Jak przechowywać wódkę

Jak przechowywać wódkę

Istnieje opinia, że ​​wódka nie ma ograniczeń i może być przechowywana przez bardzo długi czas. Nic dziwnego, że nalewki medyczne działają na alkohol, więc nie psują się.

A wódka to alkohol etylowy, rozcieńczony wodą, aby uzyskać 40-stopniową ciecz alkoholową. Oczywiście, wiele procesów technologicznych jest zaangażowanych w produkcję wódki, ale ten artykuł zajmie się jego przechowywaniem.

Okazuje się, że wódka może ulec pogorszeniu, jeśli jest przechowywana nieprawidłowo. Szczególnie dotyczy to napojów w pięknym, niezwykłym pojemniku. Często taka właśnie wódka jest umieszczana w najbardziej widocznym miejscu, aby zaskoczyć nią przyjaciół i znajomych. I stoi w świetle, ale w tym czasie zachodzi reakcja chemiczna, która psuje jakość napoju.

Dlatego wódka powinna być przechowywana w ciemnym miejscu. Może to być szafa, stolik nocny, bar, pudełko, które nie powinno znajdować się w pobliżu grzejników lub pieców - wysokie temperatury mają również negatywny wpływ na wódkę.

Przechowywanie wódki w lodówce

Lodówka jest najlepszym miejscem do przechowywania wódki. Zwłaszcza jeśli w jego składzie są smaki, kolory, przyprawy. W końcu nie wiadomo, jakie składniki producenci dodali do tego gorącego napoju i jaka reakcja chemiczna zachodzi w tym czasie w butelce.

Uważa się, że wódka może być przechowywana w zamrażarce, ponieważ alkohol nie pozwoli jej zamarznąć. Ale koneserzy tego wysokiej jakości napoju uważają, że jego jakość po przechowywaniu w temperaturach poniżej zera pogarsza się.

Czas przechowywania wódki

Nieustannie kłócą się o to, jak długo butelka wódki może stać w lodówce lub barze. Niektórzy uważają, że wódka to produkt, który się nie psuje. Inni obawiają się tego stwierdzenia.

Nie wiadomo, jaki alkohol został użyty do produkcji wódki, jaka woda, jak miała miejsce destylacja lub oczyszczanie surowców. Dlatego też wódka lepiej nie być przechowywana przez ponad rok. Jedynym wyjątkiem może być kosztowna wódka z wysokiej jakości surowców. Ale zwykły konsument z reguły nie może o tym wiedzieć.

A jeśli do wódki dodaje się składniki aromatyczne i aromatyczne, to jej trwałość ulega zmniejszeniu o połowę lub nawet trzykrotnie. I tak jest w przypadku, gdy wódka jest przechowywana w odpowiednim pojemniku.

Pojemniki na wódkę

Pomimo różnorodności butelek wykonanych z plastiku, ceramiki, a nawet kryształu , najbardziej odpowiednim pojemnikiem na wódkę jest szkło. To jest w szklanej butelce, która najlepiej przechowuje wódkę. A jeśli szkło jest również matowe, jest to dodatkowy plus, gdy jest przechowywany.

Jeśli wódkę wlewa się do szklanej butelki, to dobrze. Ale czasami jest sprzedawany w plastiku. Taki pojemnik to tania wódka, która sama w sobie nie jest wiarygodna.

Jeśli wódka jest przechowywana w plastikowym pojemniku, z czasem w butelce pojawiają się nieodwracalne zmiany, ponieważ tworzywo sztuczne, oddziałując z agresywnymi mediami, stopniowo uwalnia do cieczy szkodliwe substancje do cieczy. Nie bez powodu wódka jest najczęściej zatruta w takim pojemniku. Dlatego wódkę z plastikowej butelki należy wlać do szklanki i dobrze zakorkować. Jeśli butelka zostanie źle zamknięta, alkohol bardzo szybko wyschnie, a wódka stanie się znacznie słabsza. A woda będzie stopniowo odparowywać.

Butelka wódki, którą wystartowałeś, nie powinna być przechowywana przez długi czas nawet w lodówce, ponieważ powietrze w jej wnętrzu zapoczątkuje proces reakcji chemicznej, który nie zmieni jakości wódki na lepsze.

Ale bez względu na to, jak jest przechowywana wódka, należy ją okresowo sprawdzać. Jeśli zmienił kolor (zwłaszcza z kolorowymi napojami lub naparował ziołami) lub pojawił się osad, to nie można go spożyć w środku. Taka wódka nadaje się tylko do pocierania lub okładów.

Razem:

  • Wódka jest przechowywana w ciemnym miejscu.
  • Pojemniki na wódkę powinny być tylko szklane.
  • Powinien być uszczelniony, aby zapobiec dostaniu się powietrza do środka.
  • Optymalna temperatura przechowywania wynosi 5-20 ° C
  • Okres przechowywania bez utraty jakości zwykłej wódki wynosi 1 rok, a dla specjalnych (z dodatkami) 6 miesięcy.
Komentarze (0)
Szukaj