Hamburger z wieprzowiną

Co według wielu ludzi może być lepsze niż fast food? Tylko fast food, gotowany osobiście w domu, na przykład domowy hamburger z wieprzowiną. Nie warto długo opisywać cudownego smaku i niesamowitej użyteczności tej przekąski, jak mówią - lepiej spróbować raz. Jeśli masz bułki, sos i mięso mielone, wtedy zrobienie takiego burgera jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Jeśli gotujesz hamburgera od podstaw, a następnie przygotuj się do majsterkowania, wynik jest tego wart.

Lista składników:

4 bułki hamburgerowe,
350 g wieprzowiny,
50 g tłuszczu,
4 liście sałaty,
1 duży pomidor,
1 duża cebula na mielone mięso
1 cebula do nadzienia,
100 g twardego sera,
1 łyżeczka. sole (bez szkiełek),
0, 5 łyżeczek. przyprawy
2 łyżki. l oleje do smażenia,
100 ml sosu (pomidor).

Cooking

1. Jeśli wziąłeś chudą wieprzowinę, nie zapomnij o tłuszczu - wtedy hamburgery na klopsiki będą soczyste. Opcjonalnie - użyj wieprzowiny z kotleta. Umyj kawałek mięsa, odetnij cały nadmiar, wysusz i pokrój na małe kawałki.

2. Złożyć kawałki mięsa w kombajn i ułożyć oczyszczoną cebulę, sól i przyprawy i pokroić na kilka kawałków, a następnie dodać suszone zioła.

3. Obróć mięso do stanu jednolitego farszu, 2-3 minuty przy średniej prędkości. Włóż mięso do miski. Nie musisz dodawać niczego innego. Jeśli się nie wahasz, możesz spróbować farszu do soli i przypraw.

4. Na tablicy połóż folię. Mokrymi rękoma uformuj małe kulki mielonego mięsa o średnicy około 5 cm, a następnie połóż je na filmie i spłaszcz je w zgrabny okrągły kotlet. Możesz trochę zamrozić kotlety.

5. Nasmarować patelnię olejem do smażenia i podgrzać, umieścić kotlety na gorącej powierzchni i smażyć przez 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.

6. Twardy ser należy pokroić na talerze, pomidor pokroić w cienkie plasterki, a cebulę obrać i pokroić w cienkie pierścienie.

7. Każdy sos nadaje się do burgerów, weź swój ulubiony. Możesz używać zwykłego ketchupu, a jako opcja możesz mieszać majonez, śmietanę, czosnek i paprykę. Przeciąć bułeczki burgerowe wzdłuż i smażyć na złoty kolor. Następnie rozłóż dno sosu.

8. Umyj liście sałaty i osusz je ręcznikiem. Połóż liście na sosie.

9. Połóż kotlety na liściach sałaty, posmaruj je sosem, ale nie tak obficie jak bochenek.

10. Umieść 1-2 plasterki sera w kotletach na wierzchu. Jeśli kotlety są jeszcze gorące, ser może się pięknie stopić, cudownie.

11. Umieść 1-2 krążki cebuli na serze. Lepiej jest używać czerwonej cebuli, jest słodka.

12. Ostatnią warstwą są koła pomidora.

13. Górną część bochenka należy również posmarować sosem i przykryć pomidorami. Hamburger jest gotowy. Aby się nie rozpadł, przed serwowaniem można przymocować warstwy burgera szaszłykami, zwłaszcza jeśli trzeba go gdzieś przetransportować.