Dwutlenek tytanu, znany również jako biel tytanowa, jest szeroko stosowany nie tylko w przemyśle chemicznym, ale także w przemyśle spożywczym. To prawda, że na artykułach spożywczych ta biała, bezwonna i bez smaku substancja jest oznaczona E171. Zadaniem tego suplementu diety jest poprawa koloru niektórych produktów, dzięki czemu są idealnie białe. Uważa się, że barwnik U171 jest całkowicie bezpieczny, więc produkty, w których jest obecny, mogą być spożywane nawet przez dzieci. Ale czy to naprawdę?
Do czego służy dwutlenek tytanu? Zastosowanie
Początkowo biel tytanowa była częścią różnych rodzajów farb. W rzeczywistości jest to główny cel tej substancji w naszych czasach. Dwutlenek tytanu służy jako wypełniacz dla różnych rodzajów farb i lakierów, a jego produkcja w ilościach przemysłowych została ustanowiona w wielu krajach na całym świecie. Trudno powiedzieć, kto pierwszy zaczął stosować tę substancję w przemyśle spożywczym, ale od drugiej połowy ubiegłego wieku barwnik E171 był aktywnie wykorzystywany w produkcji lodów i jogurtów, kefiru i śmietany. Ponadto paluszki kraba z odcieniem dwutlenku tytanu i niektóre rodzaje owoców morza, suche mieszanki dla dzieci i tzw. Szybkie śniadania. W przemyśle spożywczym ten związek chemiczny jest stosowany wyłącznie w celu nadania żywności atrakcyjnego wyglądu. W końcu mięso rybne używane w tych samych paluszkach kraba ma początkowo nieatrakcyjny szary kolor, a guma do żucia wygląda jak kawałek brudnego masła. Dwutlenek tytanu eliminuje te niedoskonałości wizualne, co zwiększa poziom sprzedaży szerokiej gamy towarów.
Warto zauważyć, że koszt dwutlenku tytanu jest stosunkowo niewielki, więc zastosowanie tego suplementu diety daje namacalny efekt ekonomiczny, zmuszając konsumentów do zakupu białej pasty do zębów. Idealnie biały majonez lub suszone mleko, które w czystej postaci ma charakterystyczny żółtawy odcień.
Jak niebezpieczny jest suplement diety E171?
W dążeniu do zysku wielu producentów nie zdecydowało się na przeprowadzenie badań naukowych i publicznie ogłosiło, że dwutlenek tytanu nie wpływa na zdrowie człowieka. Rzeczywiście, kto z nas w dzieciństwie nie próbował wybielić sufitu? Ale jedno jest dziecinnym wybrykiem, a innym jest regularne spożywanie pokarmów, które nawet w małych ilościach nadal zawierają dodatek E171. Ostatnie badania naukowe pokazują, że dwutlenek tytanu nie jest tak nieszkodliwy, jak chcą producenci żywności. Substancja ta może zniszczyć nasze ciało na poziomie komórkowym, stopniowo osłabiając układ odpornościowy i powodując wiele chorób przewlekłych. Należy jednak pamiętać, że dodatek do żywności E 171 nie jest rozpuszczalny w wodzie i jest całkowicie wydalany z organizmu w sposób naturalny. Jednak na poziomie komórkowym substancja ta ma bardzo negatywny wpływ na nasze ciało, niszcząc je od wewnątrz.
