Ach, truskawki! Zaczynamy czekać na nią od połowy jesieni, jaka szkoda, że sezon zbiorów tej jagody jest tak przejściowy. Oczywiście dziś można kupić truskawki na Nowy Rok i na 8 marca, ale jej smak jest zupełnie inny. Nie ma takiej słodyczy, kwaśności, zawrotnego aromatu. Korzyści z takich jagód są również bardzo małe. Dlatego, jeśli mówimy o wartości odżywczej truskawek, jej korzyściach dla ludzi, to tylko ogród, naturalny, sezonowy.
Ile kalorii na 100 g truskawek
Dojrzałe, ciemnoczerwone truskawki są niezwykle słodkie. Co ciekawe, jego kaloryczność jest bardzo niska - tylko 40 kalorii na 100 gramów produktu. Dlatego truskawka jest jagodą z ujemną zawartością kalorii - organizm wydaje więcej energii na trawienie, niż otrzymuje od zjedzonego. Te słodkie jagody można jeść w nieograniczonych ilościach, bez względu na figurę. Truskawkowa dieta daje oszałamiający rezultat.
Ponieważ na naszym stole spada zupełnie inna truskawka, rozsądne jest wiedzieć, jak obliczyć jego właściwą zawartość kaloryczną.
Więc:
- truskawki i truskawki świeże w 100 gramach 41 kcal
- 1 truskawka 8 gramów 3, 3 kcal
- truskawki zamrożone w 100 gramach 35 kcal
Świeże truskawki zawierają:
- białka w 100 gramach - 0, 8 gramów (6 kcal)
- tłuszcz na 100 gramów - 0, 4 gramy (3 kcal)
- węglowodany w 100 gramach - 7, 5 gramów (30 kcal) - błonnik pokarmowy na 100 gramów - 2, 2 gr
- woda w 100 gramach - 87, 4 gr.
Truskawki zawierają następujące witaminy:
- Witamina C - 39, 5 mg
- cholina - 4, 8 mg
- Witamina H (biotyna) - 4 µg
- witamina B9 (foliowa) - 4 µg
- witamina K (filochinon) - 1,9 mg
- Witamina A (ER) - 1 µg
- witamina PP (odpowiednik niacyny) - 0,293 mg
- witamina B5 (pantotenowa) - 0, 108 mg
- witamina B2 (ryboflawina) - 0, 077 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna) - 0,028 mg
- Witamina E (TE) - 0, 24 mg
- beta-karoten - 0,016 mg
- Witamina B1 (tiamina) - 0,015 mg
Wartość odżywcza truskawki:
- popiół 0,4 g
- skrobia 0,1 g
- mono - i disacharydy 7,4 g
- kwasy organiczne 1,3 g
- Nikiel (Ni) 2 µg
- kobalt (Co) 4 µg
- wanad (V) 9 mcg
- bor (B) 185 mcg
- molibden (Mo) 10 µg
- fluor (F) 18 mcg
- chrom (Cr) 2 µg
- mangan (Mn) 0,2 mg
- miedź (Cu) 125 mcg
- jod (I) 1 mcg
- cynk (Zn) 0,097 mg
- żelazo (Fe) 1,2 mg
- siarka (S) 12 mg
- chlor (Cl) 16 mg
- potas (K) 161 mg
- sodu (Na) 18 mg
- magnez (Mg) 18 mg
- 40 mg wapnia (Ca)
Truskawki są również bogate w substancje takie jak salicylany. Są dobre w tym, że zmniejszają zapalenie stawów, ułatwiają przepływ zapalenia stawów, rwy kulszowej, zapobiegają rozwojowi powikłań i nawrotów choroby. Wystarczy 1 kg truskawek miesięcznie, aby organizm mógł uzyskać wymaganą ilość tych substancji.
