w niezbyt cienkie słomki.
6. Cebula tnie też niezbyt małą.
7. Podgrzej olej roślinny na patelni. Smażyć grzyby.
8. Dodaj cebulę do grzybów i smażyć, aż się skończy. My solimy, na życzenie można trochę pieprzyć.
9. Czosnek czysty. Przechodzimy przez prasę. Łączymy się z majonezem.
10. Po schłodzeniu bakłażany układane są na pięknej dużej płycie.
11. Lekko nasmarować majonezem w połączeniu z czosnkiem. Jeśli uważasz, że rozmazywanie majonezu z bakłażana na tym etapie będzie ciosem dla wątroby, ponieważ są już dość tłuste, możesz pominąć ten krok.
12. Na bakłażanach równomiernie rozprowadzić schłodzone smażone pieczarki z cebulą.
13. W przypadku grzybów położyć kolejny rząd bakłażanów.
14. Lekko okryć bakłażany majonezem.
15. Moje pomidory. Opróżnij. Kroimy małe kostki.
16. Posypać bakłażany posiekanymi pomidorami. W razie potrzeby nie wolno dekorować potrawy liśćmi sałaty i posypać drobno posiekaną zielenią. Zrobione!
Można serwować niezwykłą sałatkę, ale jeśli pozwoli się jej moczyć przez kilka godzin w chłodnym miejscu, będzie jeszcze smaczniej.
