Co może być bardziej smacznego niż soczyste, pachnące klopsiki w sosie pomidorowym? Idealnie współgra z klopsikami z warzywami w piekarniku z dodatkiem gotowanego ryżu, puree ziemniaczanym. Takie klopsiki są odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Składnik roślinny tutaj - cebula i marchewka. Można jednak urozmaicić smak klopsików z cukinią, grzybami, słodką papryką - wedle uznania.
Jeśli używasz chudego mięsa (piersi) na klopsiki, dodaj kawałek bekonu. Lub użyj gulaszu z kurczaka.
Lista składników:
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 500 g filetu z kurczaka,
- 150 g gotowanego ryżu,
- 1 jajo kurze,
- 1 łyżeczka. przyprawy
- 1, 5 art. l sole,
- 2 łyżki. l oleje do smażenia,
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa,
- 350 ml wody.
Gotowanie
1. Zeskrob marchewkę, obierz cebulę, umyj filet z kurczaka lub gulasz. Pokrój warzywa i mięso na średnie kawałki i wyślij je do miski kombajnu. Możesz użyć maszynki do mięsa. Obracaj warzywa kurczakiem, aż się zmielą.
2. Do miski dodaj jajko kurze, sól, przyprawy i wszystko przekręć. Umieść mielone mięso z warzywami w misce.
3. Gotuj długi ryż w osolonej wodzie. Włóż do miski z mielonym mięsem i wymieszaj.
4. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i podgrzej. Lepiej jest tworzyć klopsiki mokrymi rękami. Kulki mięsne nie muszą być zbyt duże, o średnicy około 5-6 cm. Rozłóż je na patelni i smaż na jednej stronie na małym ogniu przez 4 minuty.
5. Za pomocą szpatułki obróć klopsiki na drugą stronę i smaż przez kolejne 3 minuty.
6. Zdenerwowane klopsiki zmieniają się w głębokie naczynie do pieczenia. W tym przepisie zastosowano żeliwną „kaczkę”.
7. Wymieszać koncentrat pomidorowy z wodą, można dodać tutaj także śmietanę, przyprawy (liść laurowy, pieprz mielony, papryka). Jeśli masz tankowanie borschevaya lub adjika, możesz z nich korzystać. Wyślij formularz do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i namocz tam klopsiki na pół godziny. Pokrywę można otworzyć 5 minut przed zakończeniem pieczenia.
Klopsiki z warzywami w piekarniku są gotowe, możesz je natychmiast podawać, jak mówią, z gorąca, z upałem. Uzupełnij naczynie gałązką świeżych ziół, świeżych warzyw lub ogórków.
