W ciągu ostatnich kilku lat małe domowe wypiekacze chleba stały się hitem wśród nowych urządzeń kuchennych. Ale nie myśl, że bez nich nie da się skorzystać z okazji, by zjeść naturalny, smaczny i świeży domowy chleb. W końcu, podobnie jak w przypadku każdego pieczenia, potrzebujesz tylko dwóch rzeczy na chleb - partii (ręce robią to dobrze) i wysokiej temperatury do pieczenia (piekarnik gazowy, piekarnik elektryczny lub nawet stary piec opalany drewnem będą działać, jeśli go masz).
Wieloryby, na których przechowywany jest smaczny chleb, to wysokiej jakości mąka, świeże drożdże, prawidłowa konsystencja ciasta i wystarczająca ilość czasu do jego sprawdzenia.
Składniki:
- Mleko - 1, 5 stosów;
- mąka - 4 stosy;
- sól - 2 łyżeczki;
- drożdże - 2, 5 łyżeczek;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- sezam.
Cooking
1. Wlej mleko do głębokich naczyń.
2. Dodaj 2 łyżeczki soli do mleka.
3. Dodaj cukier.
4. Odmierz odpowiednią ilość drożdży i zasypiaj w mleku. Mieszaj przez kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
5. Dodaj całą mąkę do pojemnika.
6. Ciasto ugniata jednorodną średnią konsystencję.
7. Pozostawienie ciasta w ciepłym miejscu na około dwie godziny, gdy wzrośnie, można kontynuować proces gotowania.
8. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i rozprowadź na niej ciasto w kształcie przyszłego bochenka. Obficie i równomiernie posypać sezamem ciasto.
9. Piecz bochenek z sezamem w rozgrzanym piekarniku (około 180 stopni), aż będzie chrupiący (około 30 minut). Sprawdź, czy ciasto jest pieczone wewnątrz wykałaczką. Twój domowy chleb z sezamem jest gotowy, podawaj na ciepło.
