Prawie jak winegret, ktoś może powiedzieć, patrząc na ten przepis. Powiedz - i popełnij błąd! W vinaigrette główny smak nie jest wcale ustalany przez buraki (choć bez tego w żaden sposób), ale przez solony ogórek. W naszej sałatce ogórek jest świeży, a sos nie jest zrobiony z oleju roślinnego, ale z majonezu. A reszta, tak - trochę jak vinaigrette. Także buraki, także groszek. W końcu piękno kulinarnej kreatywności polega na tworzeniu wielu różnych potraw z określonego zestawu produktów.
Przygotowujemy więc prostą i smaczną sałatkę z buraków z zielonym groszkiem!
Składniki:
- 1 duży burak;
- 1 puszka grochu (około 200 g);
- 2 świeże ogórki;
- majonez;
- sól.
Przepis:
1. Przygotuj produkty do sałatki.
2. Gotuj buraki w osolonej wodzie przez 40-50 minut. Sprawdzenie gotowości buraków jest bardzo proste: można je łatwo przebić widelcem lub nożem. Po ochłodzeniu i złuszczeniu.
3. Pokrój buraki w małe kostki.
4. Wlać kostki buraków do pojemnika na sałatkę. Z groszku konserwowego wylej nadmiar wody i dodaj do salaterki.
5. Ogórki są wstępnie obrane, a następnie również pokrojone w małe kostki. Płyn, który wyróżniał się podczas cięcia, należy opróżnić.
6. Wysyłaj ogórki do pozostałych składników.
7. Dokładnie wymieszaj sałatkę.
8. Uzupełnij żądaną ilość majonezu. Możesz użyć zarówno zakupionego, jak i gotowanego majonezu z jajek i oleju słonecznikowego z kroplą soku z cytryny.
9. Delikatnie wymieszać sałatkę, aż sos zostanie równomiernie rozłożony.
10. Sałatka z buraków i grochu w puszkach jest gotowa! Podczas serwowania można udekorować gałązką koperku lub pietruszki.
