Zupa z makaronem, ziemniakami i mięsem

Zupa z makaronem, ziemniakami i mięsem

Bez względu na to, jak pojawiają się nowe ciekawe potrawy, nie jest im łatwo usunąć zwykłą zupę z naszej diety. Mocno zakorzenił się w naszej kulturze kulinarnej i po okresie świąt wypełnionych świętami sama dusza prosi o to - najprostszą, najzwyklejszą.

Aby zaoszczędzić czas, bulion mięsny na zupy można gotować za darmo i zamrozić, ponieważ gotowanie mięsa zajmuje 1,5-3 godzin (chyba że jest to kurczak ze sklepu). Można też gotować bulion wieczorem i zupę - tuż przed podaniem, ponieważ zupy ziemniaczane po schłodzeniu tracą smak. Zupa z makaronem będzie smakować lepiej, jeśli będzie lekko niedogotowana - potem będą jeszcze bardziej zmiękczone, ale nie rozleją się, a zupa pozostanie przezroczysta.

Składniki:

  • 2 średnie cebule;
  • 1 marchewka;
  • 7-8 ziemniaków średniej wielkości;
  • 400 gr. mięso z kości (jagnięcina lub wołowina);
  • 150 gr. makaron.
  • Gotowanie

    Zupa z makaronem, ziemniakami i mięsem

    1. Przygotuj niezbędne składniki. Obierz cebulę, marchew i ziemniaki. Rozmrozić mięso i umieścić w odpowiednim rondlu, wlać wodę, około 2 litry. Jak wrze, usuń pianę i zmniejsz ogień.

    Zupa z makaronem, ziemniakami i mięsem

    2. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i wyślij do rondla z bulionem.

    Zupa z makaronem, ziemniakami i mięsem

    3. Ziemniaki pokroić w kostkę.

    Zupa z makaronem, ziemniakami i mięsem

    4. Po 2 godzinach gotowania na małym ogniu wyślij ziemniaki na patelnię po pozostałych warzywach.

    Zupa z makaronem, ziemniakami i mięsem

    5. Po 30 minutach odmierz wymaganą ilość makaronu i odeślij na patelnię, lekko mieszając. Gotuj zupę przez około 15 minut.

    Zupa z makaronem, ziemniakami i mięsem

    6. Pyszna zupa makaronowa jest gotowa. Wlać na talerze i udekorować zielenią.

    Komentarze (0)
    Szukaj