Solyanka z wędzonymi żebrami

Solyanka z wędzonymi żebrami

Solyanka na wędzonych żeberkach wieprzowych jest odżywczym, smacznym daniem na lunch. To ta wersja mieszanka zajmuje mniej czasu i wysiłku, aby ją przygotować, ponieważ nie trzeba gotować rosołu mięsnego przez godzinę. Dlatego dosłownie godzinę po rozpoczęciu obiadu będzie można przesłać gotowe danie. Prawda, nalegając na kilka godzin, mieszanka staje się jeszcze smaczniejsza.

Składniki

  • 400 g wędzonych żeber wieprzowych;
  • 3 kiełbasy myśliwskie;
  • 3 kiełbaski mleczne;
  • 150 g szynki;
  • 1 cebula;
  • 1 marchew;
  • 1 ogórek kiszony;
  • 2 łyżki. l oleje do smażenia;
  • 1 łyżka. l pasta pomidorowa;
  • 1 łyżeczka. sole;
  • 1/5 łyżeczki. kolendra mielona;
  • 3-4 ziemniaki;
  • 2 litry wody;
  • 1 plasterek cytryny do podania;
  • 1 łyżka. l kwaśna śmietana do serwowania;
  • 2-3 gałązki świeżej zieleni.

Gotowanie

1. Przygotuj wędzone żeberka do gotowania - umyć je i osuszyć, a następnie oddzielić żebra od siebie nożem. Wyślij żebra do garnka, dodaj wodę i włóż ogień. Po gotowaniu usuń piankę i zmniejsz ciepło.

Solyanka z wędzonymi żebrami

2. Przygotuj kiełbaski - pokrój kiełbaski mleczne i myśliwskie na plastry, posiekaj szynkę w kostkę lub paski.

Solyanka z wędzonymi żebrami

3. Teraz przygotuj warzywa - wyczyść marchewki i cebulę, posiekaj jak chcesz (marchewkę można posiekać lub posiekać, posiekać cebulę drobno lub grubo).

Solyanka z wędzonymi żebrami

4. Możesz smażyć kiełbaski na suchej patelni, będą dawać swój własny tłuszcz. Po 5 minutach wrzuć wszystko do garnka z bulionem.

Solyanka z wędzonymi żebrami

5. Wyślij patelnię z marchewką, cebulą i pokrojonym w kostkę ogórkiem. Mieszaj przez 5 minut na małym ogniu, możesz dodać olej roślinny.

Solyanka z wędzonymi żebrami

6. Po 5 minutach wlać wodę na patelnię, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy i zioła. Mieszaj i gotuj jeszcze przez 10 minut przy zamkniętej pokrywie, a następnie przenieś smażenie na patelnię.

Solyanka z wędzonymi żebrami

7. Podczas zazharki dusić, czyścić, myć i siekać ziemniaki jako wygodne. Umieść go na patelni. Dodaj sól do solanki i gotuj przez kolejne 15 minut Wypróbuj gotowe danie - jeśli nie masz wystarczającej kwasowości, możesz dodać 1 łyżkę. l naturalny ocet jabłkowy.

Solyanka z wędzonymi żebrami

8. Lepiej podawać mieszankę - wlać odpowiednią ilość do miski, dodać kwaśną śmietanę, plaster cytryny, świeże warzywa, w razie potrzeby oliwki. Smaczniejszy, gdy jest gorąco.

Solyanka z wędzonymi żebrami
Komentarze (0)
Szukaj